🗊Презентация липидный обмен

Категория: Образование
Нажмите для полного просмотра!
липидный обмен, слайд №1липидный обмен, слайд №2липидный обмен, слайд №3липидный обмен, слайд №4липидный обмен, слайд №5липидный обмен, слайд №6липидный обмен, слайд №7липидный обмен, слайд №8липидный обмен, слайд №9липидный обмен, слайд №10липидный обмен, слайд №11липидный обмен, слайд №12липидный обмен, слайд №13липидный обмен, слайд №14липидный обмен, слайд №15липидный обмен, слайд №16липидный обмен, слайд №17липидный обмен, слайд №18липидный обмен, слайд №19липидный обмен, слайд №20липидный обмен, слайд №21липидный обмен, слайд №22липидный обмен, слайд №23липидный обмен, слайд №24липидный обмен, слайд №25липидный обмен, слайд №26липидный обмен, слайд №27липидный обмен, слайд №28липидный обмен, слайд №29липидный обмен, слайд №30липидный обмен, слайд №31липидный обмен, слайд №32липидный обмен, слайд №33липидный обмен, слайд №34липидный обмен, слайд №35липидный обмен, слайд №36липидный обмен, слайд №37липидный обмен, слайд №38липидный обмен, слайд №39
Скачать

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему липидный обмен. Доклад-сообщение содержит 39 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1


Липидный обмен Лекция-1
Описание слайда:
Липидный обмен Лекция-1

Слайд 2


План лекции Классификация липидов Строение и функции Переваривание и всасывание
Описание слайда:
План лекции Классификация липидов Строение и функции Переваривание и всасывание

Слайд 3


Липиды - это обширная группа соединений различной химической структуры, которые в организме выполняют различную функцию.
Описание слайда:
Липиды - это обширная группа соединений различной химической структуры, которые в организме выполняют различную функцию.

Слайд 4


Свойства липидов: Липиды плохо растворимы в воде, но хорошо растворимы в неполярных растворителях; Содержат в своем составе высшие алкильные радикалы. Широко распространены в живых организмах. К липидам относят жиры, масла, воска и родственные им соединения.
Описание слайда:
Свойства липидов: Липиды плохо растворимы в воде, но хорошо растворимы в неполярных растворителях; Содержат в своем составе высшие алкильные радикалы. Широко распространены в живых организмах. К липидам относят жиры, масла, воска и родственные им соединения.

Слайд 5


Функции липидов: Энергетическая (выполняют простые липиды) Пластическая (выполняют сложные липиды) Регуляторная (выполняют производные липидов)
Описание слайда:
Функции липидов: Энергетическая (выполняют простые липиды) Пластическая (выполняют сложные липиды) Регуляторная (выполняют производные липидов)

Слайд 6


Классификация липидов: А. Простые липиды: сложные эфиры ЖК с различными спиртами. 1)     Жиры: сложные эфиры ЖК с глицерином, так называемые триацилглицериды (ТАГ) или просто глицериды . (если они находятся в жидком состоянии, их называют маслами). 2)     Воска: сложные эфиры ЖК с одноатомными спиртами.
Описание слайда:
Классификация липидов: А. Простые липиды: сложные эфиры ЖК с различными спиртами. 1)     Жиры: сложные эфиры ЖК с глицерином, так называемые триацилглицериды (ТАГ) или просто глицериды . (если они находятся в жидком состоянии, их называют маслами). 2)     Воска: сложные эфиры ЖК с одноатомными спиртами.

Слайд 7


Б. Сложные липиды: сложные эфиры ЖК со спиртами + дополнительные группы. 1)     Фосфолипиды (ФЛ): липиды, содержащие помимо ЖК и спирта, еще остаток фосфорной кислоты. а) Глицерофосфолипиды: в роли спирта выступает глицерин б) Сфингофосфолипиды: в роли спирта – сфингозин
Описание слайда:
Б. Сложные липиды: сложные эфиры ЖК со спиртами + дополнительные группы. 1)     Фосфолипиды (ФЛ): липиды, содержащие помимо ЖК и спирта, еще остаток фосфорной кислоты. а) Глицерофосфолипиды: в роли спирта выступает глицерин б) Сфингофосфолипиды: в роли спирта – сфингозин

Слайд 8


2) Гликолипиды (гликосфинголипиды): липиды, содержащие ЖК, сфингозин и углеводный компонент. 3) Другие сложные липиды: сульфолипиды, аминолипиды, липопротеины.
Описание слайда:
2) Гликолипиды (гликосфинголипиды): липиды, содержащие ЖК, сфингозин и углеводный компонент. 3) Другие сложные липиды: сульфолипиды, аминолипиды, липопротеины.

