Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны

Нажмите для полного просмотра!

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №2

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №3

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №4

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №5

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №6

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №7

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №8

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №9

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №10

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №11

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №12

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №13

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №14

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №15

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №16

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №17

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №18

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №19

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №20

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №21

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №22

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №23

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №24

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №25

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №26

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №27

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №28

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №29

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №30

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №31

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №32

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №33

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны, слайд №34

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны. Доклад-сообщение содержит 34 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Изучение строения и свойств глюкозы. Разработка урока учителя химии Ерёменко Елены Борисовны

Слайд 2

Описание слайда:

Цели урока: Изучить состав, строение глюкозы. Исследовать физические и химические свойства глюкозы. Доказать что глюкоза многоатомный альдегидоспирт. Доказать наличие глюкозы в овощах, фруктах, мёде. Доказать что глюкоза образуется при гидролизе древесины.

Слайд 3

Описание слайда:

«Химик не такой должен быть, который дальше дыму и пеплу ничего не видит, а такой, который на основании опытных данных может делать теоретические выводы.» М. В. Ломоносов Объект исследования: свежеприготовленные соки винограда, огурца, раствор натурального мёда, древесные опилки. Предмет исследования: глюкоза. Формы работы: групповая и индивидуальная.

Слайд 4

Описание слайда:

Правила по ТБ: Проводить эксперимент строго согласно инструкции. Соблюдать осторожность при работе со щёлочью. При попадании на кожу капли щёлочи стряхните, тщательно смойте водой и обработайте поражённую поверхность 2% раствором питьевой соды. Зажигайте спиртовку спичкой, а гасите, накрывая пламя колпачком. Нагревайте осторожно сначала всю пробирку, затем ту часть, где находится реакционная смесь. После выполнения эксперимента уберите своё рабочее место.

Слайд 5

Описание слайда:

Гипотеза №1 В состав глюкозы входят элементы: углерод, водород, кислород.

Слайд 6

Описание слайда:

Опыт №1 Оборудование: глюкоза сухая пробирка спиртовка спички держатель для пробирок

Слайд 7

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: Поместите немного глюкозы в сухую пробирку и нагрейте в пламени спиртовки. По ходу нагревания наблюдайте стадии разложения глюкозы. Какие элементы входят в состав глюкозы?

Слайд 8

Описание слайда:

Гипотеза №2 Глюкоза – это твёрдое кристаллическое вещество белого цвета, хорошо растворимое в воде, обладает сладким вкусом.

Слайд 9

Описание слайда:

Опыт №2 Оборудование: глюкоза фарфоровая чашка стакан ложка стеклянная палочка увеличительное стекло

Слайд 10

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: Определите агрегатное состояние, цвет, растворимость в воде глюкозы. Рассмотрите образец глюкозы через увеличительное стекло. Поместите небольшое количество глюкозы в стакан и добавьте к ней воды, перемешайте раствор. Какие свойства проявляет глюкоза при растворении в воде?

Слайд 11

Описание слайда:

Гипотеза №3 Глюкоза даёт качественную реакцию на альдегид и на многоатомный спирт.

Слайд 12

Описание слайда:

Опыт №3 Оборудование: глюкоза нитрат серебра нашатырный спирт гидроксид натрия медный купорос нагревательные приборы пробирки

Слайд 13

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: Приготовьте аммиачный раствор оксида серебра: к 2мл раствора нитрата серебра по каплям добавьте раствор аммиака пока образующийся осадок не растворится. В пробирку прилейте 1,5мл раствора глюкозы и нагрейте в пламени спиртовки. На стенках пробирки выделяется серебро в виде зеркального налёта.

Слайд 14

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: В пробирку налейте 1 мл раствора гидроксида натрия по каплям добавьте раствор сульфата меди (II) до образования осадка, затем прилейте 1 мл раствора глюкозы, появляется ярко синее окрашивание. Содержимое пробирки нагрейте, появляется жёлтый, а затем красный осадок.

Слайд 15

Описание слайда:

Гипотеза №4 Глюкоза содержится в соке винограда, ведь не случайно её называют виноградным сахаром.

