Углеводы, или сахариды - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Углеводы, или сахариды. Доклад-сообщение содержит 14 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Углеводы

Слайд 2

Описание слайда:

Углеводы Углеводы или сахариды – это водорастворимые (кроме высокомолекулярных) органические соединения из углерода, водорода и кислорода. Общая формула: Cn(H2O)m, где n и m – не менее 3-х. Содержание углеводов в живой клетке составляет около 1 – 5%; Глюкоза содержится в крови (0,1 – 0.12%); Наиболее богаты углеводами растительные клетки, где их содержание в некоторых случаях достигает 90% сухой массы (клубни картофеля, семена).

Слайд 3

Описание слайда:

Классификация углеводов

Слайд 4

Описание слайда:

Моносахариды Моносахариды (простые углеводы) – это твердые кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде и имеющие сладкий вкус. Эритроза (C4H8O4) – один из промежуточных продуктов фотосинтеза. Рибоза и дезоксирибоза (C5H10O5 и C5H10O4) – входят в состав нуклеиновых кислот (ДНК, РНК) и АТФ. Глюкоза (C6H12O6) виноградный сахар – основной первичный источник энергии в клетке. Фруктоза и галактоза (C6H12O6) – изомеры глюкозы.

Слайд 5

Описание слайда:

Моносахариды D-рибоза D-арабиноза D-глюкоза D-галактоза D-фруктоза Рис. 1. Класс пентоз и гексоз

Слайд 6

Описание слайда:

Олигосахариды Олигосахариды – это углеводы, хорошо растворимые в воде углеводы, сладкие на вкус и построенные из небольшого числа (2-, 3- или 4-х) моносахаридов. Сахароза (C12H22O11) состоит из остатков глюкозы и фруктозы, широко распространена в растениях: пищевой сахар получают из тростника или сахарной свеклы. Лактоза (C12H22O11) молочный сахар состоит из глюкозы и галактозы. Мальтоза (C12H22O11) состоит из 2-х молекул глюкозы, структурный элемент крахмала и гликогена.

Слайд 7

Описание слайда:

Дисахариды Рис. 2. Мальтоза (глюкоза + глюкоза)

Слайд 8

Описание слайда:

Полисахариды Полисахариды – это сложные высокомолекулярные углеводы, образованные сотнями и тысячами молекул моносахаридов. Это линейные или разветвленные полимеры, мономеры которых соединяются гликозидной связью.

Слайд 9

Описание слайда:

Полисахариды Рис. 4. Целлюлоза

Слайд 10

Описание слайда:

Полисахариды

Слайд 11

Описание слайда:

Функции углеводов 1. Энергетическая – служит основным источником энергии для организмов, питающимися органическими веществами. глюкоза – источник энергии для клеточного дыхания (при расщепление 1 г глюкозы освобождается 17,6 кДж); мальтоза – источник энергии в прорастающих семенах; сахароза – основной продукт фотосинтеза в растениях (источник энергии); фруктоза – источник энергии для биологических процессов в организме.

Слайд 12

Описание слайда:

Функции углеводов 2. Структурная (пластическая) – участвуют в прорастании различных клеточных стенок растений и опорных таней животных. целлюлоза образует стенки растительных клеток (опорная функция растений); полисахарид хитин – обеспечивает прочность покровных структур грибов и членистоногих; рибоза и дезоксирибоза – компоненты нуклеиновых кислот ДНК и РНК.

Слайд 13

Описание слайда:

Функции углеводов 3. Защитная – предохраняют от воздействия вешней и внутренней среды. гепарин – препятствует свертыванию крови в животных клетках. камедь и слизь – образуются у растений при повреждение тканей; гиалуроновые кислоты и другие мукополисахариды – образую защитную прослойку между всеми клетками. 4. Рецепторная. Углеводные компоненты биомембран обеспечивают узнавание клеток.

Слайд 14

Описание слайда:

Функции углеводов 5. Запасающая – сохраняют питательные вещества для получения энергии. лактоза – входит в состав молока млекопитающих; крахмал у растений и гликоген у животных, откладываются в клетках и служат энергетическим резервом.

Теги Углеводы сахариды

Похожие презентации