Ассортимент и экспертиза качества молока - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №1

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №2

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №3

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №4

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №5

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №6

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №7

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №8

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №9

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №10

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №11

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №12

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №13

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №14

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №15

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №16

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №17

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №18

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №19

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №20

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №21

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №22

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №23

Ассортимент и экспертиза качества молока, слайд №24

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Ассортимент и экспертиза качества молока. Доклад-сообщение содержит 24 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Ассортимент и экспертиза качества молока, реализуемых магазином ЗАО «ТАНДЕР» «Магнит» г. Волгограда

Слайд 2

Описание слайда:

Специальность «Товароведение и экспертиза товаров» Работу выполнила: Сафарова Елена Давидовна Научный руководитель: д.б.н ., профессор Волохов Иван Михайлович Специальность «Товароведение и экспертиза товаров» Работу выполнила: Сафарова Елена Давидовна Научный руководитель: д.б.н ., профессор Волохов Иван Михайлович

Слайд 3

Описание слайда:

ИССЛЕДОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТРЕБОВАНИЙ К КАЧЕСТВУ МОЛОКА, ПРЕДСТАВЛЕННЫХ В МАГАЗИНЕ «МАГНИТ» Г. ВОЛГОГРАДА.

Слайд 4

Описание слайда:

изучить классификацию и дать характеристику ассортимента молока; определить качество молочных продуктов; изучить методику проведения экспертизы молока с использованием органолептических и лабораторных методов; дать товароведную характеристику отобранных образцов и провести исследование их потребительских свойств и показателей качества; провести анализ ассортимента молока, реализуемых сетевым предприятием «Магнит» ЗАО «Тандер», по различным показателям; разработать рекомендации по оптимизации ассортимента и повышению качества молока, применительно к деятельности исследуемого предприятия.

Слайд 5

Описание слайда:

ОБЪЕКТОМ ИССЛЕДОВАНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ ПРОДУКТ ПИТАНИЯ - МОЛОКО, РЕАЛИЗУЕМОЕ В МАГАЗИНЕ «МАГНИТ» ЗАО «ТАНДЕР». ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ – АССОРТИМЕНТ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МОЛОКА, А ТАКЖЕ МЕТОДЫ И ТЕХНОЛОГИИ ЕГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ.

Слайд 6

Описание слайда:

Слайд 7

Описание слайда:

Наименование: Молоко коровье «Простоквашино» цельное отборное пастеризованное. Наименование: Молоко коровье «Простоквашино» цельное отборное пастеризованное. Производитель: «Юнимилк» Энергетический состав: Белки: 2,90 г. Жиры: 2,50 г. Углеводы: 4,70 г Вид упаковки – Пластиковая бутылка. Ёмкость – 1л.. Изготовлено в соответствии: ГОСТ/ТУ: ТУ 9222-242-00419785-00 Срок годности: 14 дней. Энергетическая ценность: 53,00 ккал.

Слайд 8

Описание слайда:

Слайд 9

Описание слайда:

Наименование: Молоко коровье «Летний день» пастеризованное. Наименование: Молоко коровье «Летний день» пастеризованное. Производитель: «Юнимилк» Энергетический состав: цельное молоко. жир 3,2г, белок 2,8г, углеводы 4,7г. Вид упаковки –Картонная тара. Ёмкость – 1л.. Изготовлено в соответствии: ГОСТ Р. 52090-2003. Срок годности:14 дней. Хранить при Т от +2 до +6 °C. Энергетическая ценность: 63,00 ккал.

Слайд 10

Описание слайда:

Слайд 11

Описание слайда:

Наименование: Молоко пастеризованное 3,2% Наименование: Молоко пастеризованное 3,2% Производитель: «Волжаночка» Энергетический состав: Ультрапастеризованное молоко «Волжские просторы» - натуральное молоко высшего качества, поставляемое из фермерских хозяйств, находящихся в экологически чистых районах. Для производства этого молока отбирается лучшее сырье, которое бережно обрабатывается на современном оборудовании по особой технологии ультрапастеризации. Молоко за считанные секунды нагревается до высокой температуры и быстро охлаждается, что позволяет сохранить его полезные свойства и настоящий молочный вкус без использования консервантов. Ёмкость – 900г. Вид упаковки –кувшин LeanPack. Срок годности: 3 месяца при t от +2 до +25 °С Энергетическая ценность: 71,00 ккал.