Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации

Нажмите для полного просмотра!

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №2

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №3

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №4

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №5

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №6

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №7

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №8

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №9

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №10

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №11

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №12

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №13

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №14

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №15

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №16

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №17

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №18

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №19

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №20

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №21

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №22

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №23

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №24

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №25

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №26

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №27

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №28

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №29

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №30

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №31

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №32

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №33

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №34

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №35

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №36

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №37

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №38

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №39

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №40

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №41

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации, слайд №42

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника, разных видов консервации. Доклад-сообщение содержит 44 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Слайд 2

Описание слайда:

Введение Фитопрепараты — лекарственные средства, получаемые исключительно из растительного сырья: трав, листьев, цветков, плодов, целых растений. В настоящее время для производства фитопрепаратов используется свыше пятисот видов лекарственных растений.

Слайд 3

Описание слайда:

Слайд 4

Описание слайда:

Объект исследования: Объект исследования: Водные извлечения. Предмет исследования: Плоды шиповника (способ консервации). Методы исследования: Теоретический (обзор литературы и интернет источников); Метод постановки эксперимента.

Слайд 5

Описание слайда:

Определение Настои и отвары - это жидкие лекарственные формы, представляющие собой водное извлечение из лекарственного растительного сырья (ЛРС), а также сухих и жидких экстрактов.

Слайд 6

Описание слайда:

Аппаратура для приготовления настоев и отваров

Слайд 7

Описание слайда:

Аппаратура для приготовления настоев и отваров

Слайд 8

Описание слайда:

Измельченость сырья плоды и семена – не более 0,5 мм.

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

Слайд 11

Описание слайда:

Слайд 12

Описание слайда:

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника

Слайд 13

Описание слайда:

Плоды оказывают витаминное, общеукрепляющее, тонизирующее, бактерицидное действие, а также используются в качестве желчегонного, мочегонного средства.

Слайд 14

Описание слайда:

Слайд 15

Описание слайда:

Слайд 16

Описание слайда:

Слайд 17

Описание слайда:

Слайд 18

Описание слайда:

Слайд 19

Описание слайда:

Плоды шиповника — лекарственное растительное сырьё; собранные в период созревания плоды различных видов шиповника: майского, иглистого, даурского и некоторых других. В высушенном виде продаются в аптеках и используются для изготовления отвара. Из сока сырых плодов изготовляют сироп, а из самих плодов — экстракт.

Слайд 20

Описание слайда:

Химический состав плодов шиповника Аскорбиновая кислота

Слайд 21

Описание слайда:

Лекарственные формы сироп шиповника сироп Витаминизированный (+аскорбиновая кислота, рутин и экстракты ягод рябины, клюквы) сбор витаминный масло шиповника каротолин (масляный экстракт) холосас

Слайд 22

Описание слайда:

Аскорбиновая кислота Аскорбиновая кислота впервые выделена в чистом виде Сцент-Гиорги в 1928 г. под названием гексуроновая кислота. Содержится в значительных количествах в овощах, плодах, ягодах, хвое, шиповнике, в листьях черной смородины.

Слайд 23

Описание слайда:

Понятие о биофармации Биофармация - раздел фармации, изучающий влияние физико-химических свойств, особенностей лекарственной формы и технологии приготовления лекарств на биологическое действие лекарственных веществ.

Слайд 24

Описание слайда:

Сбор плодов шиповника Плоды шаровидные гладкие, голые, красные, мясистые, содержат многочисленные плодики (орешки). Внутренние стенки плода покрыты волосками, наверху плода сохраняются чашелистики.

Слайд 25

Описание слайда:

Сушка: Простейший способ консервации плодов шиповника – сушка.

Слайд 26

Описание слайда:

Заморозка Перед тем как замораживать плоды шиповника, их тщательно подготавливают. Для этого собрала исключительно спелые плоды.

Слайд 27

Описание слайда:

Расчеты V общ. = 100 мл Водное извлечение готовят 1:10 1,0 – 10 мл х -- 100 мл х = 10,0 m пл. шип. =10,0 При изготовлении водного извлечения воды следует брать больше, с учетом коэффициента водопоглощения. КВП = 1.1 Объем воды очищенной рассчитывается по формуле: Vводы очищ. = 100 мл + (10,0 × 1,1) = 111 мл

Слайд 28

Описание слайда:

Алгоритм приготовления Подготавливаю рабочее место, согласно приказу № 309 (фарфоровая инфундирка, фарфоровая кружка, ступка, пестик, мерный цилиндр, марля, воронка, флакон для отпуска);

Слайд 29

Описание слайда:

Алгоритм приготовления Отвешиваю 10,0 измельченных плодов шиповника (степень измельчения до 0.5 мм); В подогретую инфундирку помещаю 10,0 измельченных плодов и заливаю 111 мл воды очищенной; Настаиваю 30 минут на водяной бане; Снимаю инфундирку с водяной бани и продолжаю настаивать при комнатной температуре 10 минут;

Слайд 30

Описание слайда:

Алгоритм приготовления Процеживаю и отжимаю сырье;

Слайд 31

Описание слайда:

Алгоритм приготовления Проверяю объем водного извлечения;

Слайд 32

Описание слайда:

Оформление паспорта письменного контроля ППК Рецепт № 1 Aguae purificatae 111 ml Fructi Rosae измельч. 0,5 мм 10,0 Vобщ =100ml Дата Подпись

Слайд 33

Описание слайда:

Оформление к отпуску Основная этикетка «Внутреннее», дополнительные «Перед употреблением взбалтывать», «Хранить в прохладном месте».

Слайд 34

Описание слайда:

Слайд 35

Описание слайда:

Содержание аскорбиновой кислоты в водном извлечении

Слайд 36

Описание слайда:

Содержание кислоты аскорбиновой в водном извлечении из свежих плодов. К 10 мл водного извлечения – отвара добавляем 0,4 мл крахмала и титруем 0.1N J2, до синего окрашивания. Расчеты по формуле:

Слайд 37

Описание слайда:

Содержание кислоты аскорбиновой в водном извлечении из свежезамороженных плодов. К 2 мл водного извлечения – отвара добавляем 1 мл крахмала и титруем 0.1N J2, до синего окрашивания. Также были воспроизведены расчеты:

Слайд 38

Описание слайда:

Содержание кислоты аскорбиновой в водном извлечении из высушенных плодов. К 2 мл водного извлечения – отвара добавляем 1 мл крахмала и титруем 0.1N J2, до синего окрашивания.