🗊Презентация витамины

Категория: Образование
Нажмите для полного просмотра!
витамины, слайд №1витамины, слайд №2витамины, слайд №3витамины, слайд №4витамины, слайд №5витамины, слайд №6витамины, слайд №7витамины, слайд №8витамины, слайд №9витамины, слайд №10витамины, слайд №11витамины, слайд №12витамины, слайд №13витамины, слайд №14витамины, слайд №15витамины, слайд №16витамины, слайд №17витамины, слайд №18витамины, слайд №19витамины, слайд №20витамины, слайд №21витамины, слайд №22витамины, слайд №23витамины, слайд №24витамины, слайд №25витамины, слайд №26витамины, слайд №27витамины, слайд №28витамины, слайд №29витамины, слайд №30витамины, слайд №31витамины, слайд №32витамины, слайд №33витамины, слайд №34витамины, слайд №35витамины, слайд №36витамины, слайд №37
Скачать

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему витамины. Доклад-сообщение содержит 37 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1


ВИТАМИНЫ Лекция 3
Описание слайда:
ВИТАМИНЫ Лекция 3

Слайд 2


План лекции Водорастворимые витамины: Аскорбиновая кислота (С), Рутин (Р), Биотин (Н), Холин (В4), Пангамовая кислота (В15) Липоевая кислота. Антивитамины.
Описание слайда:
План лекции Водорастворимые витамины: Аскорбиновая кислота (С), Рутин (Р), Биотин (Н), Холин (В4), Пангамовая кислота (В15) Липоевая кислота. Антивитамины.

Слайд 3


Витамин С – аскорбиновая кислота. Витамин С отличается от других витаминов. Он применяется в больших количествах (больше чем все другие витамины, вместе взятые). При его применении в граммовых количествах не наблюдается никаких вредных воздействий. Он широко распространен в животном и растительном мире.
Описание слайда:
Витамин С – аскорбиновая кислота. Витамин С отличается от других витаминов. Он применяется в больших количествах (больше чем все другие витамины, вместе взятые). При его применении в граммовых количествах не наблюдается никаких вредных воздействий. Он широко распространен в животном и растительном мире.

Слайд 4


Витамин С – аскорбиновая кислота Практически все животные могут синтезировать витамин С из глюкозы. Исключение составляет человек, обезьяны, морские свинки и некоторые виды птиц (нет фермента – гулонолактоноксидазы).
Описание слайда:
Витамин С – аскорбиновая кислота Практически все животные могут синтезировать витамин С из глюкозы. Исключение составляет человек, обезьяны, морские свинки и некоторые виды птиц (нет фермента – гулонолактоноксидазы).

Слайд 5


Витамин С – аскорбиновая кислота Источники аскорбиновой кислоты – свежие овощи и фрукты (цитрусовые, томаты, зеленый перец, черная смородина). При длительном хранении овощей и фруктов происходит разрушение витамина С (за счет ферментов аскорбатоксидазы и фенолазы). Разрушение так же происходит в железной и медной посуде.
Описание слайда:
Витамин С – аскорбиновая кислота Источники аскорбиновой кислоты – свежие овощи и фрукты (цитрусовые, томаты, зеленый перец, черная смородина). При длительном хранении овощей и фруктов происходит разрушение витамина С (за счет ферментов аскорбатоксидазы и фенолазы). Разрушение так же происходит в железной и медной посуде.

Слайд 6


Витамин С – аскорбиновая кислота Все биохимические реакции с участием витамина С делятся на три группы: 1. окислительные (гидроксилирование); 2. восстановительные (защита сульфгидрильных групп); 3. окислительно-восстановительные (имеющие отношение к переносу электронов и мембранному потенциалу).
Описание слайда:
Витамин С – аскорбиновая кислота Все биохимические реакции с участием витамина С делятся на три группы: 1. окислительные (гидроксилирование); 2. восстановительные (защита сульфгидрильных групп); 3. окислительно-восстановительные (имеющие отношение к переносу электронов и мембранному потенциалу).

Слайд 7


Витамин С – аскорбиновая кислота Аскорбиновая кислота является восстановителем и не может непосредственно способствовать окислению. Но внутри клетки витамин может существовать в различных формах, которые образуют окислительно-восстановительные пары. Эти пары способны осуществлять как окисление, так и восстановление компонентов других окислительно-восстановительных пар в зависимости от их относительного окислительно-восстановительного потенциала.
Описание слайда:
Витамин С – аскорбиновая кислота Аскорбиновая кислота является восстановителем и не может непосредственно способствовать окислению. Но внутри клетки витамин может существовать в различных формах, которые образуют окислительно-восстановительные пары. Эти пары способны осуществлять как окисление, так и восстановление компонентов других окислительно-восстановительных пар в зависимости от их относительного окислительно-восстановительного потенциала.

Слайд 8


Окисление и гидроксилирование Многие реакции гидроксилирования проходят с участием витамина С. Это происходит в результате того что он образует окислительно-восстановительные пары аскорбиновая кислота/дегидроаскорбиновая кислота (Н2А/А) (что аналогично работе цитохромов).
Описание слайда:
Окисление и гидроксилирование Многие реакции гидроксилирования проходят с участием витамина С. Это происходит в результате того что он образует окислительно-восстановительные пары аскорбиновая кислота/дегидроаскорбиновая кислота (Н2А/А) (что аналогично работе цитохромов).

Слайд 9


Схема окислительно-восстановительного цикла
Описание слайда:
Схема окислительно-восстановительного цикла

Слайд 10


Витамин С – аскорбиновая кислота Аскорбиновая кислота участвует в гидроксилировании аминокислот. Способствует образованию гидроксипролина, гидроксилизина, норадреналина, серотонина, гомогентизиновой кислоты, карнитина.
Описание слайда:
Витамин С – аскорбиновая кислота Аскорбиновая кислота участвует в гидроксилировании аминокислот. Способствует образованию гидроксипролина, гидроксилизина, норадреналина, серотонина, гомогентизиновой кислоты, карнитина.

Слайд 11


Гидроксилирование белка Гидроксипролин и гидроксилизин входят в состав коллагена. Они не имеют соответствующих кодонов, поэтому гидроксилирование остатков пролина и лизина в процессе биосинтеза коллагена осуществляется посттрансляционно.
Описание слайда:
Гидроксилирование белка Гидроксипролин и гидроксилизин входят в состав коллагена. Они не имеют соответствующих кодонов, поэтому гидроксилирование остатков пролина и лизина в процессе биосинтеза коллагена осуществляется посттрансляционно.

Слайд 12


Витамин С – аскорбиновая кислота Реакции катализируют пролингидроксилаза и лизингидроксилаза, которые функционируют при участии аскорбиновой кислоты, ионов Fe и кетоглутората. Формирование четвертичной трехспиральной структуры коллагена происходит только при наличии гидроксилированных остатков пролина и лизина.
Описание слайда:
Витамин С – аскорбиновая кислота Реакции катализируют пролингидроксилаза и лизингидроксилаза, которые функционируют при участии аскорбиновой кислоты, ионов Fe и кетоглутората. Формирование четвертичной трехспиральной структуры коллагена происходит только при наличии гидроксилированных остатков пролина и лизина.

Слайд 13


Витамин С – аскорбиновая кислота Коллаген синтезированный при недостатке витамина С не способен к образованию полноценных волокон. Что является причиной поражения кожи и ломкости сосудов характерных для цинги.
Описание слайда:
Витамин С – аскорбиновая кислота Коллаген синтезированный при недостатке витамина С не способен к образованию полноценных волокон. Что является причиной поражения кожи и ломкости сосудов характерных для цинги.

Слайд 14


Витамин С – аскорбиновая кислота Другой важный белок для активности которого необходимо гидроксилирование пролина и лизина – это белок системы комплемента (неспецифический гуморальный иммунитет).
Описание слайда:
Витамин С – аскорбиновая кислота Другой важный белок для активности которого необходимо гидроксилирование пролина и лизина – это белок системы комплемента (неспецифический гуморальный иммунитет).

Слайд 15


Гидроксилирование аминокислот Фенилаланин 1. образование тирозина; 2. образование гомогентизиновой кислоты; Тирозин (образование ДОФА); Дофамин (образование норадреналина); Триптофан (образование 5-ОН- триптофана); Образование карнитина из лизина (витамин С участвует там дважды).
Описание слайда:
Гидроксилирование аминокислот Фенилаланин 1. образование тирозина; 2. образование гомогентизиновой кислоты; Тирозин (образование ДОФА); Дофамин (образование норадреналина); Триптофан (образование 5-ОН- триптофана); Образование карнитина из лизина (витамин С участвует там дважды).

Слайд 16


Гидроксилирование аминокислот (названных) идет с участием тетрагидробиоптерина (производное фолиевой кислоты, в данных реакциях тетрагидробиоптерин окисляется до дигидробиоптерина, а витамин С его восстанавливает).
Описание слайда:
Гидроксилирование аминокислот (названных) идет с участием тетрагидробиоптерина (производное фолиевой кислоты, в данных реакциях тетрагидробиоптерин окисляется до дигидробиоптерина, а витамин С его восстанавливает).

Слайд 17


Гидроксилирование других соединений Гидроксилирование пептидов -- увеличивает устойчивость к протеазам и повышает сродство к рецепторам (например меланоцитостимулирующий гормон и тиреотропинрилизинг-гормон). Увеличение активности Р450 (повышается обезвреживание ксенобиотиков, увеличивается синтез желчных кислот – понижается содержание ХЛ).
Описание слайда:
Гидроксилирование других соединений Гидроксилирование пептидов -- увеличивает устойчивость к протеазам и повышает сродство к рецепторам (например меланоцитостимулирующий гормон и тиреотропинрилизинг-гормон). Увеличение активности Р450 (повышается обезвреживание ксенобиотиков, увеличивается синтез желчных кислот – понижается содержание ХЛ).

Слайд 18


Восстановительные свойства Аскорбиновая кислота восстанавливает глутатион; Восстанавливает токоферол (поддерживает его в активной форме); Входит в состав витамин С-зависимой супероксиддисмутазы; Входит в состав метгемоглобинредуктазы; Восстанавливает фолиевую кислоту (сохраняет ее активную форму); Восстанавливает железо, (увеличивает его всасывание).
Описание слайда:
Восстановительные свойства Аскорбиновая кислота восстанавливает глутатион; Восстанавливает токоферол (поддерживает его в активной форме); Входит в состав витамин С-зависимой супероксиддисмутазы; Входит в состав метгемоглобинредуктазы; Восстанавливает фолиевую кислоту (сохраняет ее активную форму); Восстанавливает железо, (увеличивает его всасывание).

Слайд 19


Окислительно-восстановительные свойства Витамин С переносит электроны на цитохром С в тканевом дыхании.
Описание слайда:
Окислительно-восстановительные свойства Витамин С переносит электроны на цитохром С в тканевом дыхании.

Слайд 20


Недостаточность витамина С Для цинги характерно: кровоточивость десен, депрессия, легкость образования кровоподтеков, незаживающие раны, гниение и выпадение зубов. При легкой недостаточности: петехиальные кровоизлияния, гематомы, гиперкератоз волосяных фолликул, анемия.
Описание слайда:
Недостаточность витамина С Для цинги характерно: кровоточивость десен, депрессия, легкость образования кровоподтеков, незаживающие раны, гниение и выпадение зубов. При легкой недостаточности: петехиальные кровоизлияния, гематомы, гиперкератоз волосяных фолликул, анемия.

