🗊Обмен триацилглицеролов и жирных кислот

Обмен триацилглицеролов и жирных кислот

Значение изучения раздела «Обмен липидов» от 30 до 50% расходуемой энергии ежесуточно образуются за счет липидов; в пищевых липидах содержатся или растворяются при всасывании эссенциальные соединения (жирорастворимые витамины – А, D, Е, К, полиненасыщенные жирные кислоты – линоленовая, арахидоновая и др.); из липидов синтезируются биологически активные соединения – гормоны стероидной природы, простагландины, витимин D; теплоизоляционная и механическая защита организма; основу биологических мембран составляют липиды; в основе многих видов патологии лежат нарушения липидного обмена; определение продуктов липидного обмена для диагностических целей используются в работе биохимических лабораторий; некоторые производные липидов являются лекарственными веществами.

Липиды Липиды – это разнообразная по строению груп-па органических молекул, имеющих общие свойст-ва – гидрофобность или амфифильность. В организме человека липиды представлены большой группой соединений: гидрофобные (триацилглицеролы -ТАГ, эфиры холестерола –ЭХ), амфифильные (есть гидрофобная часть и гидрофильная (полярная «головка») -глицерофосфолипиды, сфинголипиды.

Функции липидов Участвуют в формировании мембран, напри-мер глицерофосфолипиды, сфинголипиды, холестерол; Являются предшественниками коферментов, например жирорастворимый витамин К; Образуют энергетический запас организма, выполняют функцию теплоизоляционной и механической защиты – триацилглицеролы (ТАГ)

Строение триацилглицеролов (ТАГ) ТАГ (жиры) являются сложными эфирами жирных кислот и трехатомного спирта глицерола. К 3 гидроксильным группам глицерола присоединены 3 остатка жирных кислот

Переваривание и всасывание пищевых ТАГ

Липопротеины – транспортные формы липидов

1-й этап - Активация жирных кислот

1-й этап - Перенос жирных кислот через мембраны митохондрий

2-й этап – Собственно β -окисление жирных кислот

2-й этап – Собственно β -окисление жирных кислот

2-й этап – Собственно β -окисление жирных кислот

2-й этап – Собственно β -окисление жирных кислот

Суммарное уравнение β – окисления, например пальмитоил – КоА, может быть представлено таким образом:

Синтез АТФ при полном окислении пальмитиновой кислоты.

Окисление жирных кислот с нечетным количеством углеродных атомов

Окисление жирных кислот с одной двойной связью

Этапы β – окисления олеиновой кислоты

Окисление полиненасыщенных жирных кислот

Этапы β – окисления олеиновой кислоты

Этапы β – окисления олеиновой кислоты

Биосинтез насыщенных жирных кислот

Процесс протекает в цитоплазме клетки Процесс протекает в цитоплазме клетки Идет с потреблением энергии за счет АТФ Требует НАДФН Н+, который образуется в пентозофосфатном пути окисления глюкозы или при работе малик-фермента Необходимо «стартовое» соединение малонил-КоА

Происхождение субстратов для синтеза жирных кислот и ТАГ Глюкоза

1-й этап Перенос ацетильных остатков из митохондрий в цитозоль

Жирные кислоты синтезируются из ацетил – КоА, который образуется при аэробном окислении глюкозы. Роль переносчика ацетильных групп из митохондрий выполняет цитрат, который в цитоплазме расщепляется на ацетил- КоА и оксалоацетат. Жирные кислоты синтезируются из ацетил – КоА, который образуется при аэробном окислении глюкозы. Роль переносчика ацетильных групп из митохондрий выполняет цитрат, который в цитоплазме расщепляется на ацетил- КоА и оксалоацетат.

В цитоплазме ацетил–КоА карбоксилируется и превращается в малонил–КоА – второй субстрат, необходимый для образования жирной кислоты. В цитоплазме ацетил–КоА карбоксилируется и превращается в малонил–КоА – второй субстрат, необходимый для образования жирной кислоты.

3-й этап Синтез пальмитиновой кислоты

Синтез пальмитиновой кислоты

Синтез пальмитиновой кислоты

Синтез пальмитиновой кислоты

Синтез пальмитиновой кислоты

Синтез пальмитиновой кислоты

Синтез пальмитиновой кислоты

Синтез пальмитиновой кислоты

Пальмитиновая кислота используется для синтеза других жирных кислот - насыщенных (миристиновой, стеариновой) и моноеновых (пальмитоолеиновой, олеиновой) Пальмитиновая кислота используется для синтеза других жирных кислот - насыщенных (миристиновой, стеариновой) и моноеновых (пальмитоолеиновой, олеиновой)

Биосинтез триацилглицеролов

Синтез триацилглицеролов в кишечнике, печени и жировой ткани

Синтез триацилглицеролов в кишечнике, печени и жировой ткани