🗊Презентация Noţiuni generale despre enzime

Категория: Химия
Нажмите для полного просмотра!
– / 67
Скачать

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Noţiuni generale despre enzime. Доклад-сообщение содержит 67 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1


Tema 2. Noţiuni generale despre enzime
Описание слайда:
Tema 2. Noţiuni generale despre enzime

Слайд 2


plan Natura chimica a enzimelor Centrul activ şi alosteric Activatorii şi inhibitorii Mecanismul acţiunii enzimelor
Описание слайда:
plan Natura chimica a enzimelor Centrul activ şi alosteric Activatorii şi inhibitorii Mecanismul acţiunii enzimelor

Слайд 3


enzime - sunt catalizatori biochimici , care măresc viteza reacţiilor chimice ce se desfăşoră în sistemele biologice, fără să se consume în cursul lor. lat. «fermentum» — fermentare, grec. « enzyme» - în drojdii
Описание слайда:
enzime - sunt catalizatori biochimici , care măresc viteza reacţiilor chimice ce se desfăşoră în sistemele biologice, fără să se consume în cursul lor. lat. «fermentum» — fermentare, grec. « enzyme» - în drojdii

Слайд 4


Enzime enzime endogene
Описание слайда:
Enzime enzime endogene

Слайд 5


denumirea substrat + аzа = denumirea lipidele + аzа = lipaza proteine + аzа = proteaza amidon + аzа =amilaza lactoza + аzа = lactaza
Описание слайда:
denumirea substrat + аzа = denumirea lipidele + аzа = lipaza proteine + аzа = proteaza amidon + аzа =amilaza lactoza + аzа = lactaza

Слайд 6


amilaza
Описание слайда:
amilaza

Слайд 7


Rolul enzimelor: E sunt implicate în majoritatea proceselor care au loc in organism procesele de digestie și absorbție, de sinteză și descompunere reacții de substanțe eliberarea de energie, asigura reactii biochimice de coordonare.
Описание слайда:
Rolul enzimelor: E sunt implicate în majoritatea proceselor care au loc in organism procesele de digestie și absorbție, de sinteză și descompunere reacții de substanțe eliberarea de energie, asigura reactii biochimice de coordonare.

Слайд 8


E au proprietăţi comune cu catalizatorii chimici:
Описание слайда:
E au proprietăţi comune cu catalizatorii chimici:

Слайд 9


Proprietăţi specifice numai E:
Описание слайда:
Proprietăţi specifice numai E:

Слайд 10


după structura
Описание слайда:
după structura

Слайд 11


Enzime compuse - holoenzime holoenzima = apoenzima + cofactor
Описание слайда:
Enzime compuse - holoenzime holoenzima = apoenzima + cofactor

Слайд 12


După modul de legare la apoenzimă cofactorii se clasifică în coenzime (uşor disociabile) grupări prostetice (nedisociabile).
Описание слайда:
După modul de legare la apoenzimă cofactorii se clasifică în coenzime (uşor disociabile) grupări prostetice (nedisociabile).

Слайд 13


După structura chimică cofactorii se divizează
Описание слайда:
După structura chimică cofactorii se divizează

Слайд 14


cofactor
Описание слайда:
cofactor

Слайд 15


Proprietăţile cofactorilor:
Описание слайда:
Proprietăţile cofactorilor:

Слайд 16


Centrul catalitic sau centrul activ Este totalitatea gruparilor chimice din molecula E care recunosc, leaga specific si transforma molecula de substrat Confera specificitate enzimelor pentru substrat La E monocomponente centrul activ este format prin asocierea radicalelor anumitor aminoacizi. La E bicomponente în centrul activ intră şi cofactorul.
Описание слайда:
Centrul catalitic sau centrul activ Este totalitatea gruparilor chimice din molecula E care recunosc, leaga specific si transforma molecula de substrat Confera specificitate enzimelor pentru substrat La E monocomponente centrul activ este format prin asocierea radicalelor anumitor aminoacizi. La E bicomponente în centrul activ intră şi cofactorul.

Слайд 17


Centrul (situs)activ
Описание слайда:
Centrul (situs)activ

Слайд 18


"cheie - lacăt"
Описание слайда:
"cheie - lacăt"

Слайд 19


Interactiunea centru activ substrat
Описание слайда:
Interactiunea centru activ substrat

Слайд 20


Mecanismul „cheie-broasca-” Emil Fischer, 1890
Описание слайда:
Mecanismul „cheie-broasca-” Emil Fischer, 1890

Слайд 21


Centrul activ şi centrul allosteric
Описание слайда:
Centrul activ şi centrul allosteric

Слайд 22


Activarea enzimei cu activator (А)
Описание слайда:
Activarea enzimei cu activator (А)

Слайд 23


Inhibiţia enzimei cu inhibitor (I)
Описание слайда:
Inhibiţia enzimei cu inhibitor (I)

Слайд 24


INHIBIŢIA IREVERSIBILĂ Е+I→ ЕI Ionii metalelor grele Razele UV Acizii şi baze conc.
Описание слайда:
INHIBIŢIA IREVERSIBILĂ Е+I→ ЕI Ionii metalelor grele Razele UV Acizii şi baze conc.

