Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО

Нажмите для полного просмотра!

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №2

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №3

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №4

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №5

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №6

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №7

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №8

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №9

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №10

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №11

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №12

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №13

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №14

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №15

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №16

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №17

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №18

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №19

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №20

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №21

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №22

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №23

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО, слайд №24

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО. Доклад-сообщение содержит 24 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Ферменты и гормоны Урок химии в 10 классе естественнонаучного профиля Автор: учитель химии Ким Н.В. МБОУ «СОШ №6» г. Нягани ХМАО-Югры Тюменской области

Слайд 2

Описание слайда:

Ферменты Ферменты - это белковые вещества, играющие очень важную роль в различных биохимических процессах в организме. Они необходимы для переваривания пищевых продуктов, стимуляции деятельности головного мозга, процессов энергообеспечения клеток, восстановления органов и тканей. Функция каждого из ферментов уникальна, т.е. каждый фермент активизирует только один биохимический процесс. В связи с этим в организме существует огромное количество энзимов.

Слайд 3

Описание слайда:

Ферменты В зависимости от того, какие виды реакций организма катализируют ферменты, они выполняют различные функции. Чаще всего их подразделяют на две основные группы: пищеварительные и метаболические. Пищеварительные ферменты выделяются в желудочно-кишечном тракте, разрушают питательные вещества, способствуя их абсорбции в системный кровоток. Метаболические ферменты катализируют биохимические процессы внутри клеток.

Слайд 4

Описание слайда:

Пищеварительные ферменты Различают три основные категории таких ферментов: амилаза, протеазы, липаза. Амилаза расщепляет углеводы и находится в слюне, панкреатическом секрете и в содержимом кишечника. Различные виды амилазы расщепляют различные сахара. Протеазы, находящиеся в желудочном соке, панкреатическом секрете и в содержимом кишечника, помогают переваривать белки. Липаза, находящаяся в желудочном соке и панкреатическом секрете, расщепляет жиры.

Слайд 5

Описание слайда:

Ферменты Некоторые виды пищевых продуктов содержат ферменты. К сожалению, ферменты очень чувствительны к высокой температуре и легко разрушаются при нагревании. Для того чтобы организм получил дополнительное количество ферментов, следует или есть продукты, содержащие их, в сыром виде или принимать биологически активные пищевые добавки с такими ферментами. Ферментами богаты продукты растительного происхождения: авокадо, папайя, ананасы, бананы, манго, ростки.

Слайд 6

Описание слайда:

Протеолитические ферменты Протеолитическими ферментами являются пепсин, трипсин, реннин, панкреатин и химотрипсин. Помимо улучшения пищеварения, эти ферменты оказывают противовоспалительное действие. Панкреатин используют при ферментной недостаточности поджелудочной железы, муковисцидозе, нарушениях пищеварения, пищевой аллергии, аутоиммунных заболеваниях, вирусных инфекциях и спортивных травмах. Ферменты выпускаются в таблетках, капсулах, в виде порошка и жидкости. Они продаются в комбинации или по отдельности.

Слайд 7

Описание слайда:

Ферменты Для получения хорошего эффекта лучше применять формулы, содержащие все основные ферменты - амилазы, протеазы, липазы. Обычно пищеварительные ферменты принимают после еды, но если вы едите продукты, прошедшие технологическую обработку или измельченные, то во время еды. Все препараты, содержащие ферменты, следует хранить в прохладном месте. Таблетки и жидкости в холодильнике, а порошок и капсулы - в сухом прохладном месте.

Слайд 8

Описание слайда:

Свойства ферментов 1. Важнейшим свойством ферментов является преимущественное течение одной из нескольких теоретически возможных реакций. В зависимости от условий ферменты способны катализировать как прямую так и обратную реакцию. Это свойство ферментов имеет большое практическое значение. 2. Другое важнейшее свойство ферментов - термолабильность, т. е. высокая чувствительность к изменениям температуры. Так как ферменты являются белками, то для большинства из них температура свыше 70 C приводит к денатурации и потере активности. При увеличении температуры до 10 С реакция ускоряется в 2-3 раза, а при температурах близких к 0 С скорость ферментативных реакций замедляется до минимума.

Слайд 9

Описание слайда:

Свойства ферментов 3. Следующим важным свойством является то, что ферменты находятся в тканях и клетках в неактивной форме (проферменте). Классическими его примерами являются неактивные формы пепсина и трипсина. Существование неактивных форм ферментов имеет большое биологическое значение. Если бы пепсин вырабатывался сразу в активной форме, то пепсин "переваривал" стенку желудка, т. е. желудок "переваривал" сам себя.

Слайд 10

Описание слайда:

Классификация ферментов На Международном биохимическом съезде было принято, что ферменты должны классифицироваться по типу реакции, катализируемой ими. В названии фермента обязательно присутствует название субстрата, т. е. того соединения, на которое воздействует данный фермент, и окончание -аза. (Аргиназа катализирует гидролиз аргинина и т.д.) По этому принципу все ферменты были разделены на 6 признаков. 1.Оксидоредуктазы - ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции, например каталаза: 2H2O2-->O2+2H2O

Слайд 11

Описание слайда:

Классификация ферментов 1.Оксидоредуктазы - ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции, например каталаза: 2 H2O2--> O2 + 2 H2O 2.Трансферазы - ферменты, катализирующие перенос атомов или радикалов. 3.Гидролазы - ферменты, разрывающие внутримолекулярные связи путем присоединения молекул воды, например фосфатаза: OH / R - O - P= O + H2O --> ROH + H3PO4 \ OH

Слайд 12

Описание слайда:

Классификация ферментов 4. Лиазы - ферменты, отщепляющие от субстрата ту или иную группу без присоединения воды, негидролитическим путем. Например: отщепление карбоксильной группы декарбоксилазой: O O // || CH3 - C - C ---- > CO2 + CH3 - C || \ \ O OH H

Слайд 13

Описание слайда:

5.Изомеразы - ферменты, катализирующие превращение одного изомера в другой: глюкозо-6-фосфат --> глюкозо-1-фосфат 6.Синтетазы - ферменты, катализирующие реакции синтеза.

Слайд 14

Описание слайда:

Применение ферментов Ферменты получили широкое применение в легкой, пищевой и химической промышленности, а также в медицинской практике. В пищевой промышленности ферменты используют при приготовлении безалкогольных напитков, сыров, консервов, колбас, копченостей. В животноводстве ферменты используют при приготовлении кормов. Ферменты используют при изготовлении фотоматериалов. Ферменты используют при обработке овса и конопли.

Слайд 15

Описание слайда:

Применение ферментов Ферменты используют для смягчения кожи в кожевенной промышленности. Ферменты входят в состав стиральных порошков, зубных паст. В медицине ферменты имеют диагностическое значение – определение отдельных ферментов в клетке помогает распознаванию природы заболевания (например вирусный гепатит – по активности фермента в плазме крови) их используют для замещения недостающего фермента в организме.

Слайд 16

Описание слайда:

Гормоны Регуляторную функцию выполняют белки-гормоны. Гормоны - биологически активные вещества, которые оказывают влияние на обмен веществ. Многие гормоны являются белками, полипептидами или отдельными аминокислотами. Одним из наиболее известных белков-гормонов является инсулин. Этот простой белок состоит только из аминокислот. Функциональная роль инсулина многопланова. Он снижает содержание сахара в крови, способствует синтезу гликогена в печени и мышцах, увеличивает образование жиров из углеводов, влияет на обмен фосфора, обогащает клетки калием.

Слайд 17

Описание слайда:

Гормоны Регуляторной функцией обладают белковые гормоны гипофиза - железы внутренней секреции, связанной с одним из отделов головного мозга. Он выделяет гормон роста, при отсутствии которого развивается карликовость. Этот гормон представляет собой белок с молекулярной массой от 27000 до 46000.

Слайд 18

Описание слайда:

Гормоны Одним из важных и интересных в химическом отношении гормонов является вазопрессин. Он подавляет мочеобразование и повышает кровяное давление. Вазопрессин - это октапептид циклического строения с боковой цепью. Регуляторную функцию выполняют и белки, содержащиеся в щитовидной железе - тиреоглобулины, молекулярная масса которых около 600000. Эти белки содержат в своем составе йод. При недоразвитии железы нарушается обмен веществ.

Слайд 19

Описание слайда:

Гормоны Йоти Амгэ из индийского города Нагпур является самой маленькой девочкой в мире, согласно Индийской книге рекордов. 15-летняя школьница имеет рост всего 58 см и весит 5 кг. Амгэ страдает формой карликовости под названием ахондроплазия

Слайд 20

Описание слайда:

Китаец Хэ Пинпин родился с одной из разновидностей карликовости – его рост составляет всего 74,61 см. А самой длинноногой женщиной является наша соотечественница Светлана Панкратова, проживающая на данный момент в Испании. Светлане 36 лет и длина её ног – которые, к слову, Хэ назвал «очень красивыми» – составляет 1,32 м.

Слайд 21

Описание слайда:

ПОЛОВЫЕ ГОРМОНЫ биологически активные вещества, вырабатываемые в половых железах, коре надпочечников и плаценте, стимулирующие и регулирующие половую дифференцировку в раннем эмбриональном периоде, развитие первичных и вторичных половых признаков, функционирование половых органов и формирование специфических поведенческих реакций, а также влияющие на обмен веществ, состояние систем адаптации организма и др. По биологическому действию делятся на андрогены, эстрогены и гестагены - гормоны жёлтого тела.

Слайд 22

Описание слайда:

Синтезируются половые гормоны в основном в стероидообразующих клетках половых желез из общего для стероидов предшественника - холестерина. Синтезируются половые гормоны в основном в стероидообразующих клетках половых желез из общего для стероидов предшественника - холестерина. В яичках образуется в основном мужской половой гормон тестостерон, в яичниках - также тестостерон, который в клетках зреющего фолликула превращается в эстрогены. Жёлтое тело яичника продуцирует преимущественно женский половой гормон прогестерон.

Слайд 23

Описание слайда:

Гормональные нарушения Какая связь между странным поведением мальчика и тем, какой косметикой пользовалась его мать во время беременности? Ученые обнаружили, что сыновья матерей, подвергшихся во время беременности действию фталатов, чаще ведут себя как девочки.