Физиология обмена веществ и терморегуляции - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №1

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №2

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №3

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №4

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №5

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №6

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №7

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №8

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №9

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №10

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №11

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №12

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №13

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №14

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №15

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №16

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №17

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №18

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №19

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №20

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №21

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №22

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №23

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №24

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №25

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №26

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №27

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №28

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №29

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №30

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №31

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №32

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №33

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №34

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №35

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №36

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №37

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №38

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №39

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №40

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №41

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №42

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №43

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №44

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №45

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №46

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №47

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №48

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №49

Физиология обмена веществ и терморегуляции, слайд №50

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Физиология обмена веществ и терморегуляции. Доклад-сообщение содержит 50 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Физиология обмена веществ и терморегуляции

Слайд 2

Описание слайда:

План Пути расходования питательных веществ Обмен белков, жиров, углеводов и их регуляция Основные принципы рационального питания Составляющие энергетического обмена Химическая и физическая терморегуляция Функциональная система поддержания изотермии

Слайд 3

Описание слайда:

Пути расходования питательных веществ

Слайд 4

Описание слайда:

Пластический обмен Анаболизм – совокупность реакций, ведущих к образованию новых сложных соединений. В основе – процесс ассимиляции – использование веществ для синтеза.

Слайд 5

Описание слайда:

Энергетический обмен Катаболизм – реакции распада веществ до конечных продуктов (вода и СО2) , в основе – процесс диссимиляции Между процессами ассимиляции и диссимиляции устанавливается равновесие (у взрослых); у детей преобладает ассимиляция, у стариков - диссимиляция

Слайд 6

Описание слайда:

Энергетическая ценность питательных веществ Калорический коэффициент – количество энергии, выделяемое при сгорании 1 г вещества: белки – 4,1 ккал углеводы- 4,1 ккал жиры – 9,3 ккал Калорический эквивалент кислорода (КЭК) – количество тепла, освобождающееся после потребления организмом 1 л О2 (у белков и жиров -4,6 ккал; у углеводов – 5,05 ккал)

Слайд 7

Описание слайда:

Обмен белков В отличие от других питательных веществ белки не откладываются в запас (депо) Функции белков: пластическая, энергетическая, передача наследственной информации, регуляторная, защитная, участие в водном обмене Главный орган обмена белков - печень

Слайд 8

Описание слайда:

Азотистый баланс Это разница между азотом, поступившим в организм с белками (1 г азота содержится в 6,25 г белка), и выделенным из организма в результате обмена (с мочой) Азотистое равновесие – в норме у взрослого человека Положительный азотистый баланс – у детей, беременных, спортсменов, после тяжелой болезни Отрицательный азотистый баланс – при белковом голодании

Слайд 9

Описание слайда:

Регуляция белкового обмена Анаболические гормоны : соматотропный (СТГ), инсулин, половые гормоны, тироксин (в детском возрасте и при малом количестве белка) Катаболические гормоны : глюкокортикоиды (кроме белков печени), тироксин (у взрослых при достаточном содержании белков)

Слайд 10

Описание слайда:

Соматотропный гормон (СТГ) обеспечивает процесс синтеза белка за счет: Повышения проницаемости клеток для аминокислот; Подавления синтеза внутриклеточных протеолитических ферментов (катепсинов) Повышения синтеза информационной РНК

Слайд 11

Описание слайда:

Слайд 12

Описание слайда:

Обмен углеводов Функции углеводов: энергетическая, резерв питательных веществ – гликоген в печени и мышцах Пластическая (мукополисахариды соединительной ткани) Защитная (образование глюкуроновых кислот в печени)

Слайд 13

Описание слайда:

Регуляция обмена углеводов Инсулин – единственный гормон анаболического действия на углеводный обмен – снижает содержание сахара в крови за счет его депонирования (синтез гликогена) и утилизации тканями Гормоны, повышающие содержание сахара в крови – «контринсулярные»: глюкагон, адреналин, глюкокортикоиды, тироксин, СТГ

Слайд 14

Описание слайда:

ГИПОГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ ГОРМОНОВ

Слайд 15

Описание слайда:

Механизм действия инсулина Увеличение проницаемости мембран клеток –мишеней для моносахаров, способствует утилизации глюкозы тканями Активация ферментов, участвующих в окислении глюкозы Синтез гликогена (гликогенез) Торможение гликогенолиза (распада гликогена) и глюконеогенеза Превращение углеводов в жиры

