🗊Презентация Сорта плодовых культур

Яблоня «ОРЛОВИМ» Новый позднелетний сорт яблони. Главная отличительная особенность — это высокоустойчивый, «иммунный» к парше сорт. Деревья среднерослые (высотой не более 4 — 5 метров), довольно быстро вырастают до конечных размеров. Плоды средней величины (вес одного яблока равен 120 — 170 г), одномерные, плоскоконической, чуть скошенной формы, со слабовыраженной ребристостью. Кожица глянцевая, гладкая, подкожные точки на поверхности яблока малозаметные. В период съёмной зрелости основной окрас плодов зеленоватый, в период потребления — светло-жёлтый. Покровная окраска выражена на большей части яблока размытым румянцем и полосами ярко-красного цвета. Плоды яблони Орловим имеют приятный кисло-сладкий вкус и неповторимый, весьма сильный аромат. Оценка вкуса по дегустационной шкале составила 4,5 балла. В связи с непродолжительным периодом хранения (не более 3 — 4 недель) плоды часто пускают в переработку на соки, джемы и повидло. Отмечена высокая зимостойкость данного сорта. Устойчивость плодов и листьев к поражению паршой высокая. К главным достоинствам сорта относят: иммунитет к парше, декоративность и высокую оценку вкуса яблок, высокие показатели скороплодности и урожайности.

Яблоня «ОРЛИНКА» Летний сорт яблони, полученный в 1978 году во ВНИИСПК. Деревья относятся к высокорослым, для кроны характерна округлая форма. По размеру плоды средние или более крупные, вес одного яблока может находиться в пределах от 100 до 210 г, но в среднем составляет 150 г. В период съёмной зрелости яблоки имеют зеленовато-жёлтый основной окрас, в потребительский период — светло-жёлтый. Покровная окраска выражена красными полосами, проходящими по карминовому фону, и занимает большую часть поверхности плода. Подкожные точки светло-зелёного цвета, хорошо заметные, малочисленные. Мякоть яблок кремового цвета, крупнозернистой структуры, колющаяся, плотная, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса, ароматная. Привлекательность внешнего вида и вкус плодов оценивается по 5-балльной дегустационной шкале в 4,3 балла. Помимо потребления в свежем виде яблоки хорошо подходят для всех разновидностей домашней переработки. Потребительский период непродолжительный, яблоки хранятся около 2 — 3 недель — обычно до начала сентября. Сорт скороплодный, в пору плодоношения деревья вступают на 4 — 5-й год после посадки. Главными достоинствами являются: высокие показатели скороплодности и урожайности, высокие товарные и потребительские качества яблок с летним сроком созревания, высокоустойчивость к парше (ко всем 5 расам) и высокая морозоустойчивость (выше Мельбы). Говоря о недостатках сорта, выделяют несколько растянутый период созревания плодов на дереве. Многие садоводы-опытники отмечают, что плоды могут дозревать вплоть до середины сентября. При этом плоды нередко становятся прозрачными («стеклянными»), мякоть — более рыхлой, водянистой, вкус яблок ухудшается.

Яблоня «СВЕЖЕСТЬ» Позднезимнего срока созревания. Иммунный к парше. Плоды среднего или вышесреднего размера, средней массой 125 г, средней одномерности, приплюснутые, бочонковидные, широкоребристые, правильной формы. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска в момент съёмной зрелости зеленовато-жёлтая. Покровная окраска на большей части поверхности плода в виде штрихов и полос красного цвета. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, хорошего вкуса, со слабым ароматом. За привлекательность плоды оцениваются на 4,3 балла, а по вкусу – на 4,2 балла. Съёмная зрелость наступает в конце сентября, потребительский период продолжается с ноября до конца мая. Сорт достаточно скороплодный. Деревья средней величины, зимостойкие, быстрорастущие. Крона округлая, средней густоты. Достоинства сорта: иммунность к парше плодов и листьев, урожайность, позднезимний срок созревания плодов, высокие товарные качества плодов. Недостатки сорта: лишь средние вкусовые качества плодов. Использование: плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, киселей и плодового вина, сидра, приготовления варенья, а благодаря содержанию пектина — джемов, повидла, желе и мусса.

