Жиры. Мыла. СМС. 10 класс - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Жиры. Мыла. СМС. 10 класс. Доклад-сообщение содержит 22 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Жиры. Мыла. СМС. 10 класс

Слайд 2

Описание слайда:

Жиры - сложные эфиры глицерина и высших одноосновных карбоновых кислот (Триглицериды)

Слайд 3

Описание слайда:

Слайд 4

Описание слайда:

ЖИРЫ В ПРИРОДЕ.

Слайд 5

Описание слайда:

Мишель Эжен Шеврёль (31.8.1786- 9.4.1889) Шеврёль Мишель Эжен французский химик-органик. Установил химический состав жиров; их омылением выделил стеариновую, олеиновую, пальмитиновую и др. кислоты (1813-1817)

Слайд 6

Описание слайда:

Пьер-Эжен-Марселен БЕРТЛО. (25.10.1827- 18.3.1907) Взаимодействием глицерина и жирных кислот Бертло получил (1853- 1854 гг.) аналоги природных жиров Попутно он установил, что глицерин - трёхатомный спирт.

Слайд 7

Описание слайда:

Уравнение получения жиров.

Слайд 8

Описание слайда:

Состав жиров. Карбоновые кислоты: предельные Масляная С3Н7СООН Пальмитиновая С15Н31СООН Стеариновая С17Н35СООН Капроновая С5Н11СООН Непредельные Олеиновая С17Н33СООН Линолевая С17Н31СООН Линоленовая С17Н29СООН

Слайд 9

Описание слайда:

Классификация жиров.

Слайд 10

Описание слайда:

Слайд 11

Описание слайда:

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА. ЛЕГЧЕ ВОДЫ, НЕРАСТВОРИМЫ В НЕЙ, РАСТВОРИМЫ В БЕНЗИНЕ, СПИРТАХ. ПРИ НАГРЕВАНИИ РАЗМЯГЧАЮТСЯ ( СМЕСИ РАЗЛИЧНЫХ ТРИГЛИЦЕРИДОВ)

Слайд 12

Описание слайда:

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА. 1. ГИДРОЛИЗ ПРОДУКТЫ – ГЛИЦЕРИН И СМЕСЬ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ

Слайд 13

Описание слайда:

2. ЩЕЛОЧНОЙ ГИДРОЛИЗ ( ОМЫЛЕНИЕ)

Слайд 14

Описание слайда:

3. ГИДРИРОВАНИЕ ( ДЛЯ ЖИДКИХ ЖИРОВ)

Слайд 15

Описание слайда:

МЫЛА. Мыло — жидкий или твёрдый продукт, используемый либо для очищения и ухода за кожей (мыло туалетное), либо в качестве моющего средства (мыло хозяйственное). Благодаря своим обволакивающим качествам частицы мыла приводят к образованию эмульсии различных загрязняющих веществ, тем самым препятствуя их повторному осаждению на поверхности и удерживая нерастворимые частицы в состоянии суспензии, которые могут быть легко удалены.

Слайд 16

Описание слайда:

СИНТЕТИЧЕСКИЕ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА (СМС) основой СМС являются синтетические поверхностно-активные вещества – ПАВ Это натриевые соли кислых сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты: R-CH2-OH + H-O-SO2-OH  R-CH2-O-SO2-OH + H2O R-CH2-O-SO2-OH + NaOH  R-CH2-O-SO2-ONa + H2O

Слайд 17

Описание слайда:

СМС это мультикомпонентные водные растворы СМС (детергентов), в состав которых помимо поверхностно-активных веществ (ПАВ), входят: фосфаты и карбонаты, которые обладают целым рядом полезных свойств в более узком смысле под СМС обычно понимают бытовые средства для стирки белья и одежды громадное преимущество практически всех синтетических моющих средств перед мылом состоит в том, что в жесткой воде они действуют не хуже, чем в мягкой

Слайд 18

Описание слайда:

4. ОКИСЛЕНИЕ (ПРОГОРКАНИЕ). ВЫСЫХАЮЩИЕ МАСЛА ( ЛЬНЯНОЕ, ОРЕХОВОЕ, МАКОВОЕ)- ПРИ ОКИСЛЕНИИ ОБРАЗУЮТ ПРОЧНУЮ ПЛЁНКУ – ПРОИЗВОДСТВО МАСЛЯНЫХ КРАСОК.

Слайд 19

Описание слайда:

ФУНКЦИИ ЖИРОВ В ОРГАНИЗМЕ. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ПЛАСТИЧЕСКАЯ ( СТРОИТЕЛЬНАЯ) ТЕПЛОИЗОЛЯТОР СИНТЕЗ ГОРМОНОВ РЕЗЕРНЫЙ ЗАПАС ВОДЫ

Слайд 20

Описание слайда:

ПРИМЕНЕНИЕ ЖИРОВ.

Слайд 21

Описание слайда:

Слайд 22

Описание слайда:

Домашнее задание. Габриелян §13, стр. 94-99 Вопросы 5-10, задачи 11 и 12 стр. 100. Рудзитис, Фельдман §2 глава IX Стр. 122 вопросы № 9-16 Задачи 3, 4 стр. 123