Скачать презентацию для класса Органическая химия "Жиры" бесплатно

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Органическая химия: «Жиры» Орлова Ольга Николаевна Школа №357 Приморского р-на.

Слайд 2

Описание слайда:

Слайд 3

Описание слайда:

Роль жиров в здоровом питании спортсменов. Жиры хорошо усваиваются организмом, имеют высокую калорийность, содержат биологически активные вещества (ненасыщенные жирные кислоты, фосфатиды, витамины А,Д,Е,F, токоферолы, красящие вещества). Животные жиры содержат холестирин.

Слайд 4

Описание слайда:

Классификация жиров: Жиры животные: сливочное масло, животное сало, рыбий жир. Растительные жиры : оливковое , подсолнечное , кукурузное , соевое , пальмовое масла.

Слайд 5

Описание слайда:

Физические свойства жиров: Жиры не растворимы в воде Плотность их меньше 1г/см3 Если при комнатной температуре они имеют твердое агрегатное состояние, то их называют жирами, а если жидкое, то – маслами. У жиров низкие температуры кипения.