🗊Презентация Восточные сладости

ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ

История восточных сладостей

Группы восточных сладостей Группы восточных сладостей Изделия типа мягких конфет: • нуга, • лукум сбивной, • рахат лукум, • кос-халва, • ойла, • алы, • аланы, • дайма-ойла, • щербет, • чуч-хела, • сливочное полено, • сливочная колбаска. • восточные сладости на фруктовой основе Кондитерские изделия: • типа карамели: козинаки, грильяж; • изделия из сахара: кристаллический сахар, нишалло (сахарная «вермишель»), ногул (аморфный сахар с пряностями). Восточные сладости разделяют на три большие группы: Мучные изделия (всевозможные печенья и пироги на основе песочного, сдобного, слоеного или бисквитного теста): • печенье курабье, • шакер, • пахлава, • кята, • мютаки.

Виды восточных сладостей Виды восточных сладостей Они дают возможность почувствовать запах экзотических цветов, вкус меда и орехов, аромат розовых лепестков, неповторимую вкусовую ощущению. Благодаря великолепным гурманам Ближнего и Среднего Востока во всем мире стали известны халва, рахат-лукум, зефир, пастила, засахаренные и фаршированные фрукты, на Востоке было изобретено всеми любимое и такое привычное уже мороженое было изобретено именно на Востоке. Между прочим, в древности на Востоке сладости приготовляли знахари и аптекари. Они умели замаскировать Сказочным вкусом они умели замаскировать невкусные лекарства, а также могли приготовить конфеты или пирожные, которые обладали целительными свойствами и избавляли человека от недуга, помогли зачать ребенка. До сих пор в странах Востока профессия кондитера и сами мастера пользуются особым уважением.

ХАЛВА

Рахат-лукум

Курабье