Слайд 25


INHIBIŢIA REVERSIBILĂ (Е+I↔ ЕI)
Описание слайда:
INHIBIŢIA REVERSIBILĂ (Е+I↔ ЕI)

Слайд 26


Inhibiţia competitivă
Описание слайда:
Inhibiţia competitivă

Слайд 27


INHIBIŢIA NECOMPETITIVĂ
Описание слайда:
INHIBIŢIA NECOMPETITIVĂ

Слайд 28


Noţiuni generale despre enzime, слайд №28
Описание слайда:

Слайд 29


Procesul catalizei enzimatice poate fi divizat convenţional în 3 stadii:
Описание слайда:
Procesul catalizei enzimatice poate fi divizat convenţional în 3 stadii:

Слайд 30


Mecanismul de acţiune ale enzimelor
Описание слайда:
Mecanismul de acţiune ale enzimelor

Слайд 31


specificitatea De grup absolută stereospecificitatea
Описание слайда:
specificitatea De grup absolută stereospecificitatea

Слайд 32


Specificitatea absolută
Описание слайда:
Specificitatea absolută

Слайд 33


Stereospecificitatea
Описание слайда:
Stereospecificitatea

Слайд 34


Cinetica reacţiilor enzimatice Studiază funcţia reacţiei enzimatice în dependenţa de natura chimică a substanţelor reagente, concentraţia lor , t, pH, acţiunea efectorilor.
Описание слайда:
Cinetica reacţiilor enzimatice Studiază funcţia reacţiei enzimatice în dependenţa de natura chimică a substanţelor reagente, concentraţia lor , t, pH, acţiunea efectorilor.

Слайд 35


Viteza reacţiilor enzimatice depinde de: Concentraţia substratului concentraţia enzimelor; temperatura; рН ; activatori; inhibitori;
Описание слайда:
Viteza reacţiilor enzimatice depinde de: Concentraţia substratului concentraţia enzimelor; temperatura; рН ; activatori; inhibitori;

Слайд 36


Dependenţa vitezei de concentraţia E Cu cît mai mare vor fi concentraţia enzimei, cu atît mai repede va fi tranformările chimice
Описание слайда:
Dependenţa vitezei de concentraţia E Cu cît mai mare vor fi concentraţia enzimei, cu atît mai repede va fi tranformările chimice

Слайд 37


Dependenţa vitezei de concentraţia S
Описание слайда:
Dependenţa vitezei de concentraţia S

Слайд 38


ecuaţia Michaelis-Menten în care: V- este viteza de reacţie la un moment dat; Vmax — viteza maximă de reacţie, corespunzătoare concentraţiei mari de substrat, cînd enzima este saturată cu substrat ; [S] —concentraţia substratului ; Km — constanta Michaelis-Menten, moli/1.
Описание слайда:
ecuaţia Michaelis-Menten în care: V- este viteza de reacţie la un moment dat; Vmax — viteza maximă de reacţie, corespunzătoare concentraţiei mari de substrat, cînd enzima este saturată cu substrat ; [S] —concentraţia substratului ; Km — constanta Michaelis-Menten, moli/1.

Слайд 39


Acţiunea T asupra activităţii enzimatice
Описание слайда:
Acţiunea T asupra activităţii enzimatice

Слайд 40


de temperatura
Описание слайда:
de temperatura

Слайд 41


Acţiunea pH asupra activităţii enzimatice
Описание слайда:
Acţiunea pH asupra activităţii enzimatice

Слайд 42


рН
Описание слайда:
рН

Слайд 43


Clasificarea şi nomenclatura 1 clasa. Oxidoreductaze 2 clasa. Transferaze 3 clasa. Hidrolaze 4 clasa. Liaze 5 clasa. Izomeraze 6 clasa. Ligaze (sintetaze)
Описание слайда:
Clasificarea şi nomenclatura 1 clasa. Oxidoreductaze 2 clasa. Transferaze 3 clasa. Hidrolaze 4 clasa. Liaze 5 clasa. Izomeraze 6 clasa. Ligaze (sintetaze)