Яблоня «РОЖДЕСТВЕНСКОЕ» Новый сорт яблони раннезимнего срока созревания, полученный во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур в 1985 году. Деревья относятся к среднерослым. Плоды средней или вышесредней величины (вес одного яблока обычно колеблется от 140 до 170 — 180 граммов. Основной окрас яблок — зеленовато-жёлтый, покровная окраска занимает значительную часть на поверхности плода и представлена размытым красным румянцем с крапинами вишневого цвета. Мякоть у яблок белого цвета, с небольшим кремоватым оттенком, плотной структуры, колющаяся, с нежным, кисловато-сладким гармоничным вкусом десертного типа, очень сочная и слегка ароматная. По 5-балльной дегустационной шкале оценка внешнего вида плодов равна 4,4 баллам, оценка вкусовых качеств — 4,3 баллам. Созревание плодов происходит во 2-й декаде сентября. Потребительский период начинается сразу же или чуть позже (с 10 октября) и продолжается 3 — 4 месяца, максимум до конца января. Созревание плодов может происходить неодновременно. Плодоношение регулярное. Зимостойкость сорта достаточно высокая. Очевидными достоинствами яблони Рождественское являются: иммунность плодов и листьев к парше, привлекательные плоды с десертным вкусом, высокая урожайность и лёжкость яблок. К недостаткам можно отнести склонность к осыпанию плодов при созревании и несколько растянутый период созревания.

Груша «ДЮЙМОВОЧКА» Осенний сорт селекции ВСТИСП. Плоды ниже средней величины, яйцевидные, симметричные, с гладкой, сплошь оржавленной поверхностью (сортовой признак как у Бере Боск). Основная окраска жёлтая, покровная отсутствует. Мякоть кремовая, очень сочная, сладкая, отличных вкусовых качеств. По созреванию сорт осенний, но плоды способны к зимнему хранению. Созревание плодов одновременное, но можно собирать выборочно, начиная с наиболее крупных. Плоды хороши для потребления в свежем виде, сохраняются в холодильнике до января. Урожаи регулярные, средние. Зимостойкость хорошая, на уровне среднероссийских сортов. Сорт устойчив к грибным болезням. Достоинства сорта: высокая экологическая устойчивость, высокие вкусовые качества плодов. Недостатки сорта: небольшой размер плодов. 

Груша «КАФЕДРАЛЬНАЯ» Летний сорт селекции Московской СХА им. К. А. Тимирязева. Дерево среднерослое, с кроной правильной конической формы средней густоты. Основные ветви прямые, расположены редко, концы ветвей направлены вверх; кора гладкая, серая. Побеги средние, прямые, округлые, красновато-коричневые, слабоопушенные; почки крупные, ширококонические, отогнутые, опушенные. Листья крупные и средние, зеленые, овальные, гладкие, блестящие. Цветки крупные, белые, с овальными лепестками. Плоды среднего или ниже среднего размера, массой 110 г, правильной грушевидной формы, с бугристой поверхностью. Кожица нежная, гладкая, слегка маслянистая, блестящая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтоватая, в состоянии потребительской зрелости светло-желтая; покровная – слабая по меньшей части плода, размытая, красная. Мякоть белая, средней плотности, нежная, вкус кисло-сладкий, со средним ароматом, дегустационная оценка 4,0 балла. В плодах содержится 16,0% сухих веществ, 8,5% сахаров, 0,3% кислот. Плоды созревают в начале августа, хранятся 8-12 дней. Транспортабельность плодов средняя. Сорт столовый, пригоден также для приготовления компотов и сухофруктов. Сорт скороплодный, с ежегодным плодоношением. Средняя урожайность 85 ц/га. Зимостойкость сорта высокая. К парше устойчив. Достоинства сорта: раннелетний срок созревания плодов, высокая зимостойкость, устойчивость к парше. Недостатки сорта: плоды среднего или ниже среднего размера.

Груша «ОСЕННЯЯ ЯКОВЛЕВА» Осенний сорт получен во Всероссийском научно-исследовательском институте генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина. Дерево большое, быстрорастущее, с высокоокруглой, слегка поникающей со временем кроной. Плоды широкогрушевидные, среднего размера. Окраска в момент съёмной зрелости: основная зелёная, покровная с небольшим загаром на солнечной стороне; в период потребительской зрелости основная зеленовато-жёлтая, покровная – размытый румянец по меньшей части плода. Мякоть нежная, тающая, маслянистая, сочная, без терпкости и грануляций. Вкус сладкий, до 4,9 балла. Съёмная зрелость наступает во второй половине августа и в условиях охлаждаемого плодохранилища продолжительность потребительского периода длится до конца октября. Зимостойкость удовлетворительная, довольно высокая засухоустойчивость. В благоприятные годы для развития парши отмечается сильное поражение плодов этой болезнью. Достоинства сорта: отличный вкус плодов, является донором этого признака. Недостатки сорта: большие деревья, слабая устойчивость к парше. 

