🗊Презентация Проект веселая буква

Проект Веселая Буква. Автор: ученица 2 «Д» класса. Дзуцева Арина Руководитель: Приймак Надежда Андреевна

Привет! Меня зовут Амина. Я хотела бы вам рассказать интересную историю о том, как появился шоколад, где он растет, и как его изготавливают. Привет! Меня зовут Амина. Я хотела бы вам рассказать интересную историю о том, как появился шоколад, где он растет, и как его изготавливают.

Почему я решила провести это исследование Почти все люди в мире любят шоколад в большей или в меньшей степени. Некоторые просто не могут без него представить свою жизнь. Таким образом, тема, выбранная автором для данного исследования, очень актуальна.

Цель данной работы: изучить и отразить происхождение шоколада, выяснить отношение к шоколаду в России.

А вот и шоколадное дерево. А вот и шоколадное дерево.

Вот что оно нам рассказало. Оказывается шоколадное дерево – вовсе не шоколадное. Это дерево – какао! Оно небольшое, вечнозеленое дерево, родом из Мексики. Вот что оно нам рассказало. Оказывается шоколадное дерево – вовсе не шоколадное. Это дерево – какао! Оно небольшое, вечнозеленое дерево, родом из Мексики.

Плоды похожи на большие огурцы, желто-зеленого или оранжево-золотистого цвета. Вес одного плода достигает 400-500 гр. и длиной до 30 см.

Листья у какао дерева блестящие, темные. Цветы растут прямо из ствола или из толстых ветвей. Листья у какао дерева блестящие, темные. Цветы растут прямо из ствола или из толстых ветвей.

Давным-давно в Мексике жили самые загадочные и сказочно богатые племена – ацтеки. И был у них искусный садовод. Среди огромного количества фруктовых деревьев в его саду росло неприметное дерево Давным-давно в Мексике жили самые загадочные и сказочно богатые племена – ацтеки. И был у них искусный садовод. Среди огромного количества фруктовых деревьев в его саду росло неприметное дерево

Плоды которого были похожи на огурцы, и вкус у них был горьковат. Плоды которого были похожи на огурцы, и вкус у них был горьковат.

Садовод сварил плоды. И напиток назвал «чокоатль», что означает «веселящий душу» Напиток понравился всему племени, и вскоре ацтеки стали ценить его дороже, чем золото. А какао-дерево стало символом земли ацтеков

Слух о несметных богатствах разносился далеко за пределы государства, и многие мечтали завладеть ими. Слух о несметных богатствах разносился далеко за пределы государства, и многие мечтали завладеть ими.

И в 1592 году испанские конквистадоры во главе с сержантом Бернальдо Кортесом захватили столицу ацтеков. И в 1592 году испанские конквистадоры во главе с сержантом Бернальдо Кортесом захватили столицу ацтеков.

Сержант Кортес приказал сжечь кладовые, но подданные царя стали умолять на коленях не сжигать эти зерна. Они открыли секрет приготовления напитка и сварили свой чудесный эликсир. И Кортес сменил гнев на милость. Сержант Кортес приказал сжечь кладовые, но подданные царя стали умолять на коленях не сжигать эти зерна. Они открыли секрет приготовления напитка и сварили свой чудесный эликсир. И Кортес сменил гнев на милость.

Вскоре горячий шоколад стал самым дорогим и модным напитком в Европе. Было открыто много заведений, где продавали горячий шоколад.

Я решила узнать. Как же получают шоколад? Я решила узнать. Как же получают шоколад?

Зрелые плоды какао собирают и разрезают пополам. Зрелые плоды какао собирают и разрезают пополам.

Следующий процесс это поджаривание бобов и измельчение. Кожуру семян отсеивают потоком воздуха. Таким образом получают какао-порошок, который, в свою очередь, варят, превращая в горячую шоколадную массу (глазурь). Следующий процесс это поджаривание бобов и измельчение. Кожуру семян отсеивают потоком воздуха. Таким образом получают какао-порошок, который, в свою очередь, варят, превращая в горячую шоколадную массу (глазурь).

Результаты опроса Результаты опроса По поводу вида шоколада- выбор упал на молочный-77%, горький всего 3%. Это и понятно, так как молочный шоколад более слаще. Думаю, что горький шоколад должен больше нравиться взрослым. По количеству съеденного шоколада в день - ребята оказались сладкоежками. Совсем без шоколада могут обойтись 4% учащихся, но 96% не представляют жизни без шоколада, но при этом на его состав мало кто обращает внимание: 10%-интересуются; 13%-редко%; 77%- совсем не смотрят при покупке. Я думаю, что состав продукта все-таки надо изучать, так как это важно для нашего здоровья

Шоколад используют не только в пищевой промышленности, но и для производства косметики: мыла, кремов, мазей, духов, дезодорантов (Ох! и Ах!), к примеру. Шоколад используют не только в пищевой промышленности, но и для производства косметики: мыла, кремов, мазей, духов, дезодорантов (Ох! и Ах!), к примеру. В медицине шоколад используется как лекарственное средство. Он прекрасно снимает усталость. Замедляет процесс старения Стимулирует мозговую деятельность человека Считается хорошим средством для профилактики простуды Специалисты уверены, шоколад спасает от инфаркта и инсульта.

Выводы 1.Шоколад в умеренных количествах (особенно горький) полезен для здоровья. Он  благотворно влияет на сердечнососудистую систему человека, помогая избежать закупорки сосудов, понижает давление, борется с «синдромом хронической усталости». 2. В процессе работы мы выяснили, что во всем нужна мера. Людям, склонным к полноте и имеющим предрасположенность к сахарному диабету, употреблять шоколад нежелательно. Особенно молочный, так как он самый калорийный - 516 ккал в 100 граммах! 3. По результатам исследования мною была составлена памятка для школьников – как отличить подделку от настоящего шоколада. Она представлена на следующем слайде. В будущем я планирую в составе волонтерской группы рассказать ученикам начальной школы о положительных характеристиках шоколада и как отличить подделку.

Памятка – как отличить настоящий шоколад от подделки. Настоящий шоколад ломается с сухим треском и ни в коем случае не тянется. На изломе должна присутствовать ярко выраженная матовость, в то время как сама шоколадная плитка имеет гладкую блестящую поверхность. Если положить небольшой кусочек шоколада на язык, он моментально растает (чего не происходит в том случае, если какао-масло заменено жирами). Происходит это потому, что какао-масло тает уже при температуре +32 градуса. Шоколад называют горьким, если какао больше 50%, и черным - если около 40%. Молочный шоколад хорош при содержании какао 35-40% и непременном наличии натуральной ванили. На вид хороший шоколад должен быть однородным по цвету, гладким и блестящим.