Слайд 9


В. Предшественники и производные липидов: ЖК; Глицерин и другие спирты; Стероиды; Кетоновые тела; Жирорастворимые витамины и гормоны.
Описание слайда:
В. Предшественники и производные липидов: ЖК; Глицерин и другие спирты; Стероиды; Кетоновые тела; Жирорастворимые витамины и гормоны.

Слайд 10


Триацилглицериды (ТАГ) не несут электрического заряда – их называют нейтральными жирами.
Описание слайда:
Триацилглицериды (ТАГ) не несут электрического заряда – их называют нейтральными жирами.

Слайд 11


ЖК – это алифатические карбоновые кислоты, входящие в состав жиров. ЖК могут быть насыщенными и ненасыщенными, т.е. содержать одну или более двойных связей. Делятся на мононенасыщенные и полиненасыщенные. Нумерация углеродных атомов начинается от карбоксильной группы.
Описание слайда:
ЖК – это алифатические карбоновые кислоты, входящие в состав жиров. ЖК могут быть насыщенными и ненасыщенными, т.е. содержать одну или более двойных связей. Делятся на мононенасыщенные и полиненасыщенные. Нумерация углеродных атомов начинается от карбоксильной группы.

Слайд 12


Номенклатура Название кислот исходит от названия углеводорода + окончание – овая. Если это насыщенная ЖК то окончание – ановая, если не насыщенная окончание – еновая. У ненасыщенных количество двойных связей указывается в скобках. Линолевая – С18(:2) Линоленовая – С18(:3)
Описание слайда:
Номенклатура Название кислот исходит от названия углеводорода + окончание – овая. Если это насыщенная ЖК то окончание – ановая, если не насыщенная окончание – еновая. У ненасыщенных количество двойных связей указывается в скобках. Линолевая – С18(:2) Линоленовая – С18(:3)

Слайд 13


Основные ЖК: В организме человека найдено около 70 ЖК, практическое значение имеют только 20 ЖК. Все они содержат четное число углеродных атомов, главным образом от 12 до 24. Примерно 3/4 из них являются непредельными (т.е. содержат двойные связи).
Описание слайда:
Основные ЖК: В организме человека найдено около 70 ЖК, практическое значение имеют только 20 ЖК. Все они содержат четное число углеродных атомов, главным образом от 12 до 24. Примерно 3/4 из них являются непредельными (т.е. содержат двойные связи).

Слайд 14


Физиологически важные насыщенные ЖК: Миристиновая – С14. Содержание в жировой ткани – 3%. Пальмитиновая – С16. В основном входит в состав ТАГ и в ФЛ. Среди всех кислот синтезируется в наибольших количествах. Содержание в жировой ткани – 20%. Стеариновая – С18. Также входит в состав ТАГ и ФЛ, но в меньшей степени. Содержание в жировой ткани – 5%.
Описание слайда:
Физиологически важные насыщенные ЖК: Миристиновая – С14. Содержание в жировой ткани – 3%. Пальмитиновая – С16. В основном входит в состав ТАГ и в ФЛ. Среди всех кислот синтезируется в наибольших количествах. Содержание в жировой ткани – 20%. Стеариновая – С18. Также входит в состав ТАГ и ФЛ, но в меньшей степени. Содержание в жировой ткани – 5%.

