🗊Презентация Модернизации сельского хозяйства. Процессы модернизации Запада и Востока. (Лекция 9)

Модернизации сельского хозяйства

Зарождение сельского хозяйства Возникновение сельского хозяйства произошло около 10 000 лет в период так называемой неолитической революция, которая являлась переходом человеческих общин от примитивной экономики охотников и собирателей к сельскому хозяйству, основанному на земледелии и животноводстве. Неолитическая революция рассматривается как переход от присваивающей к производящей экономике. http://aggeek.net/ru/efficiency/id/kratkaja-istorija-selskogo-hozjajstva-ot-neolita-do-pokorenija-marsa-220/

Центры происхождения культурных растений   1. Центральноамериканский, 2. Южноамериканский, 3. Средиземноморский, 4. Переднеазиатский, 5. Абиссинский, 6. Среднеазиатский, 7. Индостанский, 7A. Юго-восточноазиатский, 8. Восточноазиатский.

История одомашнивания диких животных

Домашняя овца и ее предок

История одомашнивания диких растений

Древняя и современная морковь

Древняя и современная кукуруза

Сельское хозяйство в Древнем Египте Древние египтяне использовали плуг, мотыгу, колесо и особую борону для разрыхления почвы. Появление интенсивного сельского хозяйства в Древнем Египте позволило увеличить численность населения и сформировать запасы продовольствия — это стало решающим фактором для создания постоянных армий, благодаря которым появились первые империи.  

XV век: Колумбов обмен в истории сельского хозяйства С XV столетия вследствие европейской колонизации земель по всему миру начался так называемый колумбов обмен. В этот период основу питания простого народа составляли именно продукты местного сельского хозяйства, а сельскохозяйственные культуры и животные, которые ранее были известны только в Старом Свете, были привнесены в Новый Свет, и наоборот. В частности, помидор, кукуруза и картофель широко распространился в европейской кухне. Из-за начавшейся международной торговли разнообразие выращиваемых культур снизилось: вместо множества мелких сельскохозяйственных культур земли стали засевать огромными полями монокультур, таких как плантации бананов, сахарного тростника и какао.   https://ru.wikipedia.org/wiki/Сельское _хозяйство

19 век: крестьяне возделывают пашню

Начало ХХ век: паровой трактор Хорнсби

Демографическая теория Томаса Мальтуса (1778-1834) Согласно теории Мальтуса, рождаемость любого вида возрастает в геометрической прогрессии, в то время как обеспечение продовольствием растёт только в арифметической прогрессии, то есть значительно медленнее. В случае человеческого общества это приводит к голоду и войнам.

Середина ХХ века: Зеленая революция в сельском хозяйстве (I) Термин «зеленая революция» был впервые предложен в 1968 г. директором американского Агентства по международному развитию В. Гаудом, чтобы охарактеризовать прорыв в производстве продовольствия на планете за счет широкого распространения новых высокопродуктивных и сортов зерновых. «Зеленая революция» ознаменовала начало нового этапа развития сельского хозяйства в развивающихся странах, основанного на механизации и химизации отрасли. Это позволило им отодвинуть угрозу голода, ставшего реальностью для большинства развивающихся стран.   Паршутин Д.А. - Новая «зеленая революция» и ее роль в продовольственной безопасности (2012), с.121

Середина ХХ века: Зеленая революция в сельском хозяйстве (II)

Конец ХХ века: переход в органическому сельскому хозяйству Сложившаяся проблема сохранения окружающей среды для будущих поколений поставила перед человечеством проблему поиска альтернативных путей развития сельскохозяйственной отрасли. Для решения экологической проблемы учёными стран Европы и Америки предложено перейти на органическое сельское хозяйство, которое, начиная с 90-х годов ХХ века, довольно быстро распространяется в различных странах, превращаясь в экономически значимый сектор, производство которого продукции ежегодно возрастает на 20-30%.   Жанов Д.Д, Юсупов Д.С. - Концептуальные основы формирования органического сектора сельского хозяйства (2010)

Определение органического сельского хозяйства Органическое сельское хозяйство - это производственная система, которая поддерживает здоровье почв, экосистемы и людей. Оно основано на экологических процессах, биологическом разнообразии и циклах, адаптированных к местным условиям, а не на использовании ресурсов с побочными эффектами. Органическое сельское хозяйство сочетает в себе традиции, инновации и науку на благо общей окружающей среды и поощрения справедливого отношения и хорошего качества жизни.   Bo van Elzakker, Frank Eyhorn. The Organic Business Guide. Developing sustainable value chains with smallholders (2010), p.17

Характеристики органического сельского хозяйства (I) Органическое сельское хозяйство использует: севооборот, компост, биологическую борьбу с вредителями, механическую обработку для поддержания плодородия почв и борьбы с вредителями.  

