Пищевые добавки в кондитерской промышленности и их влияние на окружающую среду

Нажмите для полного просмотра!

Пищевые добавки в кондитерской промышленности и их влияние на окружающую среду, слайд №2

Пищевые добавки в кондитерской промышленности и их влияние на окружающую среду, слайд №3

Пищевые добавки в кондитерской промышленности и их влияние на окружающую среду, слайд №4

Пищевые добавки в кондитерской промышленности и их влияние на окружающую среду, слайд №5

Пищевые добавки в кондитерской промышленности и их влияние на окружающую среду, слайд №6

Пищевые добавки в кондитерской промышленности и их влияние на окружающую среду, слайд №7

Пищевые добавки в кондитерской промышленности и их влияние на окружающую среду, слайд №8

Пищевые добавки в кондитерской промышленности и их влияние на окружающую среду, слайд №9

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Пищевые добавки в кондитерской промышленности и их влияние на окружающую среду. Доклад-сообщение содержит 9 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Цель является: приобретение теоретических знаний и практических навыков по применению пищевых и биологически активных добавках в общественном питании Пищевые добавки в кондитерской промышленности и их влияние на окружающую среду

Слайд 2

Описание слайда:

История возникновения пищевых добавок История пищевых добавок насчитывает не одно тысячелетие. С самых давних времен люди искали способы улучшить вкус пищи, ее запах и цвет, и для этого служили самые разные добавки, включая такие привычные нам вещества, как уксус, сахар, соль, а также некоторые природные красители. Например, в Древнем Риме для стабилизации вина использовали сернистую кислоту, а в восточных странах различные пряности.

Слайд 3

Описание слайда:

классификация добавок

Слайд 4

Описание слайда:

Основные требования к пищевым добавкам Основное требование, предъявляемое к пищевых добавок - их безопасность при неограниченном сроке употребления данного продукта в реально возможном суточном количестве.

Слайд 5

Описание слайда:

Безопасность пищевых кондитерских добавок Пищевые добавки, спектр применения которых непрерывно расширяется, выполняют разнообразные функции в пищевых технологиях и продуктах питания. Использование добавок возможно только после проверки их безопасности

Слайд 6

Описание слайда:

Красители и их влияние на окр.среду Синтетические органические красители широко применяют в пищевой промышленности для обеспечения цвета продуктов, таких как напитки, конфеты ,десерты, кондитерские изделия, а также при получении некоторых лекарственных форм в фармацевтике

Слайд 7

Описание слайда:

Безопасность пищевой продукции кондитерского производства Безопасность пищевой продукции кондитерского производства регламентируется требованиями Федерального закона России, который устанавливает их применительно к кондитерским изделиям (мучным, сахарным, шоколадным и с применением какао-порошка).