Все ли йогурты полезны? - скачать презентацию

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать Все ли йогурты полезны?. Презентация содержит 21 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Все ли йогурты полезны?

Слайд 2

Описание слайда:

Исследование посвящено проблеме - как правильно выбрать йогурт , чтобы он был полезен для нашего организма.

Слайд 3

Описание слайда:

Цель нашего исследования -

Слайд 4

Описание слайда:

Задачи:

Слайд 5

Описание слайда:

Предмет исследования -

Слайд 6

Описание слайда:

Гипотеза:

Слайд 7

Описание слайда:

Методы исследования -

Слайд 8

Описание слайда:

Из истории…

Слайд 9

Описание слайда:

Илья Мечников доказал…

Слайд 10

Описание слайда:

ВИДЫ ЙОГУРТОВ: Йогурт без фруктовых и ароматических добавок Йогурт фруктовый или овощной Йогурт ароматизированный

Слайд 11

Описание слайда:

« Живые» йогурты Это простые йогурты, для закваски которых использую живые бактерии- пробиотики

Слайд 12

Описание слайда:

Фруктовые йогурты – это обман!

Слайд 13

Описание слайда:

Анкетирование учащихся

Слайд 14

Описание слайда:

Анкетирование родителей: О технологии производства йогуртов знают – 56 %; Изготавливают в домашних условиях – 12 %; Покупая в магазине йогурт, спрашивают о составе и концентрации полезных микроорганизмов – 14 %; Интересуются сроком годности и датой изготовления – 69 %; Предпочитают йогурты российского производства – 32 %; Предпочитают йогурты импортного производства – 68 %.

Слайд 15

Описание слайда:

Приготовление йогурта в домашних условиях

Слайд 16

Описание слайда:

«Йогурт – Йогуртович» 1 л молока 100 г йогурта «Данон» (там есть «живые» бактерии) Молоко прокипятить , остудить до температуры 40 градусов.Берём термос, вливаем туда молоко, следом закваску, быстро размешиваем и закрываем. Оставляем на ночь. Утром у нас получится жидкая смесь. Мы её переставляем в холодильник на 4- 6 часов. Там он загустеет. Добавляем фрукты, ягоды.

Слайд 17

Описание слайда:

В результате исследований

Слайд 18

Описание слайда:

Рекомендации: обращайте внимание на информацию, представленную на упаковке; «живые» йогурты хранятся не более 30 дней, при температуре от +4 до +6 градусов; на упаковке должно быть написано «йогурт»; в состав должны входить «йогуртовая» закваска и указана концентрация полезных микроорганизмов; срок годности не более 5 суток; в состав йогурта не должен входить загуститель Е 1442; если в 1 грамме йогурта содержится не менее 10 млн «живых» клеток молочных бактерий, то перед нами йогурт; рекомендовать директору включать йогурты в меню школьной столовой местного производства

Слайд 19

Описание слайда:

Вывод

Слайд 20

Описание слайда:

ЛИТЕРАТУРА Журнал «Крестьянка», №4, 2006 г. Йогурты и другие кисломолочные продукты. Научные основы и технологии. (перевод с английского); под научной редакцией Забодаловой Л.А., Ашкенадзи В., Воскресенской Т. И др. – М.; 2003 г. Калинина Л. В., Ганина В. И., Дунченко Н. И. Технология цельномолочных продуктов, С.-Петербург: Гиорд, 2008 Научно – исследовательская работа по теме «Оценка эффективности пробиотических кисломолочных продуктов Активиа компании «Данон» в терапии заболеваний желудочно – кишечного тракта», выполненной в ГУ НИИ Питания РАМН и ЦНИИ Гастроэнергологии, Москва, 2005. Производство молочных продуктов: качество и эффективность. - М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, 2000 г.;