Биохимия витаминов 2. (Лекция 26) - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №1

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №2

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №3

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №4

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №5

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №6

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №7

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №8

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №9

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №10

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №11

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №12

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №13

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №14

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №15

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №16

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №17

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №18

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №19

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №20

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №21

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №22

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №23

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №24

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №25

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №26

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №27

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №28

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №29

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №30

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №31

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №32

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №33

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №34

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №35

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №36

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №37

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №38

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №39

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №40

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №41

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №42

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №43

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №44

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №45

Биохимия витаминов 2. (Лекция 26), слайд №46

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Биохимия витаминов 2. (Лекция 26). Доклад-сообщение содержит 46 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

ЛЕКЦИЯ № 26 Биохимия витаминов 2

Слайд 2

Описание слайда:

Антиоксиданты Антиоксиданты Витамин С (аскорбиновая кислота) Витамин Е (токоферол); Витамин А (ретинол); Каротин Жирорастворимые витамины Витамин А (ретинол); Витамин D (холекальциферол); Витамин Е (токоферол); Витамин К (филлохинон).

Слайд 3

Описание слайда:

ВИТАМИН С (АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА) ВИТАМИН С (АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА)

Слайд 4

Описание слайда:

Потребность в витамине С Аскорбат является витамином для человека, обезьян, морских свинок и некоторых птиц. Суточная потребность взрослого человека – 60 -70 мг/сут. У детей 0-5 лет – 30 мг/сут., до 14 лет – 45 мг/сут. При интенсивной физической работе, гипертермии, заболеваниях, курении, экстремальных состояниях суточная потребность возрастает в 2-3 раза Избыток вит. С через 4 часа полностью выводится из организма.

Слайд 5

Описание слайда:

Содержание витамина С в пищевых продуктах

Слайд 6

Описание слайда:

Лимон 58 Лимон 58 Апельсин 54 Капуста брокколи 44 Томатное пюре 38 Грейпфрут 36 Рябина 30 Цветная капуста 27 Краснокачанная капуста 20 Печеный картофель (в мундире) 14 Бананы 11 Яблоки 6 Вареный (жареный) картофель 0

Слайд 7

Описание слайда:

Слайд 8

Описание слайда:

Гиповитаминоз С - Цинга 70% населения уральского региона Максимальные проявления – весенний период Причина – низкое содержание в пищевых продуктах, неправильное их хранение и термическая обработка Проявления: слабость, утомляемость, кровоточивость десен и слизистых, иммунодефицит, бледность и сухость кожи и волос, снижение регенерации, ослабление мышечного мышечного тонуса, ревматоидные боли

Слайд 9

Описание слайда:

Препараты витамина С Профилактическая доза 50 мг Лечебная доза – до 500 мг. Мегавитаминная доза 1000 мг По Поллингу – до 10 г/сутки.

Слайд 10

Описание слайда:

ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ

Слайд 11

Описание слайда:

Слайд 12

Описание слайда:

Слайд 13

Описание слайда:

Содержание провитамина А (бета-каротина) в пищевых продуктах

Слайд 14

Описание слайда:

Всасывание: в кишечнике; Всасывание: в кишечнике; Транспорт: в свободном виде; Активация: в слизистой оболочке кишечника и печени каротиноиды под действием каротиндиоксигеназы превращаются в ретинол, который потом окисляется в ретиналь и ретиноевую кислоту.

Слайд 15

Описание слайда:

Слайд 16

Описание слайда:

Стадии зрительного процесса на сетчатке глаза Стадии зрительного процесса на сетчатке глаза в мембране светочувствительных клеток сетчатки 11-цис-ретиналь в темноте соединяется с белком опсином, образуя родопсин; в родопсине под действием кванта света 11-цис-ретиналь фотоизомеризуется в транс-ретиналь; родопсин распадается на транс-ретиналь и опсин, что приводит к деполяризации мембраны и возникновению нервного импульса, распространяющегося по нервному волокну; транс-ретиналь при участии ретинальизомеразы превращается в 11-цис-ретиналь. Реакция идет через стадии: транс-ретиналь → транс-ретинол → цис-ретинол → цис-ретиналь.