Слайд 21


Терапевтическое применение Для увеличения заживления ран; При различных анемиях ; Атеросклерозе и его профилактике; При расстройствах иммунной системы; При инфекционных заболеваниях.
Описание слайда:
Терапевтическое применение Для увеличения заживления ран; При различных анемиях ; Атеросклерозе и его профилактике; При расстройствах иммунной системы; При инфекционных заболеваниях.

Слайд 22


Выведение Аскорбиновая кислота метаболизируется в печени и почках, превращается в щавелевую кислоту и выводится с мочой. При избыточном поступлении выводится в неизменном виде.
Описание слайда:
Выведение Аскорбиновая кислота метаболизируется в печени и почках, превращается в щавелевую кислоту и выводится с мочой. При избыточном поступлении выводится в неизменном виде.

Слайд 23


Витамин Р (биофлавоноид, фактор проницаемости). Состоит из производных хромона и флавана. Источники: ягоды и цитрусы. При дефиците повышена проницаемость капилляров. Эффекты: сохраняют катехоламины, снижают расщепление гиалуроновой кислоты, обладают антиоксидантной активностью.
Описание слайда:
Витамин Р (биофлавоноид, фактор проницаемости). Состоит из производных хромона и флавана. Источники: ягоды и цитрусы. При дефиците повышена проницаемость капилляров. Эффекты: сохраняют катехоламины, снижают расщепление гиалуроновой кислоты, обладают антиоксидантной активностью.

Слайд 24


Витамин Н – биотин. Синтезируется кишечной микрофлорой. Функция: реакции карбоксилирования Ферменты: ацетил-КоА-карбоксилаза, пируваткарбоксилаза.
Описание слайда:
Витамин Н – биотин. Синтезируется кишечной микрофлорой. Функция: реакции карбоксилирования Ферменты: ацетил-КоА-карбоксилаза, пируваткарбоксилаза.

Слайд 25


Холин – Витамин В4 Находится в мясе, продуктах из злаков, частично образуется кишечной микрофлорой. Может синтезироваться в организме. Предшественник ацетилхолина – медиатора нервной системы, а так же компонент фосфолипида – лецитина (фосфотидилхолина).
Описание слайда:
Холин – Витамин В4 Находится в мясе, продуктах из злаков, частично образуется кишечной микрофлорой. Может синтезироваться в организме. Предшественник ацетилхолина – медиатора нервной системы, а так же компонент фосфолипида – лецитина (фосфотидилхолина).

Слайд 26


-стимулирует синтез фосфолипидов; -препятствует жировой инфильтрации печени; -устраняет дистрофические заболевания печени и миокарда; -усиливает фагоцитоз; -стимулирует синтез метионина, креатина, адреналина; -улучшает память; -обладает седативным действием.
Описание слайда:
-стимулирует синтез фосфолипидов; -препятствует жировой инфильтрации печени; -устраняет дистрофические заболевания печени и миокарда; -усиливает фагоцитоз; -стимулирует синтез метионина, креатина, адреналина; -улучшает память; -обладает седативным действием.

Слайд 27


Недостаточность у человека не описана, у экспериментальных животных проявляется в виде жировой дегенерации печени. Потребность может возрастать при дефиците метионина, когда использование холина, как донатора метильных групп увеличивается.
Описание слайда:
Недостаточность у человека не описана, у экспериментальных животных проявляется в виде жировой дегенерации печени. Потребность может возрастать при дефиците метионина, когда использование холина, как донатора метильных групп увеличивается.

Слайд 28


Применяется при острых и хронических заболеваниях печени, хроническом алкоголизме, холестазе и мочекаменной болезни.
Описание слайда:
Применяется при острых и хронических заболеваниях печени, хроническом алкоголизме, холестазе и мочекаменной болезни.

