Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №1

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №2

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №3

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №4

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №5

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №6

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №7

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №8

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №9

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №10

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №11

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №12

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №13

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №14

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №15

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №16

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №17

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №18

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №19

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №20

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №21

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №22

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №23

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №24

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №25

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №26

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №27

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №28

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №29

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №30

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной, слайд №31

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной. Доклад-сообщение содержит 31 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Антиоксиданты – антоцианы плодов аронии черноплодной Исследовательская работа ученика 10 класса МОУ Навлинская СОШ №1 Тимошенко Михаила Учитель биологии Колесникова И.А. Учитель химии Кожемяко Г.С.

Слайд 2

Описание слайда:

Объект исследования Спиртовой экстракт и отвар плодов аронии черноплодной рябины

Слайд 3

Описание слайда:

Предмет исследования Антоцианы, их различные формы

Слайд 4

Описание слайда:

Цели исследования Провести химический анализ на определение различных форм антиоксидантов на примере антоцианов плодов аронии черноплодной, содержащихся в отварах и спиртовых экстрактах.

Слайд 5

Описание слайда:

Гипотеза антоцианы способны связывать свободные радикалы, которые разрушают клеточные структуры; под влиянием различных факторов антоцианы аронии черноплодной претерпевают структурные изменения, что приводит к уменьшению их антиоксидантной активности.

Слайд 6

Описание слайда:

Задачи опытным путем определить химическую устойчивость антоцианов по отношению к различным химическим реагентам; составить рекомендации по употреблению в пищу продуктов питания, содержащих антоцианы аронии черноплодной.

Слайд 7

Описание слайда:

Свободные радикалы

Слайд 8

Описание слайда:

Антоцианы - флавоноиды Производные флавана (2-метилфлавана)

Слайд 9

Описание слайда:

Механизм антиоксидантного действия на примере пириллиевых солей антоцианов

Слайд 10

Описание слайда:

Антоцианы

Слайд 11

Описание слайда:

Действие кислот на антоцианы аронии

Слайд 12

Описание слайда:

Действие кислот на антоцианы аронии

Слайд 13

Описание слайда:

Уравнения реакций взаимодействия хиноидной формы цианидина аронии с растворами кислот

Слайд 14

Описание слайда:

Действие щелочей на антоцианы аронии

Слайд 15

Описание слайда:

Уравнения реакций взаимодействия хиноидной формы цианидина аронии с растворами щелочей

Слайд 16

Описание слайда:

Действие солей на антоцианы аронии

Слайд 17

Описание слайда:

Действие солей на антоцианы аронии

Слайд 18

Описание слайда:

Уравнения реакций взаимодействия хиноидной формы цианидина аронии с растворами солей

Слайд 19

Описание слайда:

Уравнения реакций взаимодействия хиноидной формы цианидина аронии с растворами солей

Слайд 20

Описание слайда:

Использование отвара ягод аронии как индикатора среды раствора

Слайд 21

Описание слайда:

Исследование устойчивости антоцианов на образцах ткани, окрашенной соком аронии

Слайд 22

Описание слайда:

Исследование устойчивости антоцианов на образцах ткани, окрашенной соком аронии

Слайд 23

Описание слайда:

Исследование устойчивости антоцианов на образцах ткани, окрашенной соком аронии

Слайд 24

Описание слайда:

Воздействие солнечных лучей на антоцианы аронии

Слайд 25

Описание слайда:

Рекомендации по питанию Сок рябины черноплодной получают из мезги путем прессования плодов; имеет бордовый цвет и кисловато-горький вкус. Назначают по 50 мл на прием 3 раза в день за полчаса до еды в течение 10-30 дней.

Слайд 26

Описание слайда:

Рекомендации по питанию Плоды рябины черноплодной Если нет свежего сока, пользуются плодами черноплодной рябины. Их принимают по 50-100 г 3 раза в день за полчаса до еды. Заготовка с сахаром. 1 кг промытых и слегка просушенных плодов растереть с 700 г сахарного песка.

Слайд 27

Описание слайда:

Хранение плодов Сок и плоды хранят при температуре 3-5о С в защищенном от света месте. При неправильном хранении сок может сбраживаться и терять лечебные свойства. Сброженный сок принимать нельзя. Плоды аронии можно хранить в свежезамороженном виде.

Слайд 28

Описание слайда:

Противопоказания Лечиться соком и плодами рябины не рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидных гастритах. При возникновении раковой опухоли, антиоксиданты, в том числе и черноплодная рябина, могут навредить организму, так как он борется с болезнями с помощью свободных радикалов.

Слайд 29

Описание слайда:

Выводы антоцианы способны связывать свободные радикалы Кислые плоды аронии более полезны как антиоксиданты. антиоксидантная активность снижается в щелочной среде при консервировании продуктов питания из черноплодной рябины целесообразно применять стеклянную или пластмассовую тару

Слайд 30

Описание слайда:

Выводы Для приготовления соков желательно использовать воду с низким содержанием железа Отвар плодов аронии черноплодной можно использовать как индикатор среды растворов. Свежие пятна от сока аронии можно быстро вывести с помощью раствора уксусной кислоты и водного раствора аммиака.

Слайд 31

Описание слайда:

Выводы добавление в пищу продуктов питания, содержащих антоцианы аронии черноплодной, позволяет восполнить дефицит витаминов и микроэлементов, необходимых для защиты от различных неблагоприятных факторов внешней среды, в том числе и малых доз радиационного облучения. Поэтому целесообразно принимать 50-100 г ягод черноплодной рябины в день для нейтрализации свободных радикалов.