Слайд 44


Cod de patru cifre
Описание слайда:
Cod de patru cifre

Слайд 45


1 Clasa Oxidoreductazelor # dehidrodenaze, oxidaze dehidrogenazele care catalizează reacţiile dehidrogenării după următoarea schemă: acceptor ↓ donor AH2 + B ↔ A + BH2
Описание слайда:
1 Clasa Oxidoreductazelor # dehidrodenaze, oxidaze dehidrogenazele care catalizează reacţiile dehidrogenării după următoarea schemă: acceptor ↓ donor AH2 + B ↔ A + BH2

Слайд 46


1 Clasa Oxidoreductazelor 1.1.1.1 Alcooldehidrogenaza
Описание слайда:
1 Clasa Oxidoreductazelor 1.1.1.1 Alcooldehidrogenaza

Слайд 47


2 Clasa Transferazelor # transaminaze, kinaze, metiltransferaze catalizează reacţiile de transfer a diferitor grupe şi radicali chimici de la o moleculă la alta.
Описание слайда:
2 Clasa Transferazelor # transaminaze, kinaze, metiltransferaze catalizează reacţiile de transfer a diferitor grupe şi radicali chimici de la o moleculă la alta.

Слайд 48


2 Clasa Transferazelor
Описание слайда:
2 Clasa Transferazelor

Слайд 49


3 Clasa Hidrolazelor # peptidaze, glicozidaze, esteraze catalizează scindarea legăturilor chimice cu participarea moleculelor de apă după următorul mecanism: R1 – R2 + HOH  R1 – OH + R2 - H
Описание слайда:
3 Clasa Hidrolazelor # peptidaze, glicozidaze, esteraze catalizează scindarea legăturilor chimice cu participarea moleculelor de apă după următorul mecanism: R1 – R2 + HOH  R1 – OH + R2 - H

Слайд 50


3 Clasa Hidrolazelor
Описание слайда:
3 Clasa Hidrolazelor

Слайд 51


4 Clasa Liazelor # decarboxilaze, mutaze catalizează reacţiile de scindarea nehidrolitică a legăturilor chimice. Se elimină molecule de CO2, H2O, NH3 etc. şi des se formează legături duble. Catalizează şi reacţiile inverse.
Описание слайда:
4 Clasa Liazelor # decarboxilaze, mutaze catalizează reacţiile de scindarea nehidrolitică a legăturilor chimice. Se elimină molecule de CO2, H2O, NH3 etc. şi des se formează legături duble. Catalizează şi reacţiile inverse.

Слайд 52


4 Clasa Liazelor # decarboxilaze, mutaze Fumarathidrataza catalizează transformarea acidului fumaric în L – malic prin adiţie de H2O la dublă legătură.
Описание слайда:
4 Clasa Liazelor # decarboxilaze, mutaze Fumarathidrataza catalizează transformarea acidului fumaric în L – malic prin adiţie de H2O la dublă legătură.

Слайд 53


5 Clasa Izomerazelor # mutaze, racemaze catalizează reacţiile de izomerizare.
Описание слайда:
5 Clasa Izomerazelor # mutaze, racemaze catalizează reacţiile de izomerizare.

Слайд 54


6 Clasa Ligazelor (sintetazelor) catalizează reacţiile de formare legăturilor chimice între două molecule. Reacţiile de sinteză sunt însoţite de scindarea legăturii pirofosforice în molecula de ATP.
Описание слайда:
6 Clasa Ligazelor (sintetazelor) catalizează reacţiile de formare legăturilor chimice între două molecule. Reacţiile de sinteză sunt însoţite de scindarea legăturii pirofosforice în molecula de ATP.

Слайд 55


Noţiuni generale despre enzime, слайд №55
Описание слайда:

Слайд 56


complexe multienzimatice E1 E2 E3 E4 A------------→ B--------→ C-------- →D----------→ P
Описание слайда:
complexe multienzimatice E1 E2 E3 E4 A------------→ B--------→ C-------- →D----------→ P

Слайд 57


Izoenzime sau izozime
Описание слайда:
Izoenzime sau izozime

Слайд 58


Noţiuni generale despre enzime, слайд №58
Описание слайда:

Слайд 59


Proenzime E Inactive.
Описание слайда:
Proenzime E Inactive.

