Органічні речовини (глюкоза) в живій природі Виконала учениця 11-А класу Ковальова Анастасія

Нажмите для полного просмотра!

Органічні речовини (глюкоза) в живій природі Виконала учениця 11-А класу Ковальова Анастасія, слайд №2

Органічні речовини (глюкоза) в живій природі Виконала учениця 11-А класу Ковальова Анастасія, слайд №3

Органічні речовини (глюкоза) в живій природі Виконала учениця 11-А класу Ковальова Анастасія, слайд №4

Органічні речовини (глюкоза) в живій природі Виконала учениця 11-А класу Ковальова Анастасія, слайд №5

Органічні речовини (глюкоза) в живій природі Виконала учениця 11-А класу Ковальова Анастасія, слайд №6

Органічні речовини (глюкоза) в живій природі Виконала учениця 11-А класу Ковальова Анастасія, слайд №7

Органічні речовини (глюкоза) в живій природі Виконала учениця 11-А класу Ковальова Анастасія, слайд №8

Органічні речовини (глюкоза) в живій природі Виконала учениця 11-А класу Ковальова Анастасія, слайд №9

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Органічні речовини (глюкоза) в живій природі Виконала учениця 11-А класу Ковальова Анастасія. Доклад-сообщение содержит 9 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Органічні речовини (глюкоза) в живій природі Виконала учениця 11-А класу Ковальова Анастасія

Слайд 2

Описание слайда:

Глюко́за С6Н12О6 (від грец. γλυκύς — солодкий) Глюко́за С6Н12О6 (від грец. γλυκύς — солодкий) (виноградний цукор, декстроза), важливий моносахарид Фізичні властивості : біла кристалічна речовина легко розчиняється у воді солодка на смак має молекулярну кристалічну гратку

Слайд 3

Описание слайда:

Хімічні властивости Молекула глюкози є альдегідоспиртом. Тому глюкоза вступає в реакції, характерні для багатоатомних спиртів і альдегідів. У промисловості глюкозу отримують гідролізом крохмалю, за допомогою каталізатора(соляна кислота) та температури> 100 (С6Н10О5)n + Н2O = nС6Н12O6 А у природі – фотосинтез:

Слайд 4

Описание слайда:

Реакція повного окиснення Реакція повного окиснення Як багатоатомний спирт глюкоза реагує з купрум(ІІ) гідроксидом, утворюючи розчин синього кольору

Слайд 5

Описание слайда:

Велике значення мають процеси бродіння глюкози, які Велике значення мають процеси бродіння глюкози, які відбуваються під дією органічних каталізаторів- ферментів. Відомо кілька видів бродіння. Спиртове бродіння відбувається під дією ферментів дріжджів. Продуктами є етиловий спирт С2H5OH і вуглекислий газ СO2 : C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 Молочнокисле бродіння глюкози відбувається під дією молочнокислих бактерій, у результаті устворюється молочна ксилота

Слайд 6

Описание слайда:

Відновлення глюкози до шестиатомного спирту сорбіту: Відновлення глюкози до шестиатомного спирту сорбіту:

Слайд 7

Описание слайда:

Поширення в природі Знаходиться в соку винограду, в багатьох фруктах, а також у крові тварин і людей Глюкоза — основний продукт фотосинтеза В организмі людини і тварини глюкоза є основним та наибільш універсальним джерелом енергії для забезпечення метаболічних процесів Глюкоза — важлива структурна одиниця, з якої побудовані полісахариды (крохмаль, глікоген, клітковина). Глюкоза входить до складу дисахаридів — сахарози, лактози, мальтози.

Слайд 8

Описание слайда:

Застосування Використовується як засіб посиленого харчування або як лікарська речовина, при обробці тканини. Також препарати на основі глюкози та сама глюкоза використовується у медицині при визначенні наявності та типу цукрового діабету в людини. Тобто у: кондитерській промисловості медицині фармацевтичній промисловості