Слайд 15


Физиологически важные ненасыщенные ЖК: Пальмитоолеиновая – С16(:1). Встречается во всех жирах. Содержание в жировой ткани – 5%. Олеиновая – С18(:1). Самая распространенная кислота, составляет половину всех ЖК входящих в состав ТАГ. Содержание в жировой ткани – 46%. Линолевая – С18(:2). Широко распространена в маслах. Содержание в жировой ткани – 10%. Линоленовая – С18 (:3). Входит в состав ФЛ.
Описание слайда:
Физиологически важные ненасыщенные ЖК: Пальмитоолеиновая – С16(:1). Встречается во всех жирах. Содержание в жировой ткани – 5%. Олеиновая – С18(:1). Самая распространенная кислота, составляет половину всех ЖК входящих в состав ТАГ. Содержание в жировой ткани – 46%. Линолевая – С18(:2). Широко распространена в маслах. Содержание в жировой ткани – 10%. Линоленовая – С18 (:3). Входит в состав ФЛ.

Слайд 16


Арахидоновая – С20(:4). Входит в состав ФЛ, выступает предшественником эйкозаноидов (простациклины, простагландины, тромбоксаны, лейкотриены) – обширная группа физиологически и фармакологически активных соединений. Они выполняют различную функцию. Линолевую, линоленовую и арахидоновую называют витамином F (незаменимые ЖК). Линолевая или линоленовая поступая в организм превращается в арахидоновую.
Описание слайда:
Арахидоновая – С20(:4). Входит в состав ФЛ, выступает предшественником эйкозаноидов (простациклины, простагландины, тромбоксаны, лейкотриены) – обширная группа физиологически и фармакологически активных соединений. Они выполняют различную функцию. Линолевую, линоленовую и арахидоновую называют витамином F (незаменимые ЖК). Линолевая или линоленовая поступая в организм превращается в арахидоновую.

Слайд 17


Строение ТАГ
Описание слайда:
Строение ТАГ

Слайд 18


Строение ФЛ
Описание слайда:
Строение ФЛ

Слайд 19


Если – X: Холин – то фосфатидилхолин (лецитин); Этаноламин – то фосфатидилэтаноламин (кефалин); Серин – фосфатидилсерин; Инозит – фосфатидилинозит (в основном фосфатидилинозит представлен фосфатидилинозитдифосфатом, который расщепляется при гормональном сигнале на диацилглицерид и на инозитолтрифосфат)
Описание слайда:
Если – X: Холин – то фосфатидилхолин (лецитин); Этаноламин – то фосфатидилэтаноламин (кефалин); Серин – фосфатидилсерин; Инозит – фосфатидилинозит (в основном фосфатидилинозит представлен фосфатидилинозитдифосфатом, который расщепляется при гормональном сигнале на диацилглицерид и на инозитолтрифосфат)

Слайд 20


Жир (ТАГ) – ежесуточное поступление 60-80 г. Служит источником энергии; С жиром поступают жирорастворимые витамины; Он придает пище вкус; Обеспечивает чувство сытости.
Описание слайда:
Жир (ТАГ) – ежесуточное поступление 60-80 г. Служит источником энергии; С жиром поступают жирорастворимые витамины; Он придает пище вкус; Обеспечивает чувство сытости.

Слайд 21


Переваривание ТАГ ТАГ расщепляются липазой. Выделяют лингвальную, желудочную и панкреатическую липазу. У взрослого здорового человека главный фермент переваривания жиров – панкреатическая липаза. Она выделяется в виде пролипазы и превращается в липазу под влиянием желчных кислот и колипазы (особого белка панкреатического сока).
Описание слайда:
Переваривание ТАГ ТАГ расщепляются липазой. Выделяют лингвальную, желудочную и панкреатическую липазу. У взрослого здорового человека главный фермент переваривания жиров – панкреатическая липаза. Она выделяется в виде пролипазы и превращается в липазу под влиянием желчных кислот и колипазы (особого белка панкреатического сока).

Слайд 22


колипаза во время переваривания жиров превращается в пентапептид – энтеростатин. Это “кишечный гормон”, он угнетает аппетит и вызывает чувство сытости. Панкреатическая липаза гидролизует сложноэфирную связь в -положении, образуется β-моноацилглицерид (β-МАГ) и ЖК. β-МАГ может изомеризоваться в -МАГ. Фермент – панкреатическая изомераза. -МАГ может расщепляться липазой до глицерина и ЖК.
Описание слайда:
колипаза во время переваривания жиров превращается в пентапептид – энтеростатин. Это “кишечный гормон”, он угнетает аппетит и вызывает чувство сытости. Панкреатическая липаза гидролизует сложноэфирную связь в -положении, образуется β-моноацилглицерид (β-МАГ) и ЖК. β-МАГ может изомеризоваться в -МАГ. Фермент – панкреатическая изомераза. -МАГ может расщепляться липазой до глицерина и ЖК.