Груша «ВИДНАЯ» Позднелетний замечательный сорт с отличными показателями по всем хозяйственно ценным признакам. Дерево красивое, стройное, с узкопирамидальной кроной и видными, очень привлекательными золотисто-зеленоватыми крупными (масса до 130—150 г) плодами, покрытыми лёгким оранжевым загаром. Мякоть белая, очень сочная, отличного сбалансированного кисло-сладкого вкуса, имеющая привкус муската. Созревание плодов приходится на вторую половину августа. Рекомендуется снимать плоды данного сорта лишь при полном вызревании, в противном случае они вскоре становятся мучнистыми. Сорт самоплодный, всегда с хорошим урожаем высокого товарного качества. Зимостойкость высокая.

Смородина чёрная «ЯДРЁНАЯ» Смородина среднепозднего срока созревания. Сорт смородины Ядреная является очень устойчивым к погодным условиям, хорошо переносит морозные зимы. Кустарник компактный, среднего размера, полураскидистый, а, значит, его можно успешно выращивать на небольших участках. Ягодная кисть длиной до 7-9 сантиметров, на ней располагается от 4 до 8 ягод. Смородина Ядреная - самый крупноплодный сорт на сегодняшний момент. Ягоды имеют округлую или овальную форму, ярко-черные, с блеском, толстой кожицей и плотной упругой мякотью. Масса ягод варьируется от 4 до 8 г. Вкус насыщенный, кисло-сладкий, яркий освежающий аромат. Урожайность составляет до 4 килограммов с куста.

Смородина чёрная «БИНАР» Среднего срока созревания. Вступает в плодоношение на второй год после посадки. Зимостойкий. Устойчив к мучнистой росе, махровости, относительно устойчив к почковому клещу, среднеустойчив к антракнозу. Сорт самоплодный и урожайный (2-3,6 кг с куста). Сорт дает высококачественные продукты переработки. Куст сильнорослый, в молодом возрасте пряморослый, в плодоносящем - полураскидистый. Побеги прямые, средней толщины, коричневые, блестящие. Листья крупные, желтовато-зеленые, тусклые, глубоко морщинистые. Боковые лопасти отходят от средней под прямым углом. Основание листа с глубокой сердцевидной выемкой. Кисть средняя и длинная, рыхлая (7 ягод), дуговидно-изогнутая. Ягоды (1,2 г) округлые или овально-округлые с наплывом у плодоножки, черные, матовые, стон-кой, прочной кожицей. Отличаются прекрасными вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом. Из них получаются высококачественные продукты переработки. Содержание витамина С - 245-314 мг %. В дождливую погоду ягоды могут растрескиваться.

Смородина чёрная «ПЕТЕРБУРЖЕНКА» Сорт среднего срока созревания, получен на Павловской опытной станции ВНИИ растениеводства им. Н.И.Вавилова. Куст высокий, довольно компактный, среднезагущенный. Ягоды крупные (1,2-1,5 г), округлые и овальные, чёрные, слегка опушённые, со средним блеском, гладкие или редко с перетяжкой у отдельных ягод, отрыв сухой. Оценка вкуса 4,7 балла. Ягоды универсального назначения. Сорт зимостойкий, стабильно урожайный (2,5 - 3,0 кг/куст), высокосамоплодный. Проявляет устойчивость к мучнистой росе и пятнистостям листьев, слабо повреждается почковым клещом. Достоинства сорта: высокая продуктивность, устойчивость к грибным болезням, высокие вкусовые и товарные качества ягод.

