Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №1

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №2

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №3

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №4

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №5

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №6

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №7

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №8

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №9

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №10

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №11

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №12

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №13

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №14

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №15

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №16

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №17

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №18

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині, слайд №19

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині. Доклад-сообщение содержит 19 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Ринок «здорового» хліба на Дніпропетровщині Автори проекту: Войтанішек Д.І.; Тимчак Д.О. ;Чернишук Т.П.

Слайд 2

Описание слайда:

Науково-теоретичне обґрунтування Зниження обсягів виробництва; Зміна смаків споживачів; Розробка та впровадження нових технологій; Використання нетрадиційної сировини в якості рецептурного компонента.

Слайд 3

Описание слайда:

Слайд 4

Описание слайда:

Соціально-економічне обґрунтування Зменшення чисельності населення України; Дріжджові хлібобулочні вироби: користь чи шкода?; Зміна раціону та культури харчування населення; Сумнівна якість пропонованих хлібобулочних виробів; Медичні протипоказання та обмеження у вживанні хліба.

Слайд 5

Описание слайда:

Шляхи розширення ринку хліба Шляхи розширення ринку хліба

Слайд 6

Описание слайда:

Аналіз критеріїв оцінки

Слайд 7

Описание слайда:

Аналіз результатів дослідження Продукція; Виробники; Рецептурний склад; Розподіл по сортам; Місця реалізації; Ціна; Результати анкетування

Слайд 8

Описание слайда:

Слайд 9

Описание слайда:

Розподіл виробників на ринку «здорового» хлібу м.Дніпра Розподіл виробників на ринку «здорового» хлібу м.Дніпра

Слайд 10

Описание слайда:

Використання компонентів рецептури Використання компонентів рецептури

Слайд 11

Описание слайда:

Використання компонентів рецептури Використання компонентів рецептури

Слайд 12

Описание слайда:

Розподіл по сортам «здорового» хліба в м. Дніпро Розподіл по сортам «здорового» хліба в м. Дніпро

Слайд 13

Описание слайда:

Слайд 14

Описание слайда:

Слайд 15

Описание слайда:

Слайд 16

Описание слайда:

Слайд 17

Описание слайда:

Слайд 18

Описание слайда:

Висновки та пропозиції Борошно: житнє (75%) та пшеничне 1-го ґатунку (60%); Дріжджі (40%) – закваски(60%); Поліпшувачі: клейковина суха, аскорбінова кислота та ферменти; Сорти хліба: пшенично-житній та житньо-пшеничний (по 40%); Ціна: min – 9,56грн/0,5кг, max – 56,05 грн/0,5кг; Портрет цільової аудиторії: жінки більше 40 років. Підвищення якості виробів; Пошук нетрадиційних компонентів; Підтримання ідей здорового харчування.