Слайд 23


Скорость работы панкреатической липазы ограничивается площадью соприкосновения водной и жировой фазы. Поэтому для нормального переваривания жиров необходимо предварительное эмульгирование. т.е. образование мелких капелек жира. В процессе эмульгирования участвуют амфифильные соединения – в строении они имеют гидрофобные и гидрофильные участки.
Описание слайда:
Скорость работы панкреатической липазы ограничивается площадью соприкосновения водной и жировой фазы. Поэтому для нормального переваривания жиров необходимо предварительное эмульгирование. т.е. образование мелких капелек жира. В процессе эмульгирования участвуют амфифильные соединения – в строении они имеют гидрофобные и гидрофильные участки.

Слайд 24


Амфифильные соединения: моноацилглицериды (-МАГ и β-МАГ); ЖК; Желчные кислоты: Холевая Гликохолевая Таурохолевая
Описание слайда:
Амфифильные соединения: моноацилглицериды (-МАГ и β-МАГ); ЖК; Желчные кислоты: Холевая Гликохолевая Таурохолевая

Слайд 25


Эмульгирование (как и переваривание) продолжается до образования мицелл – самых мелких капелек жира.
Описание слайда:
Эмульгирование (как и переваривание) продолжается до образования мицелл – самых мелких капелек жира.

Слайд 26


Строение мицеллы:
Описание слайда:
Строение мицеллы:

Слайд 27


Транспорт 30% жира транспортируется в виде продуктов гидролиза самостоятельно (из них глицерин – 22%, -МАГ – 6%, β-МАГ – 72%). 70% жира транспортируется в составе мицелл – мицеллярный транспорт.
Описание слайда:
Транспорт 30% жира транспортируется в виде продуктов гидролиза самостоятельно (из них глицерин – 22%, -МАГ – 6%, β-МАГ – 72%). 70% жира транспортируется в составе мицелл – мицеллярный транспорт.

Слайд 28


Переваривание ФЛ ФЛ расщепляются фосфолипазами А1 и А2, они вырабатываются поджелудочной железой.
Описание слайда:
Переваривание ФЛ ФЛ расщепляются фосфолипазами А1 и А2, они вырабатываются поджелудочной железой.

Слайд 29


После транспорта жиров в энтероцитах происходит ресинтез – т.е. обратный синтез ТАГ. Он идет из продуктов гидролиза (ЖК, глицерина, -МАГ и β- МАГ). Ресинтез имеет два пути: β-моноглицеридный; -глицерофосфатный.
Описание слайда:
После транспорта жиров в энтероцитах происходит ресинтез – т.е. обратный синтез ТАГ. Он идет из продуктов гидролиза (ЖК, глицерина, -МАГ и β- МАГ). Ресинтез имеет два пути: β-моноглицеридный; -глицерофосфатный.

Слайд 30


β-моноглицеридный путь Это основной путь ресинтеза жиров. Проходит в гладком ЭПР, на мультиферментном комплексе – триглицеридсинтетазе. В этом пути образуются ТАГ из β-МАГ и ЖК.
Описание слайда:
β-моноглицеридный путь Это основной путь ресинтеза жиров. Проходит в гладком ЭПР, на мультиферментном комплексе – триглицеридсинтетазе. В этом пути образуются ТАГ из β-МАГ и ЖК.

Слайд 31


Ход процесса: образование активной формы ЖК – ацил-КоА, фермент -- Ацил-КоА-синтетаза; Перенос активной ЖК (ацил-КоА) на β-МАГ с образованием диацилглицерида (ДАГ), фермент – моноацилглицеридацилтрансфераза; Перенос ацил-КоА на ДАГ, фермент – диацилглицеридацилтрансфераза.
Описание слайда:
Ход процесса: образование активной формы ЖК – ацил-КоА, фермент -- Ацил-КоА-синтетаза; Перенос активной ЖК (ацил-КоА) на β-МАГ с образованием диацилглицерида (ДАГ), фермент – моноацилглицеридацилтрансфераза; Перенос ацил-КоА на ДАГ, фермент – диацилглицеридацилтрансфераза.

