физиология пищеварения - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему физиология пищеварения. Доклад-сообщение содержит 45 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Физиология пищеварения. Лекция № 41

Слайд 2

Описание слайда:

Пищеварение Процесс механической и химической обработки пищи, в основном, под действием соков пищеварительных желез и превращение ее в более простые растворимые соединения.

Слайд 3

Описание слайда:

В результате из пищи извлекаются различные вещества, которые всасываются во внутреннюю среду организма.

Слайд 4

Описание слайда:

Переваривание происходит по действием пищеварительных соков: Переваривание происходит по действием пищеварительных соков: Слюны Желудочного сока Сока тонкого кишечника Сока поджелудочной железы Желчи

Слайд 5

Описание слайда:

Пищеварение в полости рта Механическая Химическая обработка пищи - под действием ферментов амилазы и мальтазы в полости рта перевариваются углеводы

Слайд 6

Описание слайда:

Слайд 7

Описание слайда:

Слайд 8

Описание слайда:

Пищеварение в желудке Секрет всех желёз желудка называется желудочным соком. Чистый желудочный сок бесцветен, имеет кислую реакцию (ph 1,5 – 2,5). Суточное количество 2 – 2,5 л.

Слайд 9

Описание слайда:

В желудке перевариваются белки и жиры под действием желудочного сока. В желудке перевариваются белки и жиры под действием желудочного сока.

Слайд 10

Описание слайда:

Состав желудочного сока. Вода – 99% Сухой остаток – 1%, в который входят: органические вещества (мочевина, мочевая кислота, аминокислоты), неорганические вещества (соляная кислота, сульфаты, фосфаты, бикарбонаты натрия, кальция, магния, аммиак), ферменты.

Слайд 11

Описание слайда:

Ферменты желудочного сока Пепсиноген расщепляет белки на пептоны (крупные осколки белков). Химозин (сычужный фермент) действует на козеиноген (створаживает молоко), образуется козеин, имеется только у новорождённых телят.

Слайд 12

Описание слайда:

Ферменты желудочного сока Желатиназа расщепляет желатин (белок соединительной ткани). Липаза расщепляет жиры на глицерин и жирные кислоты. Лизоцим оказывает бактерицидное действие на микробы.

Слайд 13

Описание слайда:

Ферментов, расщепляющих углеводы, в желудке нет, но расщепление их в пищевом комке ферментами слюны амилазой и мальтазой продолжается в желудке в течение 20 – 30 минут.

Слайд 14

Описание слайда:

В состав желудочного сока входят так же вещества: Гастромукопротеин (внутренний фактор Касла) необходим для всасывания витамина В 12 , образует с ним антианемическое вещество, при недостатке этого фактора развивается В 12 –дефицитная анемия. Гормон гастрин стимулирует желудочную секрецию и выработку соляной кислоты. Слизь муцин предохраняет внутреннюю оболочку желудка от вредных механических и химических воздействий. Адсорбирует витамины, предохраняет их от воздействия желудочного сока. Соляная кислота.

Слайд 15

Описание слайда:

Слайд 16

Описание слайда:

Пищеварение в тонком кишечнике. Происходит переваривание белков, жиров, углеводов под действием сока тонкого кишечника, который вырабатывается желёзами, расположенными на протяжении всего тонкого кишечника. Суточное количество 2 – 3 л.

Слайд 17

Описание слайда:

Сок тонкого кишечника. Чистый кишечный сок – мутная, бесцветная жидкость, имеет слабощелочную реакцию (ph 7,2 – 8,6),

Слайд 18

Описание слайда:

Состав сока тонкого кишечника: вода – 99%. плотный остаток – 1%. В состав плотного остатка входят: комочки слизи, перерождённые клетки эпителия, кристаллы холестерина, неорганические вещества (фосфаты, кальций, калий), больше 20-ти ферментов.

Слайд 19

Описание слайда:

Ферменты кишечного сока: Белковые Углеводные Жировые

Слайд 20

Описание слайда:

Белковые ферменты кишечного сока Энтерокиназа, Трипсиноген расщепляют белки на пептиды. Пептидазы расщепляют пептиды до аминокислот.

Слайд 21

Описание слайда:

Углеводные ферменты кишечного сока Амилаза расщепляет крахмал до мальтозы. Мальтаза расщепляет мальтозу до 2 молекул глюкозы. Лактаза расщепляет лактозу до глюкозы и галактозы. Сахараза – сахарозу до глюкозы и фруктозы.

Слайд 22

Описание слайда:

Жировые ферменты кишечного сока Липаза расщепляет жир на глицерин и жирные кислоты. Фосфатаза расщепляет фосфолипиды.

Слайд 23

Описание слайда:

Слайд 24

Описание слайда:

В тонком кишечнике, в зависимости от локализации пищеварительного процесса различают: полостное и пристеночное пищеварение.