Слайд 16

Описание слайда:

ОСНОВНЫЕ ГИПЕРГЛИКЕМИЧЕСКИЕ ЭФФЕКТЫ ГОРМОНОВ

Слайд 17

Описание слайда:

Слайд 18

Описание слайда:

Обмен жиров Функции жиров: Пластическая (образование мембран, миелина, стероидных гормонов, желчных кислот, витамина D) Энергетическая Резерв питательных веществ- жировое депо (10-20% массы тела) Защитная (механическая защита внутренних органов), теплоизоляция Источник эндогенной воды

Слайд 19

Описание слайда:

Регуляция липидного обмена Нервная регуляция : симпатический отдел способствует мобилизации жира из депо, парасимпатический – отложению жира. Влияние симпатической и парасимпатической системы контролируется гипоталамусом.

Слайд 20

Описание слайда:

Гуморальная регуляция липидного обмена Зависит от обмена углеводов : снижение количества глюкозы в крови вызывает мобилизацию жира из депо; повышение содержание сахара в крови тормозит мобилизацию жира, способствует его отложению в депо. Жиромобилизующее действие оказывают гормоны адреналин, тироксин, СТГ Тормозят мобилизацию жира глюкокортикоиды, инсулин

Слайд 21

Описание слайда:

Слайд 22

Описание слайда:

Рациональное питание Питание – сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоение организмом питательных веществ, необходимых для покрытия энергетических трат, построение и возобновление клеток и тканей организма и регуляции функций организма Рациональное питание - это питание, удовлетворяющее энергетическим, пластическим и другим потребностям организма, обеспечивающее при этом необходимый уровень обмена веществ

Слайд 23

Описание слайда:

Основные принципы рационального питания: Сохранение баланса энергии – равновесие между поступлением и расходованием энергии Удовлетворение потребности организма в определенных пищевых веществах (белки, жиры, углеводы, витамины, вода, соли, микроэлементы) Соблюдение режима питания (регулярность, дробность, правильное распределение объема пищи в течение дня)

Слайд 24

Описание слайда:

Составляющие энергетического обмена Основной обмен – минимальные затраты энергии, необходимые для поддержания жизни в состоянии спокойного бодрствования (в стандартных условиях) Рабочая надбавка – затраты энергии на различные виды деятельности Специфически-динамическое действие пищевых веществ- увеличение энергетического обмена в процессе пищеварения (белки увеличивают обмен на 30%, жиры и углеводы – на 14-15%)

Слайд 25

Описание слайда:

Основной обмен Измеряется в стандартных условиях: утром, натощак (12-16 часов после приема пищи), при температуре комфорта (18-20), в состоянии физического и психического покоя. Основной обмен зависит от пола , возраста, веса, роста. Главный регулятор основного обмена – гормон щитовидной железы тироксин

Слайд 26

Описание слайда:

ОСНОВНОЙ ОБМЕН Основной обмен - минимальный (базисный) уровень энерготрат, необходимый для поддержания жизнедеятелньости организма в условиях физического и эмоционального покоя Условия основного обмена: утро, положение лежа, состояние бодрствования, мышцы расслаблены, натощак. температура среды около 220 . Условные нормы основного обмена: у мужчин среднего возраста - 1 ккал/кг/час у женщин среднего возраста - 0,9 ккал/кг/час у детей 7 лет - 1,8 ккал/кг/час; 12 лет - 1,3 ккал/кг/ч у стариков - 0,7 ккал/кг/час

Слайд 27

Описание слайда:

Методы определения основного обмена

Слайд 28

Описание слайда:

Камера Шатерникова для человека

Слайд 29

Описание слайда:

Принцип работы метаболиметра

Слайд 30

Описание слайда:

Непрямая калориметрия Определение основного обмена по количеству использованного О2 и выделенного СО2 Дыхательный коэффициент (ДК)- отношение выделенного СО2 к поступившему О2; ДК=СО2/О2

Слайд 31

Описание слайда:

