Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан

Нажмите для полного просмотра!

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №2

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №3

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №4

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №5

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №6

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №7

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №8

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №9

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №10

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №11

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №12

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №13

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №14

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан, слайд №15

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан. Презентация содержит 15 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Определение нитратов в овощах, произрастающих на территории Уфимского района Республики Башкортостан

Слайд 2

Описание слайда:

Актуальность темы Здоровье Цель работы 1. Овладение методикой определения нитратов в овощах; 2. Исследование овощей на наличие нитратов, на неравномерность их распределения в растении. 3. Рекомендации по употреблению овощей в пищу.

Слайд 3

Описание слайда:

Что такое нитраты? Нитраты – это соли азотной кислоты. Из нитратов, ежедневно поступающих в организм взрослого человека, 70% поступают с овощами, 20% с водой, 6% с мясом и консервными продуктами.

Слайд 4

Описание слайда:

Слайд 5

Описание слайда:

Слайд 6

Описание слайда:

Нитрозамины встречаются в копченой рыбе и в пиве

Слайд 7

Описание слайда:

Предельно допустимые концентрации нитратов в продуктах растениеводства

Слайд 8

Описание слайда:

Оовощи – источники нитратов

Слайд 9

Описание слайда:

Определение нитратов в растения При действии на срез растения кристалликом дифениламина можно наблюдать появление окраски

Слайд 10

Описание слайда:

Существуют несколько способов определения нитратов: 1. Метод количественного определения – это извлечение их раствором алюмокалиевых квасцов и измерение концентрации в полученной вытяжке с помощью ионоселективного электрода; 2. Экспресс-метод основан на использовании индикаторной бумаги; 3. Использование дифениламина; 4. Использование раствора стрептоцида и раствора антипирина.

Слайд 11

Описание слайда:

Оборудование и реактивы для определения нитратов:

Слайд 12

Описание слайда:

Ход определения нитратов в растениях, купленных на рынке и выращенных на своём участке Для эксперимента использовались: Капуста белокочанная Свекла столовая Морковь Петрушка листовая Укроп

Слайд 13

Описание слайда:

Результат исследования

Слайд 14

Описание слайда:

ВЫВОД Зелень – петрушку, укроп, салат – необходимо поставить, как букет, в воду на прямой солнечный свет. В таких условиях нитраты в листьях в течение 2–3 ч полностью перерабатываются и потом практические не обнаруживаются. После этого зелень можно без опасений употреблять в пищу; У моркови и свеклы концентрация нитратов повышается от верхней части корнеплода к корню; У капусты максимум нитратов находится в кочерыжке и верхних листьях, минимум в центре; Для уменьшения нитратов необходимо срезать те части растения, где концентрация нитратов максимальна; Не желательно покупать овощи на рынке; Правильно применять агротехнику.