Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров

Нажмите для полного просмотра!

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №2

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №3

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №4

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №5

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №6

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №7

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №8

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №9

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №10

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №11

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №12

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №13

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №14

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №15

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №16

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №17

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №18

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №19

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №20

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №21

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №22

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №23

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №24

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №25

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №26

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №27

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №28

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №29

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №30

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №31

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №32

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №33

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №34

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №35

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №36

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №37

Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров, слайд №38

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Складской технологический процесс. Операции по хранению товаров. Доклад-сообщение содержит 38 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Складской технологический процесс Операции по хранению товаров

Слайд 2

Описание слайда:

Операции по хранению товаров: Доставка товаров в зону хранения. Размещение товаров на стеллажах или их укладка в штабели. Создание оптимальных условий для хранения товаров. Контроль над состоянием товаров.

Слайд 3

Описание слайда:

Слайд 4

Описание слайда:

Слайд 5

Описание слайда:

Условия хранения включают в себя: Климатический режим. Санитарно-гигиенический режим (уборка, дезинфекция, дезинсекция, дератизация, дезодорация). Размещение товаров. Условия хранения конкретных товаров указаны в ГОСТах на эти товары.

Слайд 6

Описание слайда:

Слайд 7

Описание слайда:

Температура хранения Единой оптимальной температуры хранения всех товаров не существует. В связи с этим все товары можно подразделить на группы по термическому состоянию (в градусах Цельсия):

Слайд 8

Описание слайда:

Замороженные (-10-30) – мясо, рыба, овощи, жиры. Переохлаждённые (-2-10) – солёные и копченые продукты, жиры). Охлаждённые (-1+6) – овощи-плоды, яйца, молочные, мясо, рыба, торты. Умеренно охлаждённые (+2+12) – напитки, кроме вина и водки. Широкого диапазона положительных температур (0+25) – растительное масло, кондитерские, консервы, вино, непродовольственные товары. Широкого диапазона температур (-30+30) – хлеб, бакалея, водка.

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

Слайд 11

Описание слайда:

Слайд 12

Описание слайда:

Беречь от солнечных лучей

Слайд 13

Описание слайда:

Слайд 14

Описание слайда:

Классификация товаров по влажностному режиму: Сухие (не выше 65%) – бакалея, сухофрукты. Умеренные (не выше 80%) – консервы, кондитерские, чай, жиры, большинство непродовольственных товаров. Влажные (80-85%) – молочные, мясо, рыба, яйца, лук, вина. Повышенной влажности (90-95%) – овощи-плоды, замороженные продукты, квашенные овощи.

Слайд 15

Описание слайда:

Слайд 16

Описание слайда:

Освещенность – это интенсивность света на складе. Свет отрицательно влияет на сохраняемость товаров: ускоряется прогоркание жиров, повышается интенсивность дыхания, разрушаются витамины, окрашенные товары обесцвечиваются, картофель зеленеет.

Слайд 17

Описание слайда:

Слайд 18

Описание слайда:

Принципы размещения товаров на хранение: Принцип товарного соседства. Принцип оптимальной загрузки склада. Принцип обеспечения погрузочно-разгрузочных работ.

Слайд 19

Описание слайда:

Принцип товарного соседства: Запрещается хранить готовые у употреблению товары с сырыми продуктами. Запрещается хранить товары легко поглощающие запахи – с остропахнущими. При совместном хранении сухих и влажных продуктов – одни товары усыхают, другие – увлажняются. Совместимыми считаются товары, имеющие одинаковые режимы хранения.

Слайд 20

Описание слайда:

Принцип оптимальной загрузки склада: Оптимальным считается коэффициент загрузки склада 70-80%. Необходимо обеспечивать воздухообмен для поддержания равномерного климатического режима. Необходимо обеспечить свободный доступ к товарам. Соблюдать требования к минимально допустимым расстояниям от стен, пола, потолка и т.д.

Слайд 21

Описание слайда:

При размещении товара в складских помещениях размеры отступов должны составлять: отступ от стен и выступающих частей стен по периметру склада (колонн, опор и пр.) – 70 см - 1 метр; от приборов отопления – 1 м; от источников освещения – 0,5 м; от пола – 15-30 см;

Слайд 22

Описание слайда:

Слайд 23

Описание слайда:

Слайд 24

Описание слайда:

Слайд 25

Описание слайда:

Штабельный способ укладки

Слайд 26

Описание слайда:

Штабелировать запрещается

Слайд 27

Описание слайда:

Слайд 28

Описание слайда:

Слайд 29

Описание слайда:

Слайд 30

Описание слайда:

Подвесной способ хранения

Слайд 31

Описание слайда:

Способ хранения навалом – в закромах

Слайд 32

Описание слайда:

Адресная система хранения Неотъемлемой частью автоматизации склада является разработка адресной системы хранения грузов. Для этого формируется топология склада, то есть всё помещение разбивается на условные ячейки, параметры которых заносятся в программу складского учета.

Слайд 33

Описание слайда:

Слайд 34

Описание слайда:

Все проходы, стеллажи и ячейки маркируются крупными символами (адресами), чтобы кладовщики могли легко отыскать нужное им место. Такая система упорядочивает складской учет и сильно экономит время на поиск нужной продукции.