Слайд 16

Описание слайда:

Опыт №4 Оборудование: свежий виноград вода раствор сульфата меди (II) раствор гидроксида натрия нагревательные приборы стакан стеклянная палочка

Слайд 17

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: Выжмите из винограда в стакан сок. Разбавьте сок вдвое водой и налейте 3 мл полученного раствора в пробирку, предварительно профильтровав его.

Слайд 18

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: К раствору в пробирке добавьте равный объём щелочи и несколько капель сульфата меди (II). Нагрейте пробирку со смесью в пламени спиртовки.

Слайд 19

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: При взаимодействии исследуемого раствора со свежеприготовленным гидроксидом меди (II) образуется ярко синее окрашивание, которое при нагревании переходит в жёлтый, а затем красный осадок.

Слайд 20

Описание слайда:

Гипотеза №5 Глюкоза содержится в огуречном соке.

Слайд 21

Описание слайда:

Опыт №5 Оборудование: свежий огурец тёрка стакан стеклянная палочка сульфат меди (II) гидроксид натрия нагревательные приборы

Слайд 22

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: Свежий огурец натрите на тёрке, выжмите из него сок. Полученный огуречный сок перелейте в стакан.

Слайд 23

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: Приготовьте в пробирке гидроксид меди (II), прибавив 3 капли сульфата меди (II) к 1 мл раствора гидроксида натрия. Добавьте в эту же пробирку такой же объём раствора огуречного сока и встряхните. Осадок растворится, получится синий раствор.

Слайд 24

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: Нагрейте до кипения пробирку с синим раствором. Сначала он пожелтеет, затем станет оранжевым, а после охлаждения выпадает красный осадок оксида меди (I).

Слайд 25

Описание слайда:

Гипотеза №6 Натуральный мёд состоит из смеси глюкозы и фруктозы.

Слайд 26

Описание слайда:

Опыт №6 Оборудование: штатив с пробирками натуральный мёд искусственный мёд сахар вода стакан стеклянная палочка сульфат меди (II) гидроксид натрия

Слайд 27

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: Приготовьте 4 пробирки, в которых содержится: в 1 – 5 капель натурального мёда в 5 мл воды, во 2 – 5 капель искусственного мёда в 5 мл воды, в 3 пробирке – раствор сахара, в 4 пробирке – 5 мл воды.

Слайд 28

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: В стаканчик на 100 мл прилейте 10 мл раствора медного купороса при перемешивании и 20 мл раствора гидроксида натрия. Затем полученную щелочную взвесь сульфата меди (II) разлейте равными порциями (по 7,5 мл) по всем пробиркам при комнатной температуре. Определите время появления признаков реакции в каждой пробирке.

Слайд 29

Описание слайда:

Гипотеза №7 Глюкоза образуется при гидролизе древесных опилок.

Слайд 30

Описание слайда:

Опыт №7 Оборудование: Древесные опилки Фарфоровая чашка Серная кислота Гидроксид кальция Песчаная баня Водяная баня Спиртовка Штатив Колба Стакан Воронка фильтр

Слайд 31

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: В фарфоровую чашку насыпьте древесных опилок и смочите их водой. Добавьте раствор серной кислоты до получения жидкой кашицы. Прибавьте столько же воды и нагревайте чашку, закрытую крышкой, на песчаной бане продолжительное время.

Слайд 32

Описание слайда:

Методика проведения эксперимента: Долейте воды и нейтрализуйте кислоту раствором гидроксида кальция до прекращения выделения пузырьков газа. Содержимое чашки слейте в колбу и дайте отстояться, раствор профильтруйте, перелейте в чашку и выпарите на водяной бане. На дне фарфоровой чашке останутся кристаллики глюкозы.

Слайд 33

Описание слайда:

Результаты экспериментов и выводы: В ходе экспериментов было установлено, что: в виноградном и огуречном соке содержится вещество, которое одновременно является и альдегидом и спиртом – это глюкоза, глюкоза входит в состав натурального мёда, глюкоза образуется при гидролизе древесных опилок.

Слайд 34

Описание слайда:

Выводы по уроку: Учащиеся развивали умения и навыки работы с лабораторным оборудованием. Учащиеся развивали логическое мышление, устанавливали причинно-следственные связи, делали выводы. Учащиеся формировали умения и навыки работы в коллективе, в малых группах.