Смородина чёрная «СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА» По своей биологической ценности зелёноплодная смородина не уступает чёрной, а в чём-то и превосходит её. Посадить ли эту культуру на своем дачном участке - решать вам. Зелёноплодная смородина относится к виду смородина чёрная. Зелёную окраску ягод она наследует от сибирского и скандинавского подвидов чёрной смородины. Все зелёноплодные сеянцы достаточно зимостойки, устойчивы к мучнистой росе, антракнозу, почковому и паутинному клещам. Зелёноплодная смородина не уступает чёрноплодной по содержанию биологически активных веществ. В ягодах изученных зелёноплодных сеянцев накапливается 1-2% пектина, они характеризуются оптимальным содержанием органических кислот (2-3%) и имеют приятный кисло-сладкий освежающий вкус, так как сахаров в них, в отличие от чёрноплодной смородины, меньше. Большой интерес к разведению смородины с зелёными ягодами проявляют садоводы-любители, желающие иметь на своих участках сорта с различной окраской ягод. В переработке зелёноплодную смородину можно использовать для создания лечебно-диетической продукции, из неё получаются превосходные варенье, джем, сок. При заморозке ягод в сахаре сохраняется больше веществ антиоксидантной группы и не теряются цвет, вкус и аромат. У многих людей, а особенно у детей, наблюдается аллергическая реакция на чёрную смородину. Её зелёноплодная родственница вызывает аллергию гораздо реже, а кроме того она очень полезна больным сахарным диабетом. у неё нет характерного резкого запаха, который нравится далеко не всем, да и биологически активными веществами она тоже богата.

Смородина красная «РОЛАН» Выведен в Нидерландах скрещиванием сортов Йонкер ван Тетс и Роте Шпетлезе. Продуктивность высокая (6-7 кг с куста). Вступает в полное плодоношение уже на 3-й год после посадки и плодоносит очень обильно. Побеги толстые, прямые. Побегообразующая способность слабая (не нуждается в прореживающей обрезке). Цветковые кисти очень длинные (до 12 см), несут 20-30 цветков. Ягоды ярко-красные, крупные (в среднем 0,7 г), максимальные — до 1,5 г. Плоды прекрасно подходят для получения соков, компотов и желе. Перезревшие ягоды очень вкусные и пригодны для потребления в свежем виде. Мякоть кисловатая, с большим содержанием пектиновых и Р-активных веществ. Плоды созревают во второй половине июля. Зимостойкий сорт. Обладает комплексной устойчивостью к грибным заболеваниям, в слабой степени повреждается смородинным почковым клещом.

Крыжовник «КОМАНДОР» Сорт среднераннего срока созревания, получен в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. Куст сильнорослый, компактный, при обильном урожае слабораскидистый, густой. Шипы у большей части побегов отсутствуют, имеющиеся - одиночные, средние или тонкие, светло-коричневые, расположены перпендикулярно или немного вниз по побегу. Ягоды средние (2,5-4,5 г), одномерные, округлые, темно-красные, почти чёрные, с тонкой кожицей. Вкус сладко-кислый, приятный, оценка 4,9 балла. Ягоды универсального назначения. Сорт зимостойкий, высокоурожайный, Средняя многолетняя урожайность составляет 3,0-7,5 кг/куст. Характеризуется хорошей самоплодностью. Устойчив к мучнистой росе, слабо поражается антракнозом, огневкой. Достоинства сорта: высокая урожайность, зимостойкость, устойчивость к мучнистой росе, почти полное отсутствие шипов на побегах, высокие вкусовые качества. Недостатки сорта: недостаточная величина ягод.

Крыжовник «КОНСУЛ» Сорт среднего срока созревания. Куст сильнорослый, среднераскидистый, густой. Шипы одиночные, слабые, расположены перпендикулярно к побегу или слегка вниз. Основание, верхняя часть побега и побеги замещения без шипов. Цветки мелкие, ярко окрашенные. Ягоды средние и крупные (6,6-7,5 г), округлые, темно-красные, с тонкой кожицей. Вкус кисло-сладкий, оценка 4,9 балла. Химический состав: сумма сахаров - 6,7%, титруемая кислотность - 3,0%, аскорбиновая кислота- 25,7 мг/100 г. Ягоды универсального назначения. Сорт зимостойкий, высокоурожайный. Достоинства сорта: устойчивость к мучнистой росе, высокая урожайность, устойчивость цветков к весенним заморозкам, вкусовые качества ягод, слабая шиповатость побегов.