Характеристики органического сельского хозяйства (II) Органическое сельское хозяйство исключает использование: синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, добавок корма для скота, генетически модифицированных организмов.  

Вертикальные формы – будущее сельского хозяйства https://www.youtube.com/watch?v=SMagGVrz5P0

Традиционный и современный сельского хозяйства традиционный сектор — потребительское сельское хозяйство преимущественно растениеводческого направления с мелкими крестьянскими хозяйствами, обеспечивающими себя продуктами питания; современный сектор — товарное сельское хозяйство с хорошо организованными плантациями и фермами, с использованием лучших земель и наемной рабочей силы, с применением современной техники, удобрений, основная продукция которых ориентирована на внешний рынок. http://finuni.ru/selskoe-khozyaystvo-v-mirovoy-ekonomike/

Соотношение занятости в сельском хозяйстве и уровнем развития экономики Чем меньше людей занято в сельском хозяйстве, тем выше уровень развития экономики страны, и наоборот. Например, в таких развитых странах, как Северная Америка, Япония, доля населения, занятого в аграрном секторе, составляет всего 3 – 4 % от всего трудоспособного населения. И с каждым годом эта цифра снижается.  

Направления сельскохозяйственной модернизации механизация производства в растениеводстве и животноводстве; селекция в семеноводстве и в животноводстве; химизация в растениеводстве; применение биотехнологий на основе модификаций растений и животных с целью повышения урожайности и продуктивности; использование компьютеризации и космических систем. Сухомиров Г.И. - Технологическая модернизация сельского хозяйства Дальнего Востока (2014), с.124

Интенсивный и экстенсивный типы сельского хозяйства и их характеристики

Рост сельскохозяйственной производительности в мире в ХХ-ХХI веках

Ежегодный рост сельскохозяйственной производительности (1971-2013)

Различия развитых и развивающихся стран в развитии сельского хозяйства Если в развитых странах происходит интеграция сельского хозяйства и промышленности и образуется агропромышленный комплекс (АПК), то в развивающихся странах промышленности по производству сельскохозяйственных машин и орудий почти не существует: вся техника заводится из развитых стран, филиалы их фирм и обслуживают эту технику и технологию. По этой причине в этих странах господствует не агропромышленный комплекс, а агро-торговый комплекс (АТК).   Эйфари А.К., Семенович В.С. – Инновации в сельском хозяйстве развивающихся стран (2012), с.50

Роль торговых сетей в обслуживании сельскохозяйственной отрасли Торговые сети занимаются не только реализацией продуктов питания, они активно участвуют в их производстве, интенсифицируют его, перерабатывают его продукцию, хранят, упаковывают ее, транспортируют и реализуют потребителю.   Эйфари А.К., Семенович В.С. – Инновации в сельском хозяйстве развивающихся стран (2012), с.50

Препятствия сельскохозяйственной модернизации в развивающихся странах низкий уровень развития производительных сил в этих странах, наличием пережитков патриархальных и племенных отношений, зависимость этих стран от бывших метрополий, сложности религиозных отношений между отдельными народами и национальными группами в этих странах.   Эйфари А.К., Семенович В.С. – Инновации в сельском хозяйстве развивающихся стран (2012), с.51

Рост ограничений для модернизации сельского хозяйства ограниченность площади обрабатываемых земель; дефицит водных ресурсов для сельского хозяйства; отток молодых кадров из деревни в город; рост экологических ограничений и ограничений, связанных с необходимостью защиты окружающей среды. Мао Чжиюн - Модернизация сельского хозяйства и устойчивое развитие в условиях ресурсных ограничений и необходимости охраны окружающей среды (2015), с.215

Влияние урбанизации и индустриализации на модернизацию сельского хозяйства По мере развития экономики и стремительного прогресса урбанизации и индустриализации значительно усиливается конкуренция за сельскохозяйственные земли, водные ресурсы и рабочую силу между сельским хозяйством и другими отраслями, а также между деревней и городом. Мао Чжиюн - Модернизация сельского хозяйства и устойчивое развитие в условиях ресурсных ограничений и необходимости охраны окружающей среды (2015), с.215

Ключевое направление модернизации сельского хозяйства Вследствие возрастающих ресурсных и экологических ограничений модернизация сельского хозяйства встает на путь достижения своего устойчивого развития на основе защиты окружающей среды. Мао Чжиюн - Модернизация сельского хозяйства и устойчивое развитие в условиях ресурсных ограничений и необходимости охраны окружающей среды (2015), с.211

Пути устойчивого развития сельского хозяйства развитие интенсивного и экономного использования водных и земельных ресурсов; развитие инноваций в сельскохозяйственных технологиях; развитие новых хозяйствующих субъектов в сельском хозяйстве; усиление защиты и охраны окружающей среды.   Мао Чжиюн - Модернизация сельского хозяйства и устойчивое развитие в условиях ресурсных ограничений и необходимости охраны окружающей среды (2015), с.215

Усиление экологической защиты и охраны окружающей среды в сельском хозяйстве использование экологически чистых источников энергии в сельских районах; применение комплексной очистки, переработки и утилизации бытовых и сельскохозяйственных отходов; улучшение условий сельскохозяйственного производства; развитие новых отраслей сельского хозяйства, применение новых эффективных удобрений и пестицидов с низкой токсичностью; использование современной многофункциональной сельскохозяйственной техники. Мао Чжиюн - Модернизация сельского хозяйства и устойчивое развитие в условиях ресурсных ограничений и необходимости охраны окружающей среды (2015), с.219

Современные сельскохозяйственные технологии https://www.youtube.com/watch?v=TuETKmKUF-0

Меры государственной поддержки сельского хозяйства в США стабилизация цен и доходов фермеров через гарантированные цены на сельхозпродукцию; льготное кредитование фермеров; развитие сельской инфраструктуры и транспорта; финансирование и организация сельскохозяйственной науки и распространение информации о производстве, сбыте и потреблении сельскохозяйственных продуктов в мире; охрана окружающей среды и поддержка рационального использования земельных и водных ресурсов. Сухомиров Г.И. - Технологическая модернизация сельского хозяйства Дальнего Востока (2014), с.124

Особенности сельскохозяйственной отрасли экономики Китая Основные особенности Китая – большая численность населения и ограниченность земель, пригодных для возделывания. Таким образом, модернизация сельского хозяйства в Китае может быть достигнута только при устойчивом и современном развитии. Мао Чжиюн - Модернизация сельского хозяйства и устойчивое развитие в условиях ресурсных ограничений и необходимости охраны окружающей среды (2015), с.211

Динамика урожайности зерна на единицу площади в Китае, кг/га

Субсидии, выделяемые на развитие сельского хозяйства в Китае (единица – 100 млн. юаней)

Доходы китайского сельского жителя

Стимулы модернизации сельского хозяйства Китая отмена сельскохозяйственных налогов (окончание 2000-летней историей сбора налогов с крестьян), увеличение размера субсидий сельскому хозяйству за счет: прямых субсидий фермерам на закупку зерна, разнообразных сельскохозяйственных субсидий, субсидий на приобретение улучшенных сортов сельскохозяйственных культур и техники. Мао Чжиюн - Модернизация сельского хозяйства и устойчивое развитие в условиях ресурсных ограничений и необходимости охраны окружающей среды (2015), с.212

Быстрый рост доходов китайских фермеров Конечной целью модернизации сельского хозяйства является повышение уровня жизни фермеров. Начиная с 2004 года их чистый доход в расчёте на душу населения увеличился с 2936,4 юаня в 2004 году до 8859,9 юаня в 2013 году, т.е. в три раза.   Мао Чжиюн - Модернизация сельского хозяйства и устойчивое развитие в условиях ресурсных ограничений и необходимости охраны окружающей среды (2015), с.215

Положительные результаты сельскохозяйственной модернизации повышение урожайности сельскохозяйственных культур, повышение темпов производства продовольствия, повышение благосостояние граждан и самого государства (через налоги); уменьшение безработицы; повышение продовольственной безопасности страны; повышение престижа страны в мировом сообществе.   Эйфари А.К., Семенович В.С. – Инновации в сельском хозяйстве развивающихся стран (2012), с.51

Отрицательные последствия сельскохозяйственной модернизации засоление и опустынивание почв, вызванное плохо спроектированными и обслуживаемыми ирригационными системами, загрязнение поверхностных водоемов, обусловленное избыточным использованием удобрений и химических средств защиты растений, истощение и экологическая уязвимость земель, вовлеченных в сельскохозяйственный оборот, снижение биоразнообразия животных, вызванного использованием удобрений и химикатов, снижение биоразнообразия растений, вызванного вытеснением различных сортов растений одним-двумя, имеющими высокую урожайность (в Индии вместо 30000 сортов риса, выращиваемых до «зелёноӗ революции», в настоящее время высаживают только 10). Паршутин Д.А. - Новая «зеленая революция» и ее роль в продовольственной безопасности (2012), с.122