Вода как фактор здоровья - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Вода как фактор здоровья. Доклад-сообщение содержит 79 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Слайд 2

Описание слайда:

План лекции Физиологическое, гигиеническое и народнохозяйственное значение воды. Гигиеническая оценка источников водоснабжения населения. Загрязнение, самоочищение и санитарная охрана водоисточников. Гигиенические требования к качеству питьевой воды. Влияние качества воды на здоровье людей.

Слайд 3

Описание слайда:

«Вода - это жизнь, а жизнь - это одушевлённая вода» (Дюбуа Реймон) По мнению авторитетных ученых, считанные годы остаются до того, когда чистая пресная вода станет главным товаром на мировом рынке. Сейчас в условиях её хронического дефицита живут 1,1 млрд. землян, а к 2025 году их число достигнет 3 млрд., т.е. грядёт водный кризис.

Слайд 4

Описание слайда:

В среднем 70% потребляемой пресной воды используется сельским хозяйством, 22% - промышленностью, и оставшиеся 8% идут на бытовые нужды. Это соотношение варьирует в зависимости от доходов страны: в странах с низким и средним доходом 82% используется для сельского хозяйства, 10% - для промышленности и 8% - на бытовые нужды; в странах с высоким доходом эти цифры составляют 30, 59 и 11%. Из-за неэффективной работы оросительных систем, особенно в развивающихся странах, 60% воды, используемой для сельского хозяйства, испаряется или возвращается в водоемы. В XX веке масштабы водопользования увеличились в шесть раз и более чем в два раза превысили темпы роста населения. Подсчитано, что для производства одного стакана апельсинового сока в Бразилии требуется на орошение плантаций 25 стаканов воды. Производство 1 кг пшеницы обходится в 500 л воды, 1 кг хлеба - в 1000 л, а 1 кг мяса - 5000 л.

Слайд 5

Описание слайда:

Вода – окись водорода (Н2О) - бесцветная жидкость без запаха и вкуса.

Слайд 6

Описание слайда:

Гидросфера – водная оболочка Земли. Она включает океаны, моря, озёра, реки, водохранилища, болота, ледники, подземные воды. Водные объекты занимают ¾ поверхности Земли.

Слайд 7

Описание слайда:

Водные ресурсы планеты

Слайд 8

Описание слайда:

Удельный вес пресной воды на планете составляет 2,5 %. В России на 1 жителя приходится 30000 л пресной воды в сутки.

Слайд 9

Описание слайда:

Минерализация воды Содержание солей (г/л) Ультрапресная вода - менее 0,2 г/л. Пресная вода - не более 1 г/л. Солоноватая вода - от 1 до 2,5 г/л. Cолёная вода - более 2,5 г/л. Рассолы - более 50 г/л. Минерализация воды Мертвого моря – 290 г/л.

Слайд 10

Описание слайда:

Слайд 11

Описание слайда:

ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ Универсальный растворитель большинства газообразных, жидких, твёрдых органических и неорганических веществ. Способствует электролитической диссоциации содержащихся в ней кислот, щелочей, солей и поддержанию важнейших констант организма. Является катализатором обменных процессов. Обеспечивает все химические, физические и коллоидные процессы обмена веществ в организме.

Слайд 12

Описание слайда:

ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ Участвует в терморегуляции организма, испаряясь с поверхности кожи и дыхательных путей. Транспортирует пластические и энергетические вещества. Покрывает от 1 до 10 % потребности организма в минеральных веществах.

Слайд 13

Описание слайда:

ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ Содержание воды в организме: новорожденного – 80 %; взрослого – 65% пожилых людей – не более 60%

Слайд 14

Описание слайда:

ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ Вода как структурный элемент организма. Плазма крови – 90% воды. Кожа и мышцы – 70-80% воды. Скелет – 22 % воды.

Слайд 15

Описание слайда:

Удельная потребность организма в воде для новорождённого составляет 150 г на кг массы тела; для взрослого – 35-45 г/кг.

Слайд 16

Описание слайда:

ПОТРЕБНОСТЬ ОРГАНИЗМА В ВОДЕ Средняя суточная потребность взрослого – 2,5 л. Из них: поступление с питьем – 1 л. поступление с пищей – 1,2 л. образуется в организме (эндогенная вода) – 0,3 л.

Слайд 17

Описание слайда:

Удаление воды из организма Через почки – 1,5 л. Через легкие – 0,35-0,4 л. С калом – 0,1-0,15 л. С потом – 0,4-0,6 л.

Слайд 18

Описание слайда:

Регулирование пополнения водных запасов организма осуществляется при помощи гуморальных и рефлекторных механизмов: изменяются физико-химические свойства крови, сигналы с рецепторов ротовой полости и глотки передаются в центральную нервную систему, что приводит к ощущению жажды.

Слайд 19

Описание слайда:

ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ Потеря воды в количестве 2% от веса тела (1-1,5 л) проявляется жаждой. При потере 10% (7 л) воды нарушается обмен веществ, появляются галлюцинации. Потеря 20% воды несовместима с жизнью.

Слайд 20

Описание слайда:

ГИГИЕНИЧЕСКОЕ, ХОЗЯЙСТВЕННО-БЫТОВОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ Вода необходима для поддержания чистоты тела, стирки белья, мытья посуды, овощей, ягод, фруктов, уборки жилых и общественных зданий, поливки улиц, зелёных насаждений, для противопожарных целей, функционирования сплавной системы канализации. Вода является мощным средством закаливания, применяется для обтирания, обливания, ванн, массажа, оказывает лечебное действие (тёплая расслабляет, холодная тонизирует).

Слайд 21

Описание слайда:

НОРМЫ ХОЗЯЙСТВЕННО-БЫТОВОГО ВОДОПОТРЕБЛЕНИЯ при наличии водопровода, канализации и отсутствии ванн – 125-160 л в сутки на человека; при наличии водопровода, канализации и ванн – 160-250 л; при наличии водопровода, канализации, ванн, централизованного горячего водоснабжения – 250-350 л; в условиях использования водоразборных колонок (без водопровода и канализации) – 30-50 л.

Слайд 22

Описание слайда:

Слайд 23

Описание слайда:

Слайд 24

Описание слайда:

Атмосферные воды: дождевые и снеговые. По генезу образования – это конденсант. в качестве водоисточника используются в маловодных засушливых районах пустынь и Крайнего Севера; имеют малую минерализацию, поэтому неблагоприятны в органолептическом и биологическом отношениях; в современном мире экологически благополучных территорий почти не осталось, поэтому атмосферные воды имеют непостоянные состав и свойства, которые зависят от качества воздуха, где происходило формирование осадков («кислотные» дожди, пыльные бури).

Слайд 25

Описание слайда:

Слайд 26

Описание слайда:

Породы земной коры Водопроницаемые – песок, гравий, трещиноватый известняк. Водоупорные – гранит, глина, сплошной известняк, плотный песчаник.

Слайд 27

Описание слайда:

Схема залегания подземных вод

Слайд 28

Описание слайда:

ПОДЗЕМНЫЕ ИСТОЧНИКИ ВОДЫ. По генезу образования – это фильтрат Почвенные воды – влага, содержащаяся в почве. Грунтовые воды – фильтруются вглубь почвы и располагаются на первом от поверхности земли водоупорном слое почвы. Межпластовые воды – занимают самые глубокие водоносные горизонты между водонепроницаемыми пластами (артезианские воды). Иногда имеют выход на поверхность в виде родников.

Слайд 29

Описание слайда:

Слайд 30

Описание слайда:

ПОДЗЕМНЫЕ ИСТОЧНИКИ ВОДЫ: грунтовые плохо очищены; отличаются разнообразием и непостоянством состава; для питья малопригодны, хотя часто используются в сельской местности (колодцы).

Слайд 31

Описание слайда:

ПОДЗЕМНЫЕ ИСТОЧНИКИ ВОДЫ: межпластовые В гигиеническом отношении наиболее предпочтительны: обладают хорошими органолептическими свойствами, характеризуются почти полным отсутствием бактерий; имеют постоянный состав и качество; широкое использование подземных вод в качестве водоисточника ограничено их недостаточным количеством (дебитом).

Слайд 32

Описание слайда:

Слайд 33

Описание слайда:

ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОВЕРХНОСТНЫХ ВОД мало минерализованы; неблагоприятны в органолептическом отношении; загрязнены; качество воды непостоянно; опасны в эпидемическом и токсическом отношениях; значительный дебит (объем воды).

Слайд 34

Описание слайда:

Слайд 35

Описание слайда:

ИСТОЧНИКИ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ВОДОЕМОВ сточные воды промышленных предприятий; разработка пластовых месторождений; хозяйственно-фекальные стоки населенных пунктов; канализационные воды животноводческих хозяйств; дождевые, талые воды; водный транспорт; естественные осадки, вымывающие из атмосферы химические вещества.

Слайд 36

Описание слайда:

Слайд 37

Описание слайда:

Устранение загрязнения водоисточников

Слайд 38

Описание слайда:

ФАКТОРЫ САМООЧИЩЕНИЯ ОТКРЫТЫХ ВОДОЁМОВ Физические факторы : гидравлические процессы разбавления и перемешивания загрязнителей с основной массой воды; механические процессы осаждения взвешенных частиц; понижение температуры воды сдерживает процесс самоочищения; ультрафиолетовое солнечное излучение и повышение температуры ускоряют процесс самоочищение воды.

Слайд 39

Описание слайда:

ФАКТОРЫ САМООЧИЩЕНИЯ ВОДОЁМОВ Химические факторы – окисление органических и неорганических веществ. Органические вещества минерализуются за счёт деятельности микроорганизмов. Процессы биохимического окисления заканчиваются образованием конечных продуктов – нитратов, карбонатов, сульфатов.

Слайд 40

Описание слайда:

ФАКТОРЫ САМООЧИЩЕНИЯ ВОДОЁМОВ Биологические факторы – взаимодействие водных растительных организмов, водорослей, микроскопических грибов, бактериофагов с организмами поступающих стоков. При этом происходит отмирание сапрофитных и патогенных микроорганизмов.

Слайд 41

Описание слайда:

САМООЧИЩЕНИЕ ВОДОЁМОВ Самоочищение подземных вод происходит в основном путём фильтрации через почву и вследствии процессов минерализации, что обусловливает освобождение воды от органических примесей и микроорганизмов. При самоочищении поверхностных вод происходит разбавление, осаждение (седиментация) загрязняющих веществ, отмирание микрофлоры под действием УФО, низкой температуры, минерализация органических веществ. Скорость самоочищения зависит от мощности водоёма и степени загрязнения. У небольших и непроточных водоёмов способность к самоочищению невелика.

Слайд 42

Описание слайда:

Самоочищение водоемов Наибольшей самоочищающей способностью обладают проточные водоемы в теплое время года, наименьшей – замкнутые, особенно искусственные.

Слайд 43

Описание слайда:

САМООЧИЩЕНИЕ ВОДОЁМОВ Показателем степени загрязнённости воды органическими веществами и интенсивности процесса самоочищения является биохимическое потребление кислорода (БПК) – это количество кислорода, необходимое для полного биохимического окисления веществ, содержащихся в 1 л воды при температуре 20о С.

Слайд 44

Описание слайда:

Слайд 45

Описание слайда:

Мероприятия по санитарной охране водоисточников

Слайд 46

Описание слайда:

Слайд 47

Описание слайда:

Слайд 48

Описание слайда:

СВОЙСТВА ВОДЫ

Слайд 49

Описание слайда:

Органолептические свойства это те качества, которые можно определить с помощью органов чувств, а именно: цвет, запах, привкус, мутность; в природных источниках вода может быть самого разного цвета: от коричневого, который придают гуминовые вещества, до зеленого, синего вследствие жизнедеятельности водорослей; самыми разными могут быть также запах и привкус – от горько-соленого до сероводородного (сернистое железо); мутной вода бывает обычно в поверхностных водоемах, особенно вследствие их загрязнения.

Слайд 50

Описание слайда:

ЗНАЧЕНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ формируют отношение потребителя к воде; определяют питьевой режим, деятельность пищеварительных желез, секреторную деятельность желудка; свидетельствуют о загрязнении.

Слайд 51

Описание слайда:

Химический (солевой) состав воды Вода природных источников имеет в составе большое количество химических веществ естественного и антропогенного происхождения. От их концентрации зависит здоровье, заболеваемость человека. Вода с неадекватным содержанием химических элементов вызывает среди населения развитие эндемических заболеваний.

Слайд 52

Описание слайда:

Слайд 53

Описание слайда:

Нормативные документы, регламентирующие качество воды ГОСТ 27.61-84 “Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические и технические требования и правила выбора”. СанПиН 2.1.4.1074-01”Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества”. СанПиН 2.1.1175-02 “Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана водоисточников”.

Слайд 54

Описание слайда:

Влияние качества воды на здоровье людей

Слайд 55

Описание слайда:

Структура формирования суммарного (интегрального) риска здоровью

Слайд 56

Описание слайда:

По данным экспертов ВОЗ, недоброкачественная питьевая вода – второй после бедности фактор риска нарушения здоровья людей. Доступность для населения источников питьевой воды является одним из индикаторов качества жизни. В современном мире около 800 миллионов человек, что составляет 13 % населения земного шара, ежегодно страдают от болезней, передаваемых через недоброкачественную воду. Потребление непригодной воды и отсутствие элементарных санитарных условий являются причиной ежегодной смерти около 25 миллионов человек.

Слайд 57

Описание слайда:

Количество населения РФ, подверженного воздействию неблагоприятных факторов среды обитания и образа жизни Население РФ – 143 млн человек. Недостаточная двигательная активность – 116,4 млн (81,4%). Курение – 50 млн (35%). Нарушение качества воды по микробиологическим показателям – 13 млн (9,1%). Нарушение качества воды по санитарно-химическим показателям – 10 млн (6,7%). Загрязнение атмосферного воздуха (свыше 5 ПДК) – 5 млн (3,5%). Злоупотребление алкоголем – 2,5 млн (1,4%).

Слайд 58

Описание слайда:

ЭНДЕМИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ Это массовые неинфекционные заболевания, которые развиваются вследствие недостатка или избытка определенного химического вещества в воде и почве. Регистрируются на определенных территориях, называемых ГЕОХИМИЧЕСКИМИ ПРОВИНЦИЯМИ.

Слайд 59

Описание слайда:

Эндемии Эндемический зоб (нарушения йодного баланса, патология щитовидной железы, кретинизм у детей) – Горный Алтай, Урал, Томская область. Избыток фтора в воде (более 1,5 мг/л) ведет к флюорозу зубов в популяции. Недостаток фтора в питьевой воде (менее 0,5 мг/л) вызывает кариес. Это объясняется влиянием фтора на фосфорно-кальциевый обмен. Эффективной мерой первичной профилактикой кариеса является искусственное фторирование питьевой воды (0,7-1,5 мг/л).

Слайд 60

Описание слайда:

Региональные проблемы, связанные с водой На территории Томской области широко распространены заболевания, связанные с водным фактором: кариес зубов и описторхоз. Обь-Иртышский водный бассейн является крупнейшим в мире природным очагом описторхоза. Низкое качество воды в сельской местности, отсутствие должной очистки воды, использование подземной воды с высоким содержанием железа и марганца.

Слайд 61

Описание слайда:

ВЛИЯНИЕ СОЛЕВОГО СОСТАВА ВОДЫ НА РАЗВИТИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Слайд 62

Описание слайда:

ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ Водным путем передаются возбудители: бактериальных инфекций: холеры, брюшного тифа, паратифов, дизентерии, лептоспироза, туляремии (загрязнение питьевой воды выделениями грызунов), бруцеллеза, туберкулеза; вирусных заболеваний: энтеровирусных, инфекционного гепатита, полиомиелита, а также вызванных аденовирусами, вирусом Коксаки, вирусом бассейнового конъюнктивита и др.; заболеваний, вызываемых простейшими: амебиаза, лямблиоза, балантидиаза. гельминтнозов: аскаридоза, энтеробиоза, описторхоза; вызванных власоглавом и риштой.

Слайд 63

Описание слайда:

Эпидемиологическое значение воды Оно определяется загрязнением воды микро- и макрофлорой, наличием сапрофитов и возбудителей различных заболеваний (вирусы, бактерии, простейшие, гельминты).

Слайд 64

Описание слайда:

Слайд 65

Описание слайда:

Артезианский водозабор г. Томска

Слайд 66

Описание слайда:

Слайд 67

Описание слайда:

Слайд 68

Описание слайда:

Слайд 69

Описание слайда:

Слайд 70

Описание слайда:

Слайд 71

Описание слайда:

Слайд 72

Описание слайда:

Родник “Божья роса”

Слайд 73

Описание слайда:

Слайд 74

Описание слайда:

Содержание фторидов в артезианской воде г. Томска – 0,3 мг/л. Норматив для нашей климатической зоны – 1,5 мг/л.

Слайд 75

Описание слайда:

Благодарю за внимание!

Слайд 76

Описание слайда:

Требования к воде плавательных бассейнов Постоянная принудительная циркуляция воды в бассейне через фильтры; Дезинфекция (обеззараживание) воды путём её хлорирования, озонирования, УФ-облучения; Прозрачность воды: белый диск диаметром 20 см должен быть виден в любом месте дна бассейна; Температура воды для плавания 26-27º С, для прыжков в воду и игры в водное поло - 28 º С.

Слайд 77

Описание слайда:

Требования к воде открытых естественных бассейнов Размещать на водоёмах с проточной водой, обладающих способностью к самоочищению; Располагать бассейн на расстоянии 20-250 м выше по течению от источников загрязнения; На поверхности воды не должно быть видимых загрязнений; Прозрачность воды: белый диск диаметром 20 см должен быть виден на глубине 4 м; Глубина бассейна для занятий спортивным плаванием – не менее 1,7 м; для прыжков в воду с высоты 5 м – 3,8 м; с высоты 10 м – 4,5 м.