Безопасность упаковки товаров - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Безопасность упаковки товаров, слайд №10

Безопасность упаковки товаров, слайд №11

Безопасность упаковки товаров, слайд №12

Безопасность упаковки товаров, слайд №13

Безопасность упаковки товаров, слайд №14

Безопасность упаковки товаров, слайд №15

Безопасность упаковки товаров, слайд №16

Безопасность упаковки товаров, слайд №17

Безопасность упаковки товаров, слайд №18

Безопасность упаковки товаров, слайд №19

Безопасность упаковки товаров, слайд №20

Безопасность упаковки товаров, слайд №21

Безопасность упаковки товаров, слайд №22

Безопасность упаковки товаров, слайд №23

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Безопасность упаковки товаров. Доклад-сообщение содержит 23 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Безопасность упаковки товаров

Слайд 2

Описание слайда:

Цель научной работы: 1) Изучить показатели безопасности упаковки 2) Изучение признаков товарной характеристики упаковки 3) Изучить нормативно-правовые документы показателей безопасности состояния рынка на предмет безопасности упаковки признаками упаковки для идентификации ее безопасности

Слайд 3

Описание слайда:

Слайд 4

Описание слайда:

Введение:

Слайд 5

Описание слайда:

Основное значение упаковки-

Слайд 6

Описание слайда:

К упаковке предъявляют следующие основополагающие требования:

Слайд 7

Описание слайда:

Экологические свойства упаковки – способность ее при использовании и утилизации не наносить существенного вреда окружающей среде.

Слайд 8

Описание слайда:

Надежность упаковки – способность сохранять механические свойства и / или герметичность в течение длительного времени.

Слайд 9

Описание слайда:

Совместимость упаковки – способность не изменять потребительские свойства упакованных товаров.

Слайд 10

Описание слайда:

Взаимозаменяемость –.

Слайд 11

Описание слайда:

Требования к упаковке молочных продуктов Согласно закону «О качестве и безопасности пищевых продуктов», они должны быть расфасованы и упакованы такими способами, которые позволяют обеспечить сохранение качества и безопасность при их хранении, перевозках и реализации.

Слайд 12

Описание слайда:

Факторы влияющие на безопасность упаковки химическая структура продукта, его консистенция и способность противостоять воздействию внешних факторов; технологические особенности производства продукта; условия его хранения.

Слайд 13

Описание слайда:

В настоящее время вся тара из полимерных и комбинированных материалов для фасовки молока и молочных продуктов подразделяется на три основные группы:

Слайд 14

Описание слайда:

1) мягкая упаковка в виде пакетов; 2) полужесткая упаковка в виде бутылок из различных термопластов, например ПЭВД, ПЭТФ, ПК и тому подобное; 3) полужесткая упаковка из листовых и комбинированных материалов в виде пакетов различной формы типа тетра-пак, тетра-брик, пюр-пак, элопак и так далее.

Слайд 15

Описание слайда:

Упаковка для молочных продуктов должна обладать высокой механической прочностью, стойкостью к старению, жесткостью или эластичностью, способностью к сварке, обеспечивающей герметичность сварных швов.

Слайд 16

Описание слайда:

Во всех упаковочных системах, за исключением обычного стекла, используются полимерные материалы, лаки, наполнители, красители, растворители и другие компоненты, которые при определенных условиях могут мигрировать в молочный продукт.

Слайд 17

Описание слайда:

Для того, чтобы исключить возможность попадания этих веществ в расфасованный продукт, существуют санитарные правила и нормы, утвержденные Минздравом, так называемые «Допустимые количества миграции» (ДКМ). Ни из одного материала не должны выделяться вещества в количествах, превышающих ДКМ

Слайд 18

Описание слайда:

Для упаковки молока и молочных продуктов в последнее время используют тару, изготавливаемую из различных материалов: стекла, металла, полимеров, а также из их комбинаций как между собой, так и с бумагой или картоном.

Слайд 19

Описание слайда:

Отличительными свойствами металлической тары являются: высокая механическая прочность (особенно на сжатие); ударостойкость; металлическая тара является герметичной упаковкой; устойчивость к воздействию внутреннего давления; хорошая сохраняемость многих продуктов Металлическая упаковка надежно предохраняет содержимое от воздействия света, газов, воздуха, воды и других агрессивных факторов окружающей среды. Белая жесть – прекрасный материал для печати и лакирования; металлическая тара занимает мало места; Разлив продукта в банки идёт быстрее, чем в бутылки.

Слайд 20

Описание слайда:

Металлическая тара, надежно предохраняющая содержимое от различного рода воздействий.

Слайд 21

Описание слайда:

Однако при использовании металлической тары для упаковки продуктов питания следует помнить о возможности миграции ионов металла в контактирующий продукт и, следовательно, в организм человека

Слайд 22

Описание слайда:

Важнейшим преимуществом стекла является его гигиеничность. Из стекла не переходят в пищевой продукт вредные вещества, оно не придает продуктам питания постороннего запаха и вкуса.