Вишня «ВОЛОЧАЕВСКАЯ» Сорт получен во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства А.И. Евстратовым. Дерево среднерослое – до 3,5 м высотой, крона округлая, средней густоты. Плодоносит на приростах прошлого года и на букетных веточках. Плоды крупные (масса 4,5 г), овальные, тёмно-красные, пригодны для пот­ребления в свежем виде и переработки. Вкус кисловато-сладкий, десертный, мякоть плода средней плотности, сочная, сок тёмно-красный, косточка средней величины, легко отделяется от мякоти. Зимостойкость средняя, на уровне Владимирской. Устойчивость к наиболее опасным грибным заболеваниям (монилиозу и коккомикозу) средняя. Продуктивность высокая (12-15 кг с дерева или 10 т/га). Сорт скороплодный, с ежегодным плодоношением, созревает 20-25 июля, самоплодный. Достоинства сорта: один из наиболее надёжных сортов среднего срока созрева­ния с высоким урожаем плодов хорошего качества. Недостатки: средняя устойчивость к грибным заболеваниям.

Вишня «МОЛОДЁЖНАЯ» Сорт получен во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства Х.Д. Еникеевым и С.Н. Сатаровой. Деревья или кусты по высоте средние и ниже среднего (2-2,5 м), крона округлая, немного пониклая. Плодоносит на приростах прош­лого года и букетных веточках. Плоды крупные (масса 4,5 г), овальные, тёмно-бордовые, пригодны для пот­ребления в свежем виде и всех видов переработки (варенья, джемы, пастила, компоты). Вкус кисло-сладкий, десертный, мякоть плода плотная, сочная. Продуктивность высокая (10-12 кг/дерева или 8-10 т/га), сорт скороплодный с ежегодным плодоношением, самоплодный. Зимостойкость выше средней, на уровне Владимирской, устойчивость цветковых почек средняя. Устойчивость к наиболее опасным грибным заболеваниям (монилиозу и коккомикозу) средняя. Достоинства сорта: среднего срока созревания (с 20-25 июля), один из наи­более надежных сортов с высоким урожаем плодов хорошего ка­чества. Недостатки: средняя устойчивость к грибным заболеваниям.

Черешня «РЕВНА» Сеянец Брянской розовой. Выведен во Всероссийском НИИ Люпина. Дерево средней величины. Плод: средняя величина 4,7 г, максималь­ная 7,7 г. Плоды тёмно-красные, почти чёрные, мякоть и сок тёмно-красные, мякоть плот­ная. Плоды красивые, сочные, сладкие, вкус 4,9 балла, отрыв от плодоножки сухой, транспортабельность высокая, универсального назначения. Лучшие опылители -Овстуженка, Ипуть, Тютчевка, Радица, Компактная, Веньяминова. Зимостойкость дерева и цвет­ковых почек высокая, штамб и основания скелетных ветвей устойчивы к солнеч­ным ожогам и морозобоинам. Высокоустойчив к грибным заболеваниям. Достоинства сорта: высокая зимостойкость и устойчивость к грибным болезням, высокое качество плодов.

Черешня «ЛЕНИНГРАДСКАЯ ЧЁРНАЯ» Раннеспелый сорт ленинградской селекции. Дерево среднерослое. В пору плодоношения вступает рано, на 3-4 год, урожайность высокая. Плоды массой 7г, тёмно-красного, почти чёрного цвета. Мякоть тёмно-красная, слегка волокнистая, сочная, нежная, очень хорошего вкуса. Плоды поспевают в середине июля и, не теряя вкусовых качеств, могут висеть до начала сентября. Лучшие опылители Ленинградская розовая, Ленинградская жёлтая, Зорька, Красная плотная. Отличается высокой зимостойкостью цветковых почек к возвратным заморозкам, отличным вкусом и урожайностью. Сорт замечательно показал себя в северных регионах.

Слива «ЭТЮД» Сорт получен во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина. Дерево выше среднего роста с округлой кроной. Плоды выше среднего размера, овально-яйцевидные, красновато-фиолетовые, с густым восковым налётом. Мякоть зеленовато-жёлтая, плотная, сочная, кисловато-сладкая (4,3 балла). Косточка овальная, среднего размера, хорошо отделяется от мякоти. Сорт столово-технического назначения. Сроки цветения среднеранние. Плоды созревают одновременно, в средние сроки (начало 3 декады августа). Зимостойкость древесины и цветковых почек высокая. Дерево устойчиво к вредителям и болезням. Достоинства: повышенная зимостойкость древесины и цветковых почек, скороплодность, высокая урожайность, плоды привлекательные, хороших вкусовых качеств.