Слайд 32


-глицерофосфатный путь Проходит в шероховатом ЭПР; Могут образовываться ФЛ; Синтез идет через фосфатидную кислоту;
Описание слайда:
-глицерофосфатный путь Проходит в шероховатом ЭПР; Могут образовываться ФЛ; Синтез идет через фосфатидную кислоту;

Слайд 33


Ход процесса: Образование активной формы ЖК – Ацил-КоА, фермент – ацил-КоА-синтетаза; Образование -глицерофосфата, фермент – глицерокиназа; Превращение -глицерофосфата в фосфатидную кислоту, фермент – глицерофосфатацилтрансфераза; Превращение фосфатидной кислоты в ДАГ, фермент – фосфатидфосфогидролаза; Ацилирование ДАГ, фермент – диацилглицеридацилтрансфераза.
Описание слайда:
Ход процесса: Образование активной формы ЖК – Ацил-КоА, фермент – ацил-КоА-синтетаза; Образование -глицерофосфата, фермент – глицерокиназа; Превращение -глицерофосфата в фосфатидную кислоту, фермент – глицерофосфатацилтрансфераза; Превращение фосфатидной кислоты в ДАГ, фермент – фосфатидфосфогидролаза; Ацилирование ДАГ, фермент – диацилглицеридацилтрансфераза.

Слайд 34


Синтез ФЛ: Синтез ФЛ идет через фосфатидную кислоту или ДАГ в зависимости от того, какой ФЛ образуется.
Описание слайда:
Синтез ФЛ: Синтез ФЛ идет через фосфатидную кислоту или ДАГ в зависимости от того, какой ФЛ образуется.

Слайд 35


Синтез фосфатидилхолина: Образование холинфосфата, фермент – холинкиназа; Образование цитидиндифосфатхолина (ЦДФ-холин), фермент цитидиндифосфатхолинпиро-фосфорилаза; Перенос холина с ЦДФ-холина на ДАГ, фермент фосфатидилхолинсинтетаза
Описание слайда:
Синтез фосфатидилхолина: Образование холинфосфата, фермент – холинкиназа; Образование цитидиндифосфатхолина (ЦДФ-холин), фермент цитидиндифосфатхолинпиро-фосфорилаза; Перенос холина с ЦДФ-холина на ДАГ, фермент фосфатидилхолинсинтетаза

Слайд 36


Выведение жиров из энтероцитов. В синтезированные ФЛ включаются ТАГ и различные жиры пищи. Формируется пузырек, в него включаются апо-белки и он выводится из клетки. Называется такой пузырек – липопротеидом (ЛП). Если ЛП выводится в лимфу, то называется хиломикроном (ХМ); Если в кровь, то – липопротеидом очень низкой плотности (ЛПОНП).
Описание слайда:
Выведение жиров из энтероцитов. В синтезированные ФЛ включаются ТАГ и различные жиры пищи. Формируется пузырек, в него включаются апо-белки и он выводится из клетки. Называется такой пузырек – липопротеидом (ЛП). Если ЛП выводится в лимфу, то называется хиломикроном (ХМ); Если в кровь, то – липопротеидом очень низкой плотности (ЛПОНП).

Слайд 37


Нарушение переваривания и всасывания жиров приводит к выведению жиров с калом – стеаторея.
Описание слайда:
Нарушение переваривания и всасывания жиров приводит к выведению жиров с калом – стеаторея.

Слайд 38


Причины стеатореи : Дефицит панкреатической липазы; Закупорка желчных протоков; Обширное поражение кишечника.
Описание слайда:
Причины стеатореи : Дефицит панкреатической липазы; Закупорка желчных протоков; Обширное поражение кишечника.

Слайд 39


Последствия стеатореи: Различные проявления в зависимости от того, дефицит каких жирорастворимых витаминов возникает.
Описание слайда:
Последствия стеатореи: Различные проявления в зависимости от того, дефицит каких жирорастворимых витаминов возникает.

Скачать

Похожие презентации
Mypresentation.ru
Загрузить презентацию