🗊 Презентация Жиры. Определение и общая формула

Категория: Химия
Нажмите для полного просмотра!
Жиры. Определение и общая формула, слайд №1 Жиры. Определение и общая формула, слайд №2 Жиры. Определение и общая формула, слайд №3 Жиры. Определение и общая формула, слайд №4 Жиры. Определение и общая формула, слайд №5 Жиры. Определение и общая формула, слайд №6 Жиры. Определение и общая формула, слайд №7 Жиры. Определение и общая формула, слайд №8 Жиры. Определение и общая формула, слайд №9 Жиры. Определение и общая формула, слайд №10 Жиры. Определение и общая формула, слайд №11 Жиры. Определение и общая формула, слайд №12 Жиры. Определение и общая формула, слайд №13

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Жиры. Определение и общая формула. Доклад-сообщение содержит 13 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации


Слайд 1


Жиры
Описание слайда:
Жиры

Слайд 2


Определение и общая формула Жиры, органические соединения, полные сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот; входят в класс липидов....
Описание слайда:
Определение и общая формула Жиры, органические соединения, полные сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот; входят в класс липидов. Наряду с углеводами и белками Ж. — один из главных компонентов клеток животных, растений и микроорганизмов. Общая формула:

Слайд 3


Физические свойства 1. нерастворимы в воде . 2. хорошо растворимы в органических растворителях, но обычно плохо растворимы в спирте. 3.при сильном...
Описание слайда:
Физические свойства 1. нерастворимы в воде . 2. хорошо растворимы в органических растворителях, но обычно плохо растворимы в спирте. 3.при сильном взбалтывании с водой образуют эмульсии (молоко) 4. характеризуются значительным увеличением объема при плавлении 5.При постепенном охлаждении жидкий Ж. частично кристаллизуется и приобретает форму твердого тела, обладающего пластичностью.

Слайд 4


Химические свойства. Химические свойства жиров определяются их принадлежностью к классу сложных эфиров. Поэтому наиболее характерная реакция жиров –...
Описание слайда:
Химические свойства. Химические свойства жиров определяются их принадлежностью к классу сложных эфиров. Поэтому наиболее характерная реакция жиров – гидролиз. Непредельные жиры могут вступать в реакцию окисления, например окисляются кислородом воздуха. Реакция гидролиза жиров:

Слайд 5


Природные жиры подразделяются на: животные
Описание слайда:
Природные жиры подразделяются на: животные

Слайд 6


Животные жиры Животные жиры 1.запасные (откладываются в подкожной жировой клетчатке и в сальниках) 2.протоплазматические (входят в состав протоплазмы...
Описание слайда:
Животные жиры Животные жиры 1.запасные (откладываются в подкожной жировой клетчатке и в сальниках) 2.протоплазматические (входят в состав протоплазмы в виде комплексов с белками, называемые липопротеидами) При голодании, а также при недостаточном питании в организме исчезает запасной Ж., процентное же содержание в тканях протоплазматических Ж. остаётся почти без изменений даже в случаях крайнего истощения организма.

Слайд 7


Растительные жиры В растениях Ж. содержатся в сравнительно небольших количествах. Исключение составляют масличные растения, семена которых отличаются...
Описание слайда:
Растительные жиры В растениях Ж. содержатся в сравнительно небольших количествах. Исключение составляют масличные растения, семена которых отличаются высоким содержанием Ж. Масла растительные жирные, растительные жиры, продукты, извлекаемые из масличного сырья и состоящие в основном (на 95—97 %) из триглицеридов — органических соединений, сложных полных эфиров глицерина и жирных кислот.. К жирным М. р. относятся: абрикосовое, арахисовое, арбузное, буковое, виноградное, вишнёвое, горчичное масло, дынное, касторовое масло, кедровое, кокосовое масло, конопляное масло, кориандровое, кукурузное масло и Т.Д.

Слайд 8


Роль жиров 1.основной источник энергии 2. входят в состав большинства мембранных образований клетки и субклеточных органелл, выполняют важные...
Описание слайда:
Роль жиров 1.основной источник энергии 2. входят в состав большинства мембранных образований клетки и субклеточных органелл, выполняют важные структурные функции. 3.Служат терморегулятором т.к они откладываются в подкожной жировой клетчатке и предохраняющим организм от потери тепла . 4. жировые отложения обеспечивают известную эластичность кожи.

Слайд 9


Жировой обмен -совокупность процессов превращения нейтральных жиров и их биосинтеза в организме животных и человека. Ж. о. можно разделить на...
Описание слайда:
Жировой обмен -совокупность процессов превращения нейтральных жиров и их биосинтеза в организме животных и человека. Ж. о. можно разделить на следующие этапы: 1.расщепление поступивших в организм с пищей жиров и их всасывание в желудочно-кишечном тракте 2. превращения всосавшихся продуктов распада жиров в тканях, ведущие к синтезу жиров, специфичных для данного организма 3. процессы окисления жирных кислот, сопровождающиеся освобождением биологически полезной энергии; выделение продуктов Ж. о. из организма.

Слайд 10


Жиры. Определение и общая формула, слайд №10
Описание слайда:

Слайд 11


Большинству людей хорошо известно, что избыточное содержание жира в рационе питания, как и в организме несет в себе негативные последствия - наиболее...
Описание слайда:
Большинству людей хорошо известно, что избыточное содержание жира в рационе питания, как и в организме несет в себе негативные последствия - наиболее известны гипертония, болезни сердца, диабет. Почти во всем мире люди с избыточным жиром в большинстве своем испытывают социальное и психологическое давление. Но мы должны помнить, что жир играет незаменимую роль в организме. В то время как важно внимательно употреблением сатурированного жира, слишком обезжиренное питание может привести к недостатку витаминов А, Д, Е и К. Сухая кожа, секущиеся волос и слоящиеся ногти начальные признаки, которые могут вылиться в более серьезные (такие как: экзема, псориаз, медленное заживление ран, нарушение менструального цикла у женщин, выпадение волос). Организм из диетического жира вырабатывает гормональные базы, следовательно слишком обезжиренное питание обязательно повлияет на гормональный баланс. Большинству людей хорошо известно, что избыточное содержание жира в рационе питания, как и в организме несет в себе негативные последствия - наиболее известны гипертония, болезни сердца, диабет. Почти во всем мире люди с избыточным жиром в большинстве своем испытывают социальное и психологическое давление. Но мы должны помнить, что жир играет незаменимую роль в организме. В то время как важно внимательно употреблением сатурированного жира, слишком обезжиренное питание может привести к недостатку витаминов А, Д, Е и К. Сухая кожа, секущиеся волос и слоящиеся ногти начальные признаки, которые могут вылиться в более серьезные (такие как: экзема, псориаз, медленное заживление ран, нарушение менструального цикла у женщин, выпадение волос). Организм из диетического жира вырабатывает гормональные базы, следовательно слишком обезжиренное питание обязательно повлияет на гормональный баланс.

Слайд 12


Жиры. Определение и общая формула, слайд №12
Описание слайда:

Слайд 13


Подготовил и оформил: Черепанов Даниил Ученик 9”А” класса
Описание слайда:
Подготовил и оформил: Черепанов Даниил Ученик 9”А” класса



Похожие презентации
Mypresentation.ru
Загрузить презентацию