ГРУППЫ РАБОТНИКОВ ПО ЭНЕРГОТРАТАМ 1. Работники, преимущественно умственного труда: инженерный состав, врачи(кроме хирургов), работники науки и искусства, литературы, руководители и т.п. - 2500-2800 ккал/сут 2. Работники легкого физического труда: инженерно-технический состав, работники связи, радиоэлектронной промышлен- ности, медсестры, санитарки и т.п. - 2800-3000 ккал/сут 3. Работники труда средней тяжести: токари, слесари, железнодорожники, врачи-хирурги, водители автотранспорта, продавцы продуктов, водники - 3000 - 3200 ккал/сут 4. Работники тяжелого физического труда: строительные рабочие, металлурги и литейщики, механизаторы, плотники, нефтяники и газовики, сельхозрабочие - 3400 - 3700 ккал/сут 5. Работники особого тяжелого труда: шахтеры, сталевары, вальщики леса, землекопы, грузчики - 3900 - 4500 ккал/сут

Слайд 32

Описание слайда:

Потребность в основных питательных веществах соотношение белков , жиров и углеводов в пищевом рационе - 1 : 1,2 : 4,6 после 70 лет – 1: 0,8:3,5

Слайд 33

Описание слайда:

Белки Составляют 13-15% от общей калорийности (0,8-1 г/кг веса),из них не менее 30% - полноценные белки животного происхождения, в которых содержатся незаменимые аминокислоты Недостаток белка ведет к замедлению роста, умственного развития, снижению иммунитета, кроветворения и т.д. (см.функции белков) Избыток белка – увеличение продуктов азотистого обмена ( развитие подагры), усиление процессов гниения в толстом кишечнике (интоксикация организма), повышение обмена веществ и теплообразования.

Слайд 34

Описание слайда:

Жиры Составляют 25-30% от общей калорийности. Незаменимыми факторами питания являются линолевая и леноленовая ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе и растительном масле, их содержание должно составлять от 1/3 до ½ всего жира суточного рациона Недостаток жиров нарушает всасывание жирорастворимых витаминов, снижение пластических функций Избыток жиров снижает мобилизацию жира из депо, ведет к ожирению, гиперхолистеринемии (фактор риска заболеваний сердечно-сосудистой системы). Нормальная масса тела = рост х окр.груди / 240

Слайд 35

Описание слайда:

Углеводы Составляют до 55 % от общей калорийности суточного рациона. Могут синтезироваться в организме из аминокислот и жира (глюконеогенез) Избыток углеводов приводит к ожирению, нарушению фосфорно-кальциевого обмена, рахиту (у детей), к снижению буферных свойств слюны и кариесу

Слайд 36

Описание слайда:

Терморегуляция Это сложная регуляция физиологических процессов, уравновешивающих величину образования тепла в организме с величиной отдачи тепла Гомойотермия – способность организма сохранять температуру тела постоянной, несмотря на изменение температуры внешней среды

Слайд 37

Описание слайда:

Слайд 38

Описание слайда:

Слайд 39

Описание слайда:

Химическая терморегуляция Осуществляется за счет экзотермических реакций (реакции окисления), в ходе которых образуется тепло. Больше всего тепла образуется в мышцах – 50-60%

Слайд 40

Описание слайда:

Теплопродукция зависит от: Индивидуальных особенностей человека (вес, рост, пол, возраст) Температуры окружающей среды Интенсивности мышечной работы Характера питания Эмоционального состояния Кислородного обеспечения организма От степени ультрафиолетового облучения От интенсивности видимого света

Слайд 41

Описание слайда:

Способы выработки дополнительного тепла Произвольная активность локомоторного аппарата Непроизвольная рефлекторная тоническая или ритмическая мышечная активность (мышечная дрожь) Ускорение обменных процессов, не связанных с мышечным сокращением – несократительный термогенез. Источник данной теплопродукции – бурый жир

Слайд 42

Описание слайда:

Физическая терморегуляция Теплопроведение Конвекция Излучение Испарение

Слайд 43

Описание слайда:

Факторы, влияющие на теплоотдачу: Реакция сосудов Дыхание Реакция гладких мышц кожи – «гусиная кожа» Подкожно-жировая клетчатка Поведенческая реакция – изменение положения тела Влияние одежды

Слайд 44

Описание слайда:

Влияние сосудистых реакций на теплоотдачу

Слайд 45

Описание слайда:

Регуляция изотермии Главный центр терморегуляции – гипоталамус: Задний гипоталамус- центр химической терморегуляции (активация нервных и гуморальных механизмов, стимулирующих теплообразование) Передний гипоталамус- контролирует теплоотдачу (участие дыхательного и сосудодвигательного центров)