Характеристика й обробка пряних овочів - презентация, доклад, проект скачать

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Характеристика й обробка пряних овочів. Доклад-сообщение содержит 12 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

ТЕМА УРОКУ: “Характеристика й обробка пряних овочів”

Слайд 2

Описание слайда:

Слайд 3

Описание слайда:

Слайд 4

Описание слайда:

БАЗИЛІК

Слайд 5

Описание слайда:

ТМИН

Слайд 6

Описание слайда:

Слайд 7

Описание слайда:

Слайд 8

Описание слайда:

ФЕНХЕЛЬ

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

ВИКОРИСТАННЯ: Насіння, листя, квіти, стебла пряних овочів (свіжими і сушеними) використовують як приправу до перших і других страв, соусів, салатів, при солінні і маринуванні овочів. Вони надають їжі приємного аромату і специфічного смаку.

Слайд 11

Описание слайда:

ОБРОБКА ПРЯНИХ ОВОЧІВ Перебирання (видалення пожовклого, в'ялого, зіпсованого і грубого листя. Відрізання корінців. Закладання на 20 хв у холодну воду (щоб відмокли частинки піску і землі). Промивання у великій кількості холодної води (міняючи 2-3 рази воду) Обполіскування проточною водою. Викладання у решето. Обсушування. Нарізання.

Слайд 12

Описание слайда:

ПАМ’ЯТАЙТЕ!!! Чим свіжіша зелень, тим більше в ній вітамінів. Освіжити зів'ялу зелень петрушки, кропу, селери можна поклавши її у холодну підкислену воду. Не січіть, а шаткуйте зелень петрушки, кропу, селери: це запобігає виділенню соку, а разом з ним ароматичних і смакових речовин.