Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат

Нажмите для полного просмотра!

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №2

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №3

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №4

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №5

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №6

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №7

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №8

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №9

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №10

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №11

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №12

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №13

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №14

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №15

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №16

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №17

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №18

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №19

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №20

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №21

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №22

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №23

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №24

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №25

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №26

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №27

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №28

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №29

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №30

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №31

Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат, слайд №32

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат. Доклад-сообщение содержит 32 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Слайд 2

Описание слайда:

Зміст 1.Поняття про енергетичну цінність продуктів. 2.Жири,білки,вуглеводи. 3.Енергетична цінність основних продуктів харчування. 4.Дієти

Слайд 3

Описание слайда:

Енергетична цінність продуктів

Слайд 4

Описание слайда:

Слайд 5

Описание слайда:

Жири,білки,вуглеводи

Слайд 6

Описание слайда:

Слайд 7

Описание слайда:

Всі знають, що для того, щоб схуднути, не слід споживати калорій більше, ніж ми щодня витрачаємо. Відповідно ми повинні підраховувати, скільки калорій витратили і скільки спожили. В середньому, для того, щоб вага знижувалася, жінці потрібно споживати приблизно 1300 калорій на добу, чоловікові – 1500.

Слайд 8

Описание слайда:

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

Слайд 11

Описание слайда:

Слайд 12

Описание слайда:

Слайд 13

Описание слайда:

Слайд 14

Описание слайда:

Слайд 15

Описание слайда:

Слайд 16

Описание слайда:

Стіл№1 Стіл механічно, хімічно і термічно щадний. Дієта виключає речовини, які збуджують секрецію, шлункового соку. їжу дають переважно в рідкому або напіврідкому вигляді. Калорійність обмежують головним чином за рахунок вуглеводів. Калорійність та склад: білків 80 г, з них не менше як 50 г тваринного походження; жирів 80-90 г, вуглеводів 200 г, загальна калорійність 2000 ккал. Рекомендується приймати їжу часто (кожні 2-3 год) невеликими порціями, а на ніч - молоко.

Слайд 17

Описание слайда:

Стіл№2 Дієта сприяє нормалізації секреторної і моторної функцій шлунка і кишок. Це є фізіологічне повноцінна дієта зі збереженням екстрактивних та інших речовин, що стимулюють виділення шлункового соку. Страви дають у протертому, січеному або рубленому вигляді. Забороняються :жирні сорти м'яса, риби, продукти, що містять грубу рослинну клітковину, бобові рослини - квасоля, зелений горошок, біб. Калорійність і склад: білків 80-100 г, жирів 80-100 г, вуглеводів 400 г, загальна калорійність 3000 ккал. Вітаміну С - 100 мг, інші вітаміни в підвищеній кількості.

Слайд 18

Описание слайда:

Стіл№3 Дозволяються овочеві й фруктові супи кімнатної температури (холодні страви посилюють перистальтику кишок); у великій кількості сирі овочі (буряк, морква, томати, капуста) у вигляді салатів з рослинною олією та фрукти (сливи, груші, абрикоси), а також соки з них; каша гречана, перлова; варені м'ясо і риба; сир, масло вершкове, холодні компоти, мінеральні води, житній хліб. Забороняються часник, цибуля, ріпа, редька, гриби. Калорійність і склад: білків 100 г, жирів 100 г, вуглеводів 450 г, загальна калорійність 3500 ккал. Підвищена кількість кухонної солі (25 г ). Приймають їжу 4-5 разів на день, на ніч - склянка кефіру з 1 столовою ложкою рослинної олії.

Слайд 19

Описание слайда:

Стіл№4 Дозволяються слизуваті знежирені супи; протерті каші з круп (рисова, вівсяна, гречана), зварені на воді; риба і нежирне м'ясо січені, варені або парові; кисіль, чай, какао на воді, відвар шипшини, чорниця, смородина, білі сухарі. Виключають молоко, соки, солодощі, плавлений сир, продукти, що містять рослинну клітковину (капуста, буряк, ріпа, шпинат, щавель), бобові, копчені та квашені продукти, прянощі. Калорійність і склад: білків 80 г, жирів 70 г, вуглеводів 50 г, загальна калорійність 2000 ккал. Вітаміну С — 100 мг, інші вітаміни, яких не вистачає в харчових продуктах, компенсують вітамінними препаратами, їжу приймають 5—6 разів на день в обмеженій кількості, необхідну кількість рідини хворий одержує за рахунок гарячого чаю, кави, бульйону, відвару шипшини (до 1.5 л).

Слайд 20

Описание слайда:

Стіл№5 а Мета: відновлення порушеної функції печінки, накопичення глікогену в печінці, стимуляція виділення жовчі. Страви готують з протертих продуктів у вареному чи паровому вигляді. Дієта характерна обмеженням жирів, білки та вуглеводи у межах норми. Виключаються екстрактивні речовини і продукти розщеплення жирів, їжа головним чином молочно-рослинна. Призначають супи молочні та вегетаріанські, каші молочні, киселі і компоти в протертому вигляді; м'ясо і риба (нежирні сорти) дозволяються не частіше одного разу на день і лише у вареному і молотому вигляд Виключаються ті самі продукти, що й у дієті № 5.

Слайд 21

Описание слайда:

Стіл№5 Дозволяються супи овочеві, молочні, з круп (гречаної, вівсяної); нежирні сорти м'яса та птиці у вареному вигляді; страви і гарніри з круп, макаронних виробів, картоплі, моркви, буряка. Забороняються прянощі, мариновані, консервовані та копчені продукти, м'ясні, рибні, грибні супи. Виключаються також шпінат, щавель, солодощі, какао, шоколад, клюква. Кухонної солі вживають 10 - 12 г на добу. Калорійність та склад: білків 80—100 г, жирів 60—70 г, вуглеводів 450—500 г, загальна калорійність 2800— 2900 ккал. Хворим з порушенням жирового обміну вуглеводи обмежують, їжу приймають через 2—2,5 год і вживають до 2 л рідини в теплому вигляді.

Слайд 22

Описание слайда:

Стіл№6 Мета: сприяти нормалізації пуринового обміну і зменшенню ендогенного утворення сечової кислоти. Виключаються жири та продукти, багаті на пуринові сполуки (солонина, баранячий і телячий жир, печінка, нирки, мозок, ковбаса, підсмажені м'ясо і риба,підливи, приправи, копченості, маринади, консерви; щавель, шпинат, зелений горошок, шоколад, какао, кава, алкогольні напої). Кухонну сіль обмежують. Калорійність та склад: білків 80—100 г, жирів 80 г, вуглеводів 400 г, загальна калорійність 2700 ккал. Хворим з надмірною масою тіла вуглеводи обмежують. Приймають їжу 5 разів на день, вживають багато рідини (2—2,5 л) у вигляді чаю, лужної води, фруктових і ягідних морсів

Слайд 23

Описание слайда:

Стіл№7 Показання: нефрит Рідини - до 800-1000 мл на добу. Овочі та фрукти в натуральному, відвареному і запеченому вигляді, соки; супи вегетаріанські без солі з овочами і крупами; молочні продукти, масло вершкове і рослинне. Виключають бобові, міцні м'ясні бульйони, смажене м'ясо, прянощі, креми, газовані та алкогольні напої, пиво. Калорійність і склад: білків 80 г, жирів 100 г, вуглеводів 400—500 г, загальна калорійність 2800 - 3200 ккал. Вміст кухонної солі в продуктах близько 6—7 г. У підвищеній кількості призначають вітаміни С, Р та групи В.

Слайд 24

Описание слайда:

Стіл№8 Мета: запобігання надлишковому відкладанню жиру. Калорійність їжі обмежують головним чином за рахунок вуглеводів і частково жирів; вміст білків вищий від фізіологічної норми. Молочні продукти, овочі та фрукти призначають у достатній кількості. Обмежують кухонну сіль, виключають смакові приправи і азотисті екстрактивні речовини, які збуджують апетит. Калорійність і склад:, білків 100-120 г, жирів 60-70 г, вуглеводів 180—200 г, загальна калорійність 1800-1850 ккал. Вітамін С - у підвищеній кількості, інші вітаміни — в межах фізіологічної норми. Рекомендуються так звані розвантажувальні, молочні або ягідні дні.

Слайд 25

Описание слайда:

Стіл№9 Мета: створення умов для підтримання позитивного вуглеводного балансу, запобігання порушенню жирового обміну. Дозволяються супи на овочевому відварі; каша гречана, вівсяна, перлова; нежирні сорти м'яса, риби і птиці; молочнокислі продукти-не більше одного на день, їжа містить багато овочів, фруктів та ягід хліб краще чорний житній —300 г Обмежують мучні та-макаронні вироби, манну крупу, картоплю, моркву, буряк, рис, сіль, продукти, що містять холестерин ,деякі фрукти (виноград, кавуни, груші, сливи, банани). Калорійність і склад: білків 100—120 г, жирів 70 г, вуглеводів 300 г, загальна калорійність 2400 ккал. їжу приймають 6 разів на день. Після ін'єкції інсуліну хворий має отримати їжу, що містить вуглеводи.

Слайд 26

Описание слайда:

Стіл№10 Мета: створення сприятливих умов для кровообігу, виключення речовин, що збуджують нервову систему. Дозволяються супи (півтарілки) - вегетаріанські, круп'яні, молочні, фруктові; нежирний м'ясний бульйон ,м'ясо, птиця, риба у вареному або запеченому вигляді; вівсяна і гречана каші; овочеві салати, молочнокислі продукти,.Вводять продукти, які регулюють роботу кишок. Виключають жирні м'ясні та рибні страви, мозок, нирки, печінку, ікру, свинину, телячий та баранячий смалець, гострі закуски, квашені продукти, консерви, алкогольні напої, какао, шоколад, каву. Калорійність і склад: білків 80 г ( з них тваринного походження 50 г), жирів 65—70 г, вуглеводів 350—400 г, загальна калорійність 2500—2800 ккал. їжу приймають 5—6 разів на день у помірній кількості, вечеря за 3 год до сну

Слайд 27

Описание слайда:

Стіл№11 Мета: підвищення опірності організму до туберкульозної інфекції, відновлення вітамінного балансу. Калорійна дієта з підвищеним вмістом білків і вітамінів.. В харчовий раціон включають у достатній кількості зелень, фрукти, ягоди, оскільки в них, крім вітамінів, міститься багато кальцію. Рекомендовано молочні продукти.Не менше ніж половина білків має поступати з м'ясними, рибними і молочними продуктами. Кулінарна обробка звичайна, дозволяють солодощі, виключають алкогольні напої. Калорійність та склад: білків 120-140 г, жирів 100-120 г, вуглеводів 500-550 г, загальна калорійність 3800-4000 ккал. Вітаміни у підвищеній кількості, прийом їжі 4—5 разів на день.

Слайд 28

Описание слайда:

Стіл№12 Показання: захворювання нервової системи. Мета: щадіння нервової системи. Стіл змішаний, різноманітний, з обмеженням м'яса, гострих страв та приправ, а також збуджуючих речовин (чай, кава, шоколад, алкогольні напої).

Слайд 29

Описание слайда:

Стіл№13 Показання: інфекційні захворювання в гострий період. Мета: підтримка організму хворого в гострий період при високій температурі тіла, щадіння травного каналу. Рекомендується м'ясний бульйон, супи з протертих крупів чи овочів, молочні каші, картопляне пюре, м'ясні та рибні страви в січеному, перемеленому вигляді, протерті овочі з вершковим маслом, молоко, вершки, хліб білий чи сухарі. Калорійність і склад: білків 70—80 г (в тому числі тваринних 50 г), жирів 70 г, вуглеводів 400 г, загальна калорійність 2200 ккал. Вітамін С та інші вітаміни призначають у підвищеній кількості. Приймають їжу 6—7 разів на день невеликими порціями.

Слайд 30

Описание слайда:

Стіл№14 Показання: фосфатурія з лужною реакцією сечі й випаданням осаду фосфорно-кальцієвих солей. Мета: сприяти відновленню кислої реакції сечі. В дієту входять продукти, які сприяють зміні реакції сечі на кислу. Виключають продукти, що мають лужну дію і багаті на кальцій (молоко, сир), бобові рослини, міцні м'ясні бульйони, шоколад, каву. Загальна кількість рідини 1,5—2 л. Калорійність і склад: білків 80—100 г, жирів 100 г, вуглеводів 400 г, загальна калорійність 2800 ккал. їжу приймають 4—5 разів на день.

Слайд 31

Описание слайда:

Стіл№15 Показання: різні захворювання при відсутності показань до призначення спеціальної лікувальної дієти . Мета: в умовах лікувального закладу забезпечити харчування хворого за фізіологічними нормами. Вміст жирів, білків, вуглеводів і калорійність відповідають нормам харчування здорової людини.Виключають продукти, які важко перетравлюються: жирну баранину, свинину, теляче, бараняче та свиняче сало, солодке тісто. Солодощі дозволяють у помірній кількості. Калорійність та склад: білків 80—100 г (в тому числі тваринного походження 50 г), жирів 80—100 г (в тому числі рослинних 20—25 г), вуглеводів 400—500 г ( в тому числі крохмалю 400—450 г, цукру 50—100 г); загальна калорійність 3500 ккал. Приймають їжу 4—5 разів на день