Введение в обмен веществ. Метаболические пути - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №1

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №2

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №3

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №4

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №5

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №6

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №7

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №8

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №9

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №10

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №11

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №12

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №13

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №14

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №15

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №16

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №17

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №18

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №19

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №20

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №21

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №22

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №23

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №24

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №25

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №26

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №27

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №28

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №29

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №30

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №31

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №32

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №33

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №34

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №35

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №36

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №37

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №38

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №39

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №40

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №41

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №42

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №43

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №44

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №45

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №46

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №47

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №48

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №49

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №50

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №51

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №52

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №53

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №54

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №55

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №56

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №57

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №58

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №59

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №60

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №61

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №62

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №63

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №64

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №65

Введение в обмен веществ. Метаболические пути, слайд №66

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Введение в обмен веществ. Метаболические пути. Доклад-сообщение содержит 66 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Лекция: ВВЕДЕНИЕ В ОБМЕН ВЕЩЕСТВ. МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ПУТИ.

Слайд 2

Описание слайда:

ПИЩА Сложность живых организмов поддерживается пищей, потребляемой и перерабатываемом организмом.

Слайд 3

Описание слайда:

По источникам питания организмы классифицируют: АВТОТРОФЫ и ГЕТЕРОТРОФЫ Автотрофы синтезируют из СО2 углеродсодержащие вещества. Гетеротрофы используют органические соединения.

Слайд 4

Описание слайда:

В растениях nCO2 + nH2O  (C6H12O6) + nO2 энергия солнечного излучения ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ЛУЧИСТОЙ ЭНЕРГИИ В ХИМИЧЕСКУЮ

Слайд 5

Описание слайда:

В организме животных Орган. SH2 + ½ O2 -- -> Окисл. S + H2O Высвобождается избыточная энергия е- Источник энергии для автотрофов и гетеротрофов - солнечный свет.

Слайд 6

Описание слайда:

По отношению к источникам энергии клетки классифицируют ФОТОТРОФЫ (солнечный свет) ХЕМОТРОФЫ (энергия в результате окислительно-восстановительных реакций)

Слайд 7

Описание слайда:

Хемоорганотрофы и хемолитотрофы Хемотрофы используют сложные органические молекулы (напр., глюкоза) наз. ХЕМООРГАНОТРОФЫ. Организмы, использующие простые молекулы: H2, S, H2S, NH3 наз. ХЕМОЛИТОТРОФЫ.

Слайд 8

Описание слайда:

По отношению к кислороду ХЕМООРГАНОТРОФЫ , которые используют в качестве конечного акцептора электронов мол. кислород наз. АЭРОБЫ. ХЕМООРГАНОТРОФЫ , которые используют в качестве конечного акцептора электронов др. в-ва наз. АНАЭРОБЫ.

Слайд 9

Описание слайда:

Клетки Клетки - обязательные структурные элементы всех живых организмов. Различаются по размерам, форме, структуре и функции.

Слайд 10

Описание слайда:

Биохимические реакции: В клетке протекает множество биохимических реакций, ускоряемых биокатализаторами (ферментами).

Слайд 11

Описание слайда:

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ Это совокупность хим. реакций, протекающих в живых организмах, включая усвоение поступающих веществ, их расщепление и образование конечных продуктов.

Слайд 12

Описание слайда:

Обмен веществ – 3 этапа 1-й: Внешний обмен – поступление веществ (питание и дыхание) 2-й: Промежуточный обмен (в клетках) МЕТАБОЛИЗМ 3-й: Выделение продуктов метаболизма

Слайд 13

Описание слайда:

Поступление веществ в результате дыхания, питания и пищеварения. МЕТАБОЛИЗМ состоит из двух фаз: катаболизма и анаболизма

Слайд 14

Описание слайда:

КАТАБОЛИЗМ Это ферментативное расщепление молекул – У, Ж и Б –за счет реакций ОКИСЛЕНИЯ Синтез энергии в форме АТФ – аденозинтрифосфорной кислоты

Слайд 15

Описание слайда:

Слайд 16

Описание слайда:

Роль АТФ Для синтеза полимеров клетка использует энергию ATФ.

Слайд 17

Описание слайда:

При гидролизе АТФ до AДФ или AMФ высвобождается энергия, обеспечивает протекание всех энергетических процессов в клетке.

