Обмен белков и аминокислот - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Обмен белков и аминокислот. Доклад-сообщение содержит 39 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

ЛЕКЦИЯ 3 ОБМЕН БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ

Слайд 2

Описание слайда:

ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ БЕЛКОВ структурная (эластин, коллаген); сократительная (актин, миозин); транспортная (гемоглобин, альбумин); гормональная (гормоны передней доли гипофиза, инсулин); каталитическая (ферменты гликолиза и др.); иммунная (иммуноглобулины и др.); гемостатическая (белки свертывания крови и др.); рецепторная (рецепторы мембран и др.); энергетическая (источники АТФ и др.); электроосмотическая (потенциалы возбуждения)

Слайд 3

Описание слайда:

НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОБМЕНА БЕЛКОВ НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОБМЕНА БЕЛКОВ ежедневно в организме взрослого человека распадаются до аминокислот 200–400 г белков; период полураспада белков длится: одних - несколько секунд и минут, других - часы, дни, недели или даже месяцы; в организме человека не могут синтезироваться 8 (фен, мет, тре, три, вал, лиз, лей, иле) из 20 протеиногенных аминокислот. Они незаменимые; единственным источником 8 незаменимых аминокислот и азота являются белки пищи

Слайд 4

Описание слайда:

в организме животных нет депо аминокислот и белков, они могут лишь перераспределяться между отдельными тканями; в организме животных нет депо аминокислот и белков, они могут лишь перераспределяться между отдельными тканями; физиологический минимум белков в пище 30–40 г/сут.; норма белка в питании взрослого человека ≈ 0,75 г/кг массы тела (50–80–100 г/сут); белки обладают выраженной видовой и даже индивидуальной специфичностью; конечными продуктами распада белков в организме животных являются высокотоксичные аммиак (0,03 – 0,06 мМ/л), мочевина (2,5 – 8,3 мМ/л); для сохранения в организме азотистого баланса белки в составе пищи должны поступать регулярно

Слайд 5

Описание слайда:

Переваривание белков в желудочно–кишечном тракте биологический смысл переваривания белков - потеря видовой специфичности; механизм переваривания - гидролиз белков; класс ферментов – гидролазы, подкласс – пептидазы; типы разрушаемых связей – внутренние (эндопептидазы), отщепление концевых аминокислот (экзопептидазы); все протеолитические ферменты вырабатываются в неактивном виде (проферменты)

Слайд 6

Описание слайда:

РОЛЬ HCl активация пепсиногена; денатурация белков пищи; бактерицидное действие НСl; всасывание железа

Слайд 7

Описание слайда:

Слайд 8

Описание слайда:

гиперхлоргидрия – увеличение содержания свободной соляной кислоты и общей кислотности. Она чаще всего наблюдается при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрите; гиперхлоргидрия – увеличение содержания свободной соляной кислоты и общей кислотности. Она чаще всего наблюдается при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрите; гипохлоргидрия – уменьшение количества свободной соляной кислоты и общей кислотности. Наблюдается при гастрите, раке желудка, злокачественном малокровии; ахлоргидрия – полное отсутствие соляной кислоты; общая кислотность значительно снижена, при этом в желудке появляются продукты брожения: молочная, уксусная, масляная кислоты. Наблюдается при хроническом гастрите, раке желудка, злокачественном малокровии; ахилия – отсутствие секреции желудочного сока, отмечается при злокачественных образованиях желудка

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

Слайд 11

Описание слайда:

Слайд 12

Описание слайда:

Слайд 13

Описание слайда:

Слайд 14

Описание слайда:

Дезаминирование аминокислот – это отщепление аминогруппы Дезаминирование аминокислот – это отщепление аминогруппы (-NH2 ) от аминокислоты в виде аммиака (NH3) с образованием кетокислоты