Слайд 29


Пангамовая кислота – Вит В15. Содержится в семенах растений. Эффекты: -активация клеточного метаболизма; -выступает донором метильных групп; -повышает усвоение кислорода; -увеличивает содержание креатина и гликогена в печени и мышцах.
Описание слайда:
Пангамовая кислота – Вит В15. Содержится в семенах растений. Эффекты: -активация клеточного метаболизма; -выступает донором метильных групп; -повышает усвоение кислорода; -увеличивает содержание креатина и гликогена в печени и мышцах.

Слайд 30


Используется при коронарной недостаточности, хронических заболеваниях печени, мышц, легких, кожных заболеваниях.
Описание слайда:
Используется при коронарной недостаточности, хронических заболеваниях печени, мышц, легких, кожных заболеваниях.

Слайд 31


Липоевая кислота Содержится в растительных и животных тканях, не вырабатывается некоторыми микроорганизмами. Выполняет свою роль в энергетическом обмене. Является коферментом окислительного декарбоксилирования ПВК, кетоглутаровой к-ты, в окислении ЖК. Она нормализует липидный обмен, углеводный, белковый.
Описание слайда:
Липоевая кислота Содержится в растительных и животных тканях, не вырабатывается некоторыми микроорганизмами. Выполняет свою роль в энергетическом обмене. Является коферментом окислительного декарбоксилирования ПВК, кетоглутаровой к-ты, в окислении ЖК. Она нормализует липидный обмен, углеводный, белковый.

Слайд 32


Как сильный восстановитель снижает потребность в витаминах Е и С, предотвращая их быстрое окисление. Положительно влияет на ф-ию печени, применяется при ее заболеваниях.
Описание слайда:
Как сильный восстановитель снижает потребность в витаминах Е и С, предотвращая их быстрое окисление. Положительно влияет на ф-ию печени, применяется при ее заболеваниях.

Слайд 33


Антивитамины (антиметаболиты) Антивитамины – это вещества, затрудняющие использование витаминов клеткой путем их разрушения, связывания или замещения.
Описание слайда:
Антивитамины (антиметаболиты) Антивитамины – это вещества, затрудняющие использование витаминов клеткой путем их разрушения, связывания или замещения.

Слайд 34


Антивитамины делятся на две группы: 1) неспецифические – препятствуют проникновению в клетку (связывают или разрушают витамины). Например: тиаминаза, аскорбиназа, авидин.
Описание слайда:
Антивитамины делятся на две группы: 1) неспецифические – препятствуют проникновению в клетку (связывают или разрушают витамины). Например: тиаминаза, аскорбиназа, авидин.

Слайд 35


2) специфические – препятствуют осуществлению метаболических функций. Они похожи по структуре с витаминами и занимают их место в ферментах (антикоферменты).
Описание слайда:
2) специфические – препятствуют осуществлению метаболических функций. Они похожи по структуре с витаминами и занимают их место в ферментах (антикоферменты).

Слайд 36


Антикоферменты, имеющие практическое значение: Вит В6 – изониазид (туберкулостатик); ПАБК – сульфониламиды; Фолиевая к-та – птеридин
Описание слайда:
Антикоферменты, имеющие практическое значение: Вит В6 – изониазид (туберкулостатик); ПАБК – сульфониламиды; Фолиевая к-та – птеридин

Слайд 37


Кроме того, к антивитаминам фолиевой к-ты относят метатрексат и аминоптерин, они блокируют дегидрофолатредуктазу; Фторурацил блокирует тимидилатсинтетазу; Меркаптопурин блокирует 5-фосфорибозил-1-пирофосфатсинтетазу
Описание слайда:
Кроме того, к антивитаминам фолиевой к-ты относят метатрексат и аминоптерин, они блокируют дегидрофолатредуктазу; Фторурацил блокирует тимидилатсинтетазу; Меркаптопурин блокирует 5-фосфорибозил-1-пирофосфатсинтетазу

Скачать

Теги витамины
Похожие презентации
Mypresentation.ru
Загрузить презентацию