Слайд 18

Описание слайда:

АТФ и продукты ее гидролиза – АДФ, АМФ, Фн, ФФН АТФ и продукты ее гидролиза – АДФ, АМФ, Фн, ФФН Аккумулятор энергии «Зарядка аккумулятора» АДФ + Фн (Е1 ) = АТФ + Н2О «Разрядка аккумулятора» АТФ + Н2О (Е2) = АДФ + Фн

Слайд 19

Описание слайда:

За сутки в организме образуется и распадается около 60 кг АТФ. За сутки в организме образуется и распадается около 60 кг АТФ. Однако запас АТФ в клетке может обеспечить энергией работу клетки лишь несколько секунд.

Слайд 20

Описание слайда:

АНАБОЛИЗМ Это ферментативный синтез клеточных компонентов (Б, Ж, У, НК) из предшественников; Потребление энергии – АТФ, НАДФН2

Слайд 21

Описание слайда:

4 Функции метаболизма: 1. Извлечение энергии из окружающей среды; 2. Превращение экзогенных веществ в «строительные блоки»;

Слайд 22

Описание слайда:

4 Функции метаболизма: 3. Синтез Б, НК, Ж из этих «строительных блоков»; 4. Синтез и распад биомолекул, необходимых для выполнения специфических функций клетки.

Слайд 23

Описание слайда:

Клетка как химический реактор Живая клетка - это химический реактор, в котором протекают одновременно более тысячи химических реакций. Многие процессы - это цепи последовательных реакций от 2 до 20 стадий.

Слайд 24

Описание слайда:

Слайд 25

Описание слайда:

Слайд 26

Описание слайда:

Слайд 27

Описание слайда:

КОМПАРТМЕНТАЛИЗАЦИЯ строгая организация всех этих процессов в клетке и разделение в пространстве.

Слайд 28

Описание слайда:

Существуют образования: ядро, лизосомы, митохондрии и др. Разделение отдельных метаболических процессов наз. компартментализацией.

Слайд 29

Описание слайда:

Слайд 30

Описание слайда:

Компартментализация некоторых важных ферментов и метаболических путей в живой клетке.

Слайд 31

Описание слайда:

Митохондрия

Слайд 32

Описание слайда:

БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ

Слайд 33

Описание слайда:

СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ПИЩЕВОЙ РАЦИОН человека должен включать компоненты: органические вещества: белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества (макро- и микроэлементы), вода.

Слайд 34

Описание слайда:

РОЛЬ ПИТАНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ПЛАСТИЧЕСКАЯ

Слайд 35

Описание слайда:

НЕЗАМЕНИМЫЕ ФАКТОРЫ Состав рациона варьирует. Питательные вещества, которые являются незаменимыми (эссенциальными), должны поступать в организм регулярно.

Слайд 36

Описание слайда:

РЕКОМЕНДАЦИИ ВОЗ Минимальная суточная потребность питательных веществ дана в рекомендациях ВОЗ и национальных организаций по охране здоровья.

Слайд 37

Описание слайда:

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПОТРЕБНОСТИ Энергетические потребности организма человека зависят от возраста, пола, массы, состояния здоровья и физической активности.

Слайд 38

Описание слайда:

Половина суточного энергообеспечения рекомендуется в виде углеводов, не более трети с жирами, а остальное с белками.

Слайд 39

Описание слайда:

Белки Белки - жизненно необходимые компоненты питания, служат источником незаменимых аминокислот.

Слайд 40

Описание слайда:

НЕЗАМЕНИМЫЕ АК Val, Leu, Ile, Tre, Lys, Met, Phe,Trp

Слайд 41

Описание слайда:

ПОЛУЗАМЕНИМЫЕ АК Arg, His, Tyr

Слайд 42

Описание слайда:

РОЛЬ АМИНОКИСЛОТ АК необходимы для собственного белкового биосинтеза. Избыток АК, разрушаясь, поставляет энергию, причем из гликогенных АК образуются углеводы, а из кетогенных АК — кетоновые тела.

Слайд 43

Описание слайда:

СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ Минимальная суточная потребность в белке составляет у мужчин 37 г, у женщин 29 г. Рекомендованные нормы потребления почти вдвое выше.

