🗊Презентация Органические соединения и их классификация

ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ И ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ

С давних времен возникло естественное разделение всех веществ на неорганические и органические, т.е. получаемые из живых организмов – растений, животных. С давних времен возникло естественное разделение всех веществ на неорганические и органические, т.е. получаемые из живых организмов – растений, животных. Позже это понятие расширилось, и в настоящее время к органическим веществам относят и такие, которые не имеют никого отношения к живым организмам, например, пластмассы. Синтезированы вещества, которых нет вообще в природе, они получены искусственно.

1845 год. Кольбе синтезирует в несколько стадий уксусную кислоту, используя в качестве исходных неорганические вещества: древесный уголь, водород, кислород, серу и хлор. 1845 год. Кольбе синтезирует в несколько стадий уксусную кислоту, используя в качестве исходных неорганические вещества: древесный уголь, водород, кислород, серу и хлор. 1854 год. Бертло синтезирует жироподобное вещество. 1861 год. Бутлеров, действуя известковой водой на параформальдегид (полимер муравьиного альдегида), осуществил синтез “метиленитана” - вещества, относящегося к классу сахаров. 1862 год. Бертло, пропуская водород между угольными электродами, получает ацетилен. Эти эксперименты подтверждали, что органические вещества имеют ту же природу, что и все простые вещества, и никакой жизненной силы для их образования не требуется.

Главный критерий всегда остаётся – наличие в соединениях хотя бы одного углеродного атома.

Примеры органических веществ: Примеры органических веществ: уксусная кислота CH3-COOH, этиловый спирт CH3CH2OH, сахароза C12H22O11, глюкоза C6H12O6, ацетилен HC=CH, ацетон Записываем признаки органических веществ: 1. Содержат углерод. 2. Горят и (или) разлагаются с образованием углеродсодержащих продуктов. 3. Связи в молекулах органических веществ ковалентные. В 2013 году зарегистрировано 20-миллионное органическое вещество.

Органическая химия – химия углеводородов и их функциональных производных. Органическая химия – химия углеводородов и их функциональных производных.

Способы классификации По характеру углеