Описание слайда:
Калина звичайна
Калина звичайна поширена майже по всій країні.
Росте вона на луках, берегах річок та ставків, у підлісках.
Це невелике дерево або кущ висотою 4 - 5 м із сірою корою та запашними квітами.
Запах її свіжих плодів нагадує запах валеріани і яблук водночас, тому вони не кожному до смаку. Але у приморожених ягодах гіркота зменшується. Тушкована в духовці калинова каша чи ягоди, запечені в тісті, були сільськими ласощами.
Плоди багаті на цукри та пектини. З них виготовляли чудовий мармелад та желе, вони — гарна приправа до м'ясних страв і добра начинка до пирогів. З ягід калини можна дістати харчовий барвник, а з кори — фарбу, що забарвлює вовну в темно-зелений колір.
Плоди калини збирають в суху погоду, в період їх повної зрілості, зрізуючи кисті разом з плодоніжками. Сушать на повітрі, підвішуючи зв’язування кистей, або в печах і в сушарках при температурі 60-80 С. Вологість їх не більше 15%, допускається не більше 4% недозрілих плодів. Вихід сухої сировини 38-40%.
Зібрані ягоди можна, м’яти, а потім віджимати з них лікарський сік. Потім він зливається в скляні банки з кришками. Без цукру та будь-яких консервантів сік прекрасно зберігається не тільки до весни, а й до літа.
Ягоди калини містять багато аскорбінової кислоти, цукри, пектини, органічні кислоти, дубильні речовини, оцтову, ізовалеріянову кислоту.
У корі калини містяться дубильні речовини, глікозид вібурнін, смоли, флобафенни, вітамін С, марганець, каротин, пектинові речовини, вітамін Р, мурашина, оцтова, каприлова і ізовалеріанової кислоти.
Здавна важливе місце відводила калині й медицина. І тепер чи не найкращим засобом від кашлю, застуди, пропасниці є чай з калинових ягід з медом. Ягоди калини посилюють серцеві скорочення, добре впливають на нирки, корисні при склерозі та гіпертонії. Наукова медицина використовує кору калини. Вона має великий набір органічних речовин, які в комплексі здатні звужувати судини. Тому її екстракт — дійовий кровоспинний засіб. Препарат з кори застосовують як кровоспинний засіб у післяпологовий період, при маткових кровотечах. Калина сприяє поліпшенню секреції шлункового соку.
Вона володіє обволікаючим і в’язким дією, використовується при диспепсії.
Ягоди лікарської рослини в будь-якому вигляді, в тому числі і зварені з медом – як жовчогінний. Ягоди, зварені з медом, – для лікування запальних захворюванні верхніх дихальних шляхів, легенів, бронхів.
