Секреты чая в пакетиках - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Секреты чая в пакетиках. Доклад-сообщение содержит 24 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

«Секреты чая в пакетиках»

Слайд 2

Описание слайда:

Слайд 3

Описание слайда:

Слайд 4

Описание слайда:

Растворимые в воде вещества (всего 48%): :

Слайд 5

Описание слайда:

Социологический опрос

Слайд 6

Описание слайда:

Слайд 7

Описание слайда:

Сравнительный анализ информации о продукте на этикетках.

Слайд 8

Описание слайда:

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

Слайд 11

Описание слайда:

Опыт № 1 Механический состав чая

Слайд 12

Описание слайда:

Опыт № 2 Органолептические свойства

Слайд 13

Описание слайда:

Танин

Слайд 14

Описание слайда:

Опыт №3. Определение танина в чае Цель : определить наличие танина в чае Оборудование: образцы чая, емкости для заваривания, хлорида железа (Ш). . Методика: к 1 мл раствора чая добавляли 1-2 капли хлорида железа (Ш). При наличии танина в чае наблюдали появление тёмно-фиолетового окрашивания.

Слайд 15

Описание слайда:

Опыт №4 Обнаружение красителей Цель: определить наличие красителей в чае. Оборудование: образцы чая, 10 химических стаканов, весы, лимон, дистиллированная вода. Методика: а) в 5 емкостях заварили по одному пакетику чая в течение 5 минут, затем вынули пакетики перелили каждый чайный напиток по 50 мл в 2 химических стакана. В один из химических стаканов положили по кусочку лимона массой 2 г; через 10 минут сравнили цвет чая до и после внесения лимона. б) в 5 химических стаканов прилили по 50 мл дистиллированной воды и в каждый из них на 5 минут опустили по пакетику чая, пакетики вынули и сравнили степень окрашиваемости холодной воды. Сравнили с цветом воды, в которую был помещен листовой чай.

Слайд 16

Описание слайда:

Слайд 17

Описание слайда:

Слайд 18

Описание слайда:

Опыт №5 Определение кислотно-щелочного баланса Цель: определить рН чайного напитка. Оборудование: образцы чая, емкости для заваривания, универсальная индикаторная бумага. Методика: определение рН при внесении универсальной индикаторной бумаги чай после заваривания.

Слайд 19

Описание слайда:

Кофеин

Слайд 20

Описание слайда:

Цель: обнаружить кофеин в образцах чая. Оборудование: весы, сухое горючее, асбестовая сетка, штатив, фарфоровые чаши, оксид магния, концентрированная азотная кислота, концентрированный раствор аммиака, фарфоровая ступка с пестиком, стеклянная палочка, часы, оксид магния, опытные образцы чая. Методика: на весах отмеряли по 2 грамма чая и оксида магния. Чай измельчали в ступке при помощи пестика. Смесь поместили в фарфоровую чашку и начали нагревать, сверху поместили чашу с холодной водой. Через некоторое время прекратили нагрев, осторожно сняли кристаллы в чистую чашку. Для того чтобы убедиться, что в опыте получен кофеин несколько кристаллов положили в фарфоровую чашу и капнули две капли концентрированной азотной кислоты. Нагревали до тех пор, пока смесь на ней не стала сухой. В результате окисления кофеина образовался тетраметилалоксантин оранжевого цвета. При реакции с концентрированным раствором аммиака это вещество превращается в пурпурат аммония.