Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №1

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №2

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №3

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №4

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №5

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №6

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №7

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №8

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №9

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №10

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №11

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №12

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №13

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №14

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №15

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №16

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №17

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №18

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №19

Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi, слайд №20

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Aditivii alimentari: inofensivi sau poluanţi. Доклад-сообщение содержит 20 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

ADITIVII ALIMENTARI: INOFENSIVI SAU POLUANŢI?

Слайд 2

Описание слайда:

CUPRINS RESURSE ALIMENTARE NUTRIENŢI SURSE DE POLUARE ADITIVI ALIMENTARI EFECTUL POLUĂRII ALIMENTELOR ASUPRA ORGANISMULUI UMAN EFECTUL DATORAT PREZENŢEI UNOR ADITIVI ALIMENTARI CE NU SUNT ACCEPTAŢI DE LEGISLAŢIA ÎN VIGOARE PROTECŢIA CONSUMATORULUI. SUPRAVEGHEREA ŞI CONTROLUL CALITĂŢII LEGISLAŢIA ÎN VIGOARE INFORMAREA POPULAŢIEI

Слайд 3

Описание слайда:

NUTRIENŢII

Слайд 4

Описание слайда:

SURSE DE POLUARE Surse de poluare a materiilor prime Surse de poluare în cursul procesului de prelucrare a materiilor prime Aditivii alimentari

Слайд 5

Описание слайда:

ADITIVII ALIMENTARI Conform normelor oficiale, prin aditivi alimentari se înţelege orice substanţă care, în mod normal, nu este consumată ca aliment în sine şi care nu este ingredient alimentar caracteristic având sau nu o valoare nutritivă şi prin a cărui adăugare intenţionată la produsele alimentare în scopuri tehnologice, în decursul procesului de fabricare, prelucrare, preparare, tratament şi ambalare a unor asemenea produse alimentare devine o componentă a acestor produse alimentare.

Слайд 6

Описание слайда:

CLASIFICAREA ADITIVILOR ALIMENTARI

Слайд 7

Описание слайда:

COLORANŢI

Слайд 8

Описание слайда:

CONSERVANŢI

Слайд 9

Описание слайда:

ANTIOXIDANŢI, ACIDIFIANŢI, SUBSTANŢE TAMPON

Слайд 10

Описание слайда:

AGENŢI DE GELIFICARE, SUBSTANŢE DE ÎNGROŞARE

Слайд 11

Описание слайда:

AGENŢI DE AFÂNARE

Слайд 12

Описание слайда:

INTENSIFICATORI DE AROMĂ

Слайд 13

Описание слайда:

EFECTUL POLUĂRII ALIMENTELOR ASUPRA ORGANISMULUI UMAN EFECTUL DATORAT PREZENŢEI UNOR ADITIVI ALIMENTARI CE NU SUNT ACCEPTAŢI DE LEGISLAŢIA ÎN VIGOARE Substanţele poluante pot fi clasificate: Toxice Teratogene Mutagene Cancerigene

Слайд 14

Описание слайда:

Aditivi alimentari care se recomandă a se evita: E220, E221, E222 Aditivi alimentari care se recomandă a se evita: E220, E221, E222 Aditivi alimentari antioxidanţi: E300, E301, E304, E306, E307, E308 Aditivi alimentari alergizanţi: E102, E105, E110, E120, E123, E124 Aditivi alimentari care măresc apetitul: Glutamat de sodiu. Aditivi alimentari cancerigeni: E123, E142, E210, E211, E212, E213 Aditivi alimentari care cresc colesterolul: E320, E321. Aditivi alimentari care irită tubul digestiv: E220, E221, E222, E223 Aditivi alimentari care să nu se folosească abuziv: E300, E301 Aditivi alimentari care încetinesc digestia: E290, E338, E339, E340 Aditivi alimentari care provoacă o sensibilitate cutanată: E311 Aditivi alimentari suspecţi: E104, E122, E123, E124, E127, E130 Aditivi alimentari toxici: E151, E200, E220, E221, E222, E223, E224 Aditivi cancerigeni: E123, E131, E142, E210, E211, E212, E213, E214 Aditivi foarte toxici: E102, E103, E104, E105, E110, E111, E120, E121

Слайд 15

Описание слайда:

PROTECŢIA CONSUMATORULUI. SUPRAVEGHEREA ŞI CONTROLUL CALITĂŢII Vor fi aprobaţi doar acei aditivii, care, pe baza datelor disponibile, sunt consideraţi fără efect nociv asupra sănătăţii consumatorilor, când sunt folosiţi in dozele stabilite. Toţi aditivii alimentari vor fi ţinuţi în permanent sub observaţie, şi vor fi reevaluaţi de câte ori va fi nevoie, dacă s-au schimbat condiţiile de utilizare sau există noi informaţii ştiinţifice.