Слайд 44

Описание слайда:

Еще выше нормы потребления для женщин в период беременности и кормления ребенка.

Слайд 45

Описание слайда:

Рекомендации РАМН У : Ж : Б = 4 : 1 : 1 У – 400 г Ж – 100 г Б – 100 г

Слайд 46

Описание слайда:

КАЧЕСТВО БЕЛКА При оценке важно учитывать качество белка. При низком содержании незаменимых аминокислот белок считается малоценным.

Слайд 47

Описание слайда:

Так, белки бобовых содержат мало метионина, Белки пшеницы и кукурузы - мало лизина.

Слайд 48

Описание слайда:

Животные белки (исключая коллагены и желатину) относятся к полноценным пищевым продуктам.

Слайд 49

Описание слайда:

ЗАМЕНИМЫЕ АК Некоторые АК (цистеин и гистидин), хотя и не относятся к незаменимым, необходимы для нормального роста и развития.

Слайд 50

Описание слайда:

УГЛЕВОДЫ Углеводы: моносахариды, дисахариды (сахароза, лактоза), полисахариды (крахмал, гликоген).

Слайд 51

Описание слайда:

ЖИРЫ Жиры — наиболее важный источник энергии, они вдвое превосходят Б и У. Жиры переносчики жирорастворимых витаминов и источник полиненасыщенных жирных кислот.

Слайд 52

Описание слайда:

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА Макроэлементы (суточная потребность >100 мг) и микроэлементы (суточная потребность

Слайд 53

Описание слайда:

Жизненно важные элементы: железо (Fe), цинк (Zn), марганец (Μn), медь (Cu), кобальт (Со), хром (Сr), селен (Se) и молибден (Мо). Фтор (F) необходим для поддержания в здоровом состоянии костной и зубной ткани

Слайд 54

Описание слайда:

ВИТАМИНЫ Витамины — органические соединения поступают с растительной пищей или с продуктами животного происхождения, поскольку они не синтезируются в организме человека.

Слайд 55

Описание слайда:

ВИТАМИНЫ Большинство витаминов являются предшественниками коферментов. Суточная потребность в витаминах зависит от типа вещества, а также от возраста, пола и физиологического состояния организма (период беременности и кормления ребенка, физические нагрузки, состояния упитанности).

Слайд 56

Описание слайда:

Слайд 57

Описание слайда:

АВИТАМИНОЗЫ Неполноценное питание у пожилых людей, недостаточное питание у алкоголиков, нарушение усвоения витаминов - причины авитаминозов.

Слайд 58

Описание слайда:

АВИТАМИНОЗЫ Важная роль в обеспечении рядом витаминов (К, B12, H) принадлежит микрофлоре кишечника. Дефицит витаминов может возникать вследствие лечения с использованием антибиотиков.

Слайд 59

Описание слайда:

ВИТАМИНДЕФИЦИТНЫЕ СОСТОЯНИЯ Витаминная недостаточность быстро влечет за собой болезни витаминодефицита.

Слайд 60

Описание слайда:

ВИТАМИНЗАВИСИМЫЕ И ВИТАМИНРЕЗИСТЕНТНЫЕ СОСТОЯНИЯ ВИТАМИН-D-ЗАВИСИМЫЙ РАХИТ – дефект фермента 1альфа-гидроксилазы 25(ОН) D3

Слайд 61

Описание слайда:

ВИТАМИН D РЕЗИСТЕНТНЫЙ РАХИТ – нарушена реабсорбция фосфата в почечных канальцах

Слайд 62

Описание слайда:

ГИПЕРВИТАМИНОЗЫ Состояние гипервитаминоза касается лишь витаминов А и D. Избыточное количество большинства других витаминов быстро выводится из организма с мочой.

Слайд 63

Описание слайда:

ЛИПОВИТАМИНЫ и ГИДРОВИТАМИНЫ По растворимости витамины подразделяются на жирорастворимые и водорастворимые.

Слайд 64

Описание слайда:

ВОДА У взрослого человека суточная потребность в воде составляет около 2,4 л (35 мл на 1 кг массы). Вода поступает в организм с твердой и жидкой пищей, в виде напитков (экзогенная), вода, образующуюся в дыхательной цепи (эндогенная).