Слайд 60


Proenzima ⁼ zimogen – precursori inactivi
Описание слайда:
Proenzima ⁼ zimogen – precursori inactivi

Слайд 61


Direcţiile enzimologiei
Описание слайда:
Direcţiile enzimologiei

Слайд 62


Importanţa E digestive Suplimentele enzimatice compensează o sinteză insuficientă a acestor elemente în corp în cazul afecţiunilor digestive AMILAZA - descompune carbohidrații (amidonul) PROTEAZA; PEPSINA, TRIPSINA - la digestia proteinelor LIPAZA - grăsimile ( din alimente şi ţesut adipos) ; RENINA - hidrolizează cazeina INVERTAZa (mierea) - hidrolizezază zaharoza în fructoza şi glucoza LACTAZA - descompune lactoza
Описание слайда:
Importanţa E digestive Suplimentele enzimatice compensează o sinteză insuficientă a acestor elemente în corp în cazul afecţiunilor digestive AMILAZA - descompune carbohidrații (amidonul) PROTEAZA; PEPSINA, TRIPSINA - la digestia proteinelor LIPAZA - grăsimile ( din alimente şi ţesut adipos) ; RENINA - hidrolizează cazeina INVERTAZa (mierea) - hidrolizezază zaharoza în fructoza şi glucoza LACTAZA - descompune lactoza

Слайд 63


Enzimoterapia Terapia moderna cu enzime dateaza de la inceputul secolului XX. In 1906 dr. John Beard, embriolog din Edinburg, a descris utilizarea enzimei tripsina in tratamentul cancerului. - TRIPSINA, PAPAINA, Α-CHIMOTRIPSINA, LIDAZA .-în afecţiuni dermatologice (cicatrice) LIZOZIMUL, TRIPSINA, Α-CHIMOTRIPSINA -în afecţiunile oftalmologice HEMOCOAGULAZA -pentru tratarea hemoragiilor nedeterminate de deficitul unor factori ai coagularii STREPTOKINAZA -pentru activarea hidrolizei trombilor (infarct miocardic)
Описание слайда:
Enzimoterapia Terapia moderna cu enzime dateaza de la inceputul secolului XX. In 1906 dr. John Beard, embriolog din Edinburg, a descris utilizarea enzimei tripsina in tratamentul cancerului. - TRIPSINA, PAPAINA, Α-CHIMOTRIPSINA, LIDAZA .-în afecţiuni dermatologice (cicatrice) LIZOZIMUL, TRIPSINA, Α-CHIMOTRIPSINA -în afecţiunile oftalmologice HEMOCOAGULAZA -pentru tratarea hemoragiilor nedeterminate de deficitul unor factori ai coagularii STREPTOKINAZA -pentru activarea hidrolizei trombilor (infarct miocardic)

Слайд 64


E metabolice regleaza procesele metabolice interne
Описание слайда:
E metabolice regleaza procesele metabolice interne

Слайд 65


Enzimodiagnostica (E-markeri) Alanin-aminotransferaza ( ALT) - are o localizare în interiorul celulelor rinichilor şi ficatului. Nivelul ALT ≥≥ în cazul distrugerii celulelor (hepatită, cancer, ciroză).   Aspartat-aminotransferaza (AST), localizarea sa fiind la nivelul ficatului, a muşchilor scheletici şi la nivelul eritrocitelor. Nivelul AST ≥≥ în bolile hepatice, însă nu atât de mult ca ALT. ≥≥amilaza în sânge– pancreatita acută ≥≥ fosfataza alcalină în sânge - cancerul prostatei
Описание слайда:
Enzimodiagnostica (E-markeri) Alanin-aminotransferaza ( ALT) - are o localizare în interiorul celulelor rinichilor şi ficatului. Nivelul ALT ≥≥ în cazul distrugerii celulelor (hepatită, cancer, ciroză).   Aspartat-aminotransferaza (AST), localizarea sa fiind la nivelul ficatului, a muşchilor scheletici şi la nivelul eritrocitelor. Nivelul AST ≥≥ în bolile hepatice, însă nu atât de mult ca ALT. ≥≥amilaza în sânge– pancreatita acută ≥≥ fosfataza alcalină în sânge - cancerul prostatei

Слайд 66


Enzimopatologia HEMOFILIA А – constă într-o predispoziţie spre HEMORAGIE, cauzată de deficitul factorului VIII coagulării şi prelungirea timpului de coagulare a sângelui ALBINISM lipsa TIROZINAZEI→→ melanina Фенилаланин ≠ тирозин олигофрения
Описание слайда:
Enzimopatologia HEMOFILIA А – constă într-o predispoziţie spre HEMORAGIE, cauzată de deficitul factorului VIII coagulării şi prelungirea timpului de coagulare a sângelui ALBINISM lipsa TIROZINAZEI→→ melanina Фенилаланин ≠ тирозин олигофрения

Слайд 67


Enzimologia technica Industria textilă Industria tăbăcăriei Blănurilor în Curăţătorii chimice (bio detergenţi) Panificaţie Chimia analitică etc
Описание слайда:
Enzimologia technica Industria textilă Industria tăbăcăriei Blănurilor în Curăţătorii chimice (bio detergenţi) Panificaţie Chimia analitică etc

Скачать

Похожие презентации
Mypresentation.ru
Загрузить презентацию