Слайд 16

Описание слайда:

Produsele alimentare în care se găsesc aditivi Pâine şi produse de panificaţie Lapte şi produse lactate Carne şi produse din carne Peşte şi produse din peşte Uleiuri şi grăsimi Ouă şi produse pe baza de ou Zahăr şi produse zaharoase Fructe, legume şi produse prelucrate Băuturi alcoolice Băuturi nealcoolice Produse de cofetărie şi de patiserie Cereale şi produse din cereale Condimente, supe, sosuri, salate Ingheţate Alimente cu destinaţie specială

Слайд 17

Описание слайда:

Produse în care nu sunt admişi coloranţi: 1. Alimente netransformate 2. Apa îmbuteliată 3. Lapte, pasteurizat sau sterilizat 4. Lapte cu cacao sau cu ciocolată 5. Lapte fermentat nearomatizat 6. Lapte concentrat (nearomatizat) 7. Lapte babeurre 8. Cremele în pudră (nearomatizate) 9. Uleiuri şi materii grase de origine animală sau vegetală 10. Ouă şi produse pe bază de ouă 11. Faină şi alte produse de morărit şi amidon 12. Pâine 13. Paste făinoase 14. Zahăr, mono- şi dizaharide 15. Piure şi conserve de tomate 16. Sucuri şi nectar naturale din fructe şi legume 17. Fructe, legume şi ciuperci în conserve sau deshidratate, fructe, legume şi ciuperci transformate

Слайд 18

Описание слайда:

18. Dulceţuri extra, îngheţată extra, creme de castane, creme de prune 19. Peşte, moluşte şi crustacee, carne de animale, pasăre şi vânat, precum şi preparate 20. Produse de cacao şi componente în care produsul de bază este ciocolata 21. Cafea prajită, ceai, cicoare, extract de ceai şi cicoare, preparate din ceai, din plante, din fructe şi cereale pentru infuzie, amestecuri şi preparate instant din aceste produse 22. Sare şi produse de substituţie a sării, condimente şi amestecuri de condimente 23. Vinuri şi alte produse din vin 24. Băuturi spirtoase din fructe, ţuică, gin şi alte băuturi similare 25. Distilate de vin (cu excepţia caramelului) 36. Alimente pentru sugari şi copii 27. Miere de albine 28. Malţ şi produse din malţ 29. Brânzeturi maturate şi nematurate (nearomatizate) 30. Unt. 18. Dulceţuri extra, îngheţată extra, creme de castane, creme de prune 19. Peşte, moluşte şi crustacee, carne de animale, pasăre şi vânat, precum şi preparate 20. Produse de cacao şi componente în care produsul de bază este ciocolata 21. Cafea prajită, ceai, cicoare, extract de ceai şi cicoare, preparate din ceai, din plante, din fructe şi cereale pentru infuzie, amestecuri şi preparate instant din aceste produse 22. Sare şi produse de substituţie a sării, condimente şi amestecuri de condimente 23. Vinuri şi alte produse din vin 24. Băuturi spirtoase din fructe, ţuică, gin şi alte băuturi similare 25. Distilate de vin (cu excepţia caramelului) 36. Alimente pentru sugari şi copii 27. Miere de albine 28. Malţ şi produse din malţ 29. Brânzeturi maturate şi nematurate (nearomatizate) 30. Unt.

Слайд 19

Описание слайда:

INFORMAREA POPULAŢIEI E123 (Amarat)- este interzis în SUA şi în fostele state sovietice. Este considerat cel mai puternic cancerigen dintre aditivi. In aceeaşi categorie este şi E 110 (Galben strălucitor) E 330 (Acid citric) - produce afecţiuni ale cavităţii bucale şi are acţiune cancerigenă puternică. E 102 (Tartrazină) - Are acţiune cancerigenă.

Слайд 20

Описание слайда:

Alimente ce trebuie să evitaţi să consumaţi în exces Margarina Supele concentrate Mezeluri Guma de mestecat Muştarul Gemuri, dulceţuri şi alte dulciuri