Слайд 25

Описание слайда:

Полостное пищеварение. Осуществляется за счёт пищеварительных секретов и ферментов, которые поступают в полость тонкой кишки (поджелудочный сок, желчь, кишечный сок) и здесь действуют на пищевые вещества, прошедшие предварительную обработку в желудке. По типу полостного пищеварения расщепляются крупномолекулярные вещества.

Слайд 26

Описание слайда:

Пристеночное пищеварение Обеспечивает всасывание конечных продуктов расщепления пищи. Осуществляется пищеварительными ферментами, фиксированными на микроворсинках кишечного эпителия. Микроворсинки образуют щёточную кайму, которая выполняет функцию бактериального фильтра, не пропуская через себя крупные микроорганизмы.

Слайд 27

Описание слайда:

Всасывание Активный физиологический процесс проникновения веществ через клеточную мембрану в клетку, а из клетки – во внутреннюю среду организма. Благодаря всасыванию в ЖКТ организм получает необходимые для жизнедеятельности: воду, питательные, минеральные вещества, витамины.

Слайд 28

Описание слайда:

Всасывание происходит на всём протяжении ЖКТ, но с различной интенсивностью. В полости рта всасывание практически отсутствует (кроме нитроглицерина, валидола, др. лекарственных веществ).

Слайд 29

Описание слайда:

В желудке всасывается вода (до 2 л), минеральные соли, алкоголь, моносахара.

Слайд 30

Описание слайда:

В основном всасывание происходит в тонком кишечнике за счёт ворсинок, которые ритмически сокращаются, совершают колебательные движения и работают как микронасосы. Этому способствует кровоток в кишечнике.

Слайд 31

Описание слайда:

Всасывание в тонком кишечнике. Белки всасываются в виде аминокислот и простых пептидов.

Слайд 32

Описание слайда:

Углеводы всасываются в виде глюкозы, фруктозы и галактозы в верхнем, среднем отделах кишечника. В печени галактоза и фруктоза превращаются в глюкозу, в виде гликогена хранится, используется в качестве источника энергии.

Слайд 33

Описание слайда:

Жиры расщепляются до глицерина и жирных кислот и всасываются в лимфу, небольшая часть – в кровь, откладываются в жировом депо, используются в качестве источника энергии.

Слайд 34

Описание слайда:

В тонком кишечнике всасывается до 8 л жидкости в сутки. Всасываются витамины. Не всасываются минеральные вещества: сульфат натрия, магния (этим обусловлено их слабительное действие),

Слайд 35

Описание слайда:

Пищеварение в толстом кишечнике. В толстом кишечнике происходит переваривание клетчатки (50%), незначительное всасывание воды, формирование каловых масс.

Слайд 36

Описание слайда:

Слизистая оболочка толстого кишечника выделяет небольшое количество кишечного сока щелочной реакции (ph 8,5 – 9),богатого слизью и бедного ферментами. В толстом кишечнике происходит переваривание клетчатки под действием бактерий.

Слайд 37

Описание слайда:

В результате всасывания воды пищевая кашица в толстом кишечнике становится плотной. Слизь склеивает частицы пищи, формируются каловые массы.

Слайд 38

Описание слайда:

Состав кала 75% воды, 25% - сухой остаток (клетчатка, жир, минеральные вещества, желчные пигменты, бактерии – 30%). У взрослого за сутки выделяется 430 млрд бактерий. Запах кала обусловлен присутствием индола, скатола, сероводорода, которые образуются при распаде аминокислот под влиянием бактерий толстого кишечника.

Слайд 39

Описание слайда:

Дефекация При растяжении прямой кишки рефлекторно происходит ее опорожнение — дефекация. В норме этот процесс осуществляется с частотой 1 раз в день.

Слайд 40

Описание слайда:

Наполнение прямой кишки: активность симпатической нервной системы поддерживает сокращение наружного и внутреннего сфинктеров.

Слайд 41

Описание слайда:

Дефекация: Дефекация: торможение симпатической нервной системы приводит к расслаблению сфинктеров, возбуждение парасимпатической нервной системы приводит к сокращению мыщц прямой кишки.

Слайд 42

Описание слайда:

Рефлекторный центр непроизвольного акта дефекации находится в пояснично-крестцовом отделе спинного мозга. На этот центр оказывают влияние кора мозга, продолговатый мозг.

Слайд 43

Описание слайда:

Микрофлора толстого кишечника Микроорганизмы составляют треть содержимого толстой кишки: Кишечная палочка Бактерии молочнокислого брожения. Бифидобактерии – наиболее многочисленная группа микробов толстой кишки.

Слайд 44

Описание слайда:

Положительная роль микрофлоры микроорганизмы расщепляют клетчатку образуют молочную кислоту, обладающую антисептическим действием подавляют размножение патогенных микробов синтезируют витамины группы В, вит. К, биотин участвуют в обмене белков, холестерина, билирубина, жира.