Слайд 17

Описание слайда:

Слайд 18

Описание слайда:

Ретиноевая кислота Ретиноевая кислота действует подобно стероидным гормонам: взаимодействует с ядерными рецепторами в ядре клеток-мишеней, стимулирует транскрипцию генов и биосинтез различных белков (ферментов, регуляторных, структурных белков) влияет на рост и дифференцировку клеток; стимулирует эмбриональное развитие и рост организма; обеспечивает его репродуктивную функцию способствует выработке половых гормонов;

Слайд 19

Описание слайда:

Слайд 20

Описание слайда:

ГИПОВИТАМИНОЗ А

Слайд 21

Описание слайда:

Слайд 22

Описание слайда:

Витамин D (содержание в продуктах, мкг/г) жир печени скумбрии---------------------------1500 жир печени карпа---------------------------------250 жир печени камбалы----------------------------50-100 печень трески--------------------------------------1,5 яйцо куриное----------------------------------------0,013-0,05 молоко--------------------------------------------------0,001 белые грибы----------------------------------------0,088 Шампиньоны----------------------------------------0,02-0,063

Слайд 23

Описание слайда:

Слайд 24

Описание слайда:

Слайд 25

Описание слайда:

Слайд 26

Описание слайда:

Кальциферолы выполняют в организме гормональную функцию. Рецепторы к акт.формам вит. D обнаружены в тонкой кишке, костях, почках, поджелудочной железе, скелетных мышцах, гладких мышцах сосудов, клетках костного мозга и лимфоцитах. в клетках кишечника индуцирует синтез Са2+-переносящих белков, которые обеспечивают всасывание Са2+, Mg2+ и фосфатов; в дистальных канальцах почек стимулирует реабсорбцию Са2+, Mg2+ и фосфатов; при низком уровне Са2+ увеличивает количество и активность остеокластов, что стимулирует остеолиз; D3 участвует в перестройке кости. подавляет секрецию парат-гормона;

Слайд 27

Описание слайда:

Слайд 28

Описание слайда:

Слайд 29

Описание слайда:

Слайд 30

Описание слайда:

Слайд 31

Описание слайда:

Возрастная потеря кальция

Слайд 32

Описание слайда:

Слайд 33

Описание слайда:

Содержание витамина Е в пищевых продуктах

Слайд 34

Описание слайда:

Минимальная суточная потребность в Витамине Е грудные дети - 3-4 МЕ (обычно полностью получают с молоком матери); дети дошкольного возраста - 6-7 МЕ; школьники - 7-8 МЕ; мужчины - 10 МЕ; женщины - 8 МЕ; беременные и кормящие - 10-15 МЕ.

Слайд 35

Описание слайда:

Слайд 36

Описание слайда:

Биологическая роль α-токоферола антиоксидант, входит в состав неферментативной антиоксидантной системы, ингибирует СРО в биологических мембранах.

Слайд 37

Описание слайда:

Слайд 38

Описание слайда:

замедляет процесс старения, поддерживает здоровье у пожилых людей, замедляет возрастные изменения кожи замедляет процесс старения, поддерживает здоровье у пожилых людей, замедляет возрастные изменения кожи

Слайд 39

Описание слайда:

ГИПОВИТАМИНОЗ Е: -нарушение овогенеза/сперматогенеза; -бесплодие; -нарушение протекания беременности; -нарушение синтеза половых гормонов; -мышечная дистрофия; -синдром липидной пероксидации (активация ПОЛ)

Слайд 40

Описание слайда:

ВИТАМИН К (НАФТОХИНОН)

Слайд 41

Описание слайда:

Слайд 42

Описание слайда:

Витамин К(содержание в продуктах, мкг/г)

Слайд 43

Описание слайда:

кофермент карбоксилаз, которые в белках карбоксилируют глутаминовую кислоту в γ-карбоксиглутаминовой кислоту. После этой реакции белок, за счет 2 расположенных рядом карбоксильных групп, способен связывать Са2+. В составе карбоксилаз он карбоксилирует и активируют факторы свёртывания крови: протромбин (фактор II), проконвертин (фактор VII), фактор Кристмаса (фактор IX) и фактор Стюарта (фактор X). Витамин К обеспечивает карбоксилирование белков, которые необходимы для минерализации костей и зубов. Витамин К участвует в реализации функции мышц, способствует усилению перистальтики желудка и кишечника, принимает участие во внутриклеточном дыхании, поддерживает функцию печени и сердца.