классификация белков - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему классификация белков. Доклад-сообщение содержит 24 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Доменные структуры Домены белка - компактные стабильные глобулярные структуры белка, фолдинг которых проходит независимо от остальных частей.

Слайд 2

Описание слайда:

Функции белков Пластическая (строительная) Каталитическая (белки – ферменты) Транспортная (перенос кислорода, минеральных веществ, витаминов, гормонов, лекарственных веществ) Защитная (белки - иммуноглобулины, белки свертывающей системы крови) Регуляторная (гормоны) Сократительная (актин, миозин) Гемостатическая (тромбин) Энергетическая (казеин)

Слайд 3

Описание слайда:

КЛАССИФИКАЦИЯ БЕЛКОВ

Слайд 4

Описание слайда:

Классификация белков Простые белки. Построены только из остатков аминокислот и при гидролизе распадается на аминокислоты. Альбумины Глобулины Гистоны Протамины Протеиноиды

Слайд 5

Описание слайда:

Простые белки. Построены из остатков аминокислот и при гидролизе распадаются только на свободные аминокислоты. Группы: Альбумины Глобулины Гистоны Протамины Протеиноиды

Слайд 6

Описание слайда:

Альбумины Свойства: - Глобулярные белки - Молекулярная масса 70 000 Дальтон - Растворимы в воде - ИЭТ=5 - Высаливаются 100% раствором сульфата аммония

Слайд 7

Описание слайда:

Альбумины Функция: Осморегуляторная Поддержание коллоидно-осмотического (онкотического) давления плазмы Депонирующая Источник аминокислот Транспортная переносчики многих транспортируемых кровью и плохо растворимых в воде веществ Защитная Белки «острой фазы»

Слайд 8

Описание слайда:

Глобулины Свойства: Глобулярные белки Молекулярная масса 150 000 Дальтон Растворимы в солевых растворах ИЭТ=7 Высаливаются 50%раствором сульфата аммония

Слайд 9

Описание слайда:

Глобулины Функции Каталитическая Транспортная трансферрин - белок, ответственный за транспорт железа Защитная свертывающая и противосвертывающая система крови Иммунный ответ (иммуноглобулины)

Слайд 10

Описание слайда:

Гистоны Свойства Связаны с ДНК («упаковка» ДНК, регуляция генной активности) Молекулярная масса 11 000 - 22 000 Дальтон ИЭТ=8 Содержит лиз, арг, гис, тир Имеет «+» заряд

Слайд 11

Описание слайда:

Протамины Свойства Молекулярная масса 10 000 – 12 000 Дальтон ИЭТ=11 Содержит от 60% до 85% аргинина, (лиз, гист). Имеет «+» заряд Хорошо растворяются в воде, кислой и нейтральной среде. Осаждаются щелочами. Отсутствует денатурация при нагревании. Образуют соли с кислотами и комплексы с кислыми белками. Регуляция генной активности.

Слайд 12

Описание слайда:

Протеиноиды Свойства Фибриллярные белки: коллаген, эластин, кератин. Содержится в коже, костях, роговице и т.д. Молекулярная масса 300 000 Дальтон В составе: глицин-30%, оксипролин-15%, пролин-5%

Слайд 13

Описание слайда:

Сложные белки Двухкомпонентные соединения, состоят из простого белка и небелкового вещества (простетической группы, prostheto – присоединяю, прибавляю). группы: Нуклеопротеины Хромопротеины Гликопротеины Фосфопротеины Липопротеины Металлопротеины

Слайд 14

Описание слайда:

Нуклеопротеины Свойства Состоит из белка и нуклеиновых кислот(количество НК колеблется от 40 до 65%) 2 типа: ДНК (локализованы в ядре) и РНК (локализованы в цитоплазме) Участвуют в мейозе и митозе, эмбриональном и злокачественном росте. Белковый компонент представлен белками основного характера (гистоны, протамины)

Слайд 15

Описание слайда:

Хромопротеины Состоят из простого белка и связанного с ним окрашенного небелкового компонента

Слайд 16

Описание слайда:

Хромопротеины Гемоглобин, миоглобин – содержат гем (красный цвет) Ферменты (цитохромная система, каталаза, пероксидаза) - содержат негемовое железо (красный цвет). Флавопротеины – простетические группы, представлены флавинмононуклеотидом (ФМН) и флавинадениндинуклеотидом (ФАД), (желтый цвет) Церулоплазмин – содержит Cu, (голубой цвет) Родопсин – опсин и ретиналь (вит.А), (оранжевого цвета)

Слайд 17

Описание слайда:

Гемопротеины Гем - соединение порфирина с железом Гемоглобин - глобулярный железосодержащий белок Содержит 574 АК Молекулярная масса 64 500 Д 4 цепи белка и 4 гема Миоглобин - м.м.17 000 Д, 1 полипептидная цепь, 1 гем

Слайд 18

Описание слайда:

Слайд 19

Описание слайда:

Металлопротеины В состав молекул входят ионы одного или нескольких металлов. Белки содержащие негемовое железо-трансферрин, ферритин, гемосидерин, имеющие важное значение в обмене железа в организме.

Слайд 20

Описание слайда:

Гликопротеины Простетические группы представлены углеводами и их производными, прочно связанные с белковой частью молекулы. Гликопротеины (белки, которые содержат меньше углеводов, чем белка. Углеводный компонент 1-25%, белковый – 75-99%. Протеогликаны(содержат больше углеводный компонент, до 95%.

Слайд 21

Описание слайда:

Гликопротеины большинство белковых гормонов структурный компонент клеточных мембран рецепторные белки гликопротеины мембран эритроцитов определяют группу крови у человека. все антитела, интерфероны компоненты комплемента, белки плазмы крови, молока соединительная ткань (барьерная, склеивающая функция)

Слайд 22

Описание слайда:

Липопротеины Свойства состоят из белка и липида (триацилглицерин, фосфолипиды, холестерин, эфиры холестерина). Связь ионная, прочная, не образует ковалентных связей.

Слайд 23

Описание слайда:

Фосфопротеины Глобулярные белки, имеют остатки фосфорной кислоты, связаны с белками сложными эфирными связями и –ОН гр. серина и треонина полипептидной цепи.

Слайд 24

Описание слайда:

Фосфопротеины Функции: Содержатся в нервной ткани участвуют в регуляции активности ядра, окислительных процессах в митохондриях, транспорте ионов в клетке. Пластическая (источник фосфора для строительного материала) (казеин молока, вителлин яичного желтка, ихтулин икры рыб)

Теги классификация белков

Похожие презентации