Первичная обработка рыбы - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Первичная обработка рыбы. Доклад-сообщение содержит 10 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Технология первичной обработки рыбы 6 кл. Учитель технологии: Горских О.В.

Слайд 2

Описание слайда:

Пищевая ценность рыбы. Мясо рыбы - очень ценный продукт питания . В нём содержаться белки и жиры , которые хорошо усваиваются организмом человека , а также углеводы , витамины А,D,B1,B2,B12,минеральные вещества (железо , фосфор , калий , кальций , йод).Содержание полезных веществ зависит от вида рыбы , срока и условия её хранения , а также от вида тепловой обработки.

Слайд 3

Описание слайда:

Виды рыб и рыбных продуктов. Наиболее ценными считаются рыбы семейства осетровых и лососёвых – осетр , белуга , сёмга и др . Их мясо жирное и очень вкусное . Эту рыбу считают деликатесной и называют красной.

Слайд 4

Описание слайда:

Большую группу рыб составляет семейство карповых – карп , лещ , сазан , карась , красноперка и др. Большую группу рыб составляет семейство карповых – карп , лещ , сазан , карась , красноперка и др.

Слайд 5

Описание слайда:

Обширную группу рыб семейство тресковых – треска , пикша , минтай и др. Обширную группу рыб семейство тресковых – треска , пикша , минтай и др.

Слайд 6

Описание слайда:

Слайд 7

Описание слайда:

Рыбные консервы

Слайд 8

Описание слайда:

Покупая консервы , нужно обращать внимание на маркеровку. Покупая консервы , нужно обращать внимание на маркеровку.

Слайд 9

Описание слайда:

Признаки доброкачественной рыбы. У живой и охлажденной рыбы тело должно быть плотным , слизь прозрачным , жабры красными , глаза выпуклыми и прозрачными. Спинка хорошей рыбы мясистая , округлая. Охлаждённая рыба тонет в воде и при надавливании на её тело не образуется ямка (или она быстро исчезает). Солёная рыба не должна быть покрыта липким белым или жёлтым налётом. Испорченная рыба имеет неприятный , отталкивающий запах.