Презентация на тему «Безопасность жиров» Подготовил Дмитрий Шатулин Студент группы Т-116 ФТД

Нажмите для полного просмотра!

Презентация на тему «Безопасность жиров» Подготовил Дмитрий Шатулин Студент группы Т-116 ФТД, слайд №2

Презентация на тему «Безопасность жиров» Подготовил Дмитрий Шатулин Студент группы Т-116 ФТД, слайд №3

Презентация на тему «Безопасность жиров» Подготовил Дмитрий Шатулин Студент группы Т-116 ФТД, слайд №4

Презентация на тему «Безопасность жиров» Подготовил Дмитрий Шатулин Студент группы Т-116 ФТД, слайд №5

Презентация на тему «Безопасность жиров» Подготовил Дмитрий Шатулин Студент группы Т-116 ФТД, слайд №6

Презентация на тему «Безопасность жиров» Подготовил Дмитрий Шатулин Студент группы Т-116 ФТД, слайд №7

Презентация на тему «Безопасность жиров» Подготовил Дмитрий Шатулин Студент группы Т-116 ФТД, слайд №8

Презентация на тему «Безопасность жиров» Подготовил Дмитрий Шатулин Студент группы Т-116 ФТД, слайд №9

Презентация на тему «Безопасность жиров» Подготовил Дмитрий Шатулин Студент группы Т-116 ФТД, слайд №10

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Презентация на тему «Безопасность жиров» Подготовил Дмитрий Шатулин Студент группы Т-116 ФТД. Доклад-сообщение содержит 10 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Презентация на тему «Безопасность жиров» Подготовил Дмитрий Шатулин Студент группы Т-116 ФТД

Слайд 2

Описание слайда:

Жиры – органические соединения сложного химического состава, добываемые из молока или животных тканей животных (жиры животные) или из масличных растений (жиры или масла растительные).

Слайд 3

Описание слайда:

Жиры улучшают вкус пищи и вызывают длительное чувство насыщенности, так как они перевариваются и всасываются медленнее других пищевых веществ. Количество жира в пищевом рационе определяется разными обстоятельствами, к которым относят интенсивность труда, климатические особенности, возраст человека. Жиры улучшают вкус пищи и вызывают длительное чувство насыщенности, так как они перевариваются и всасываются медленнее других пищевых веществ. Количество жира в пищевом рационе определяется разными обстоятельствами, к которым относят интенсивность труда, климатические особенности, возраст человека.

Слайд 4

Описание слайда:

Биологическая ценность жиров определяется наличием в них жирорастворимых витаминов (A, D, E) и жирных полиненасыщенных кислот. Жиры (или липиды) синтезируются абсолютно всеми живыми организмами и состоят из «мелких» элементов – остатков жирных кислот.

Слайд 5

Описание слайда:

По насыщенности жирных кислот атомами водорода их делят на две большие группы: Насыщенные Ненасыщенные

Слайд 6

Описание слайда:

Большое внимание в настоящее время уделяется содержащимся в жирах жироподобным веществам – фосфолипидам, холестерину и другим, которые активно участвуют в различных процессах жизнедеятельности организма.

Слайд 7

Описание слайда:

Жиры должны использоваться в количествах, наиболее благоприятных для восполнения затраты энергии. Установлено, что ежедневная потребность взрослого человека в жире удовлетворяется 75-110г. Необходимо, однако, отметить, что количество жира в пищевом рационе определяется разными обстоятельствами, к которым относят интенсивность труда, климатические особенности, возраст человека. Человек, занятый интенсивным физическим трудом, нуждается в более калорийной пище, следовательно, и в большем количестве жиров

Слайд 8

Описание слайда:

Но нельзя забывать, что избыточное количество жира даже в рационе здорового человека вредно. Жиры не растворяются ни в воде, ни пищеварительными соками. В организме они расщепляются и эмульгируются при содействии желчи. Излишнее количество жира не успевает проэмульгироваться, нарушает пищеварительные процессы и вызывает неприятное ощущение изжоги.

Слайд 9

Описание слайда:

Большое количество животного жира в пище значительно ухудшает усвоение белков, кальция и магния, повышает потребности в некоторых витаминах, задействованных в жировом обмене. Именно с этих нарушений и ограничений начинают формироваться разнообразные патологии – например, атеросклероз, сахарный диабет, желчно-каменная болезнь. Так что лучше ограничить количество жиров в пище, особенно количество животных жиров, а энергию получать из углеводов. Большое количество животного жира в пище значительно ухудшает усвоение белков, кальция и магния, повышает потребности в некоторых витаминах, задействованных в жировом обмене. Именно с этих нарушений и ограничений начинают формироваться разнообразные патологии – например, атеросклероз, сахарный диабет, желчно-каменная болезнь. Так что лучше ограничить количество жиров в пище, особенно количество животных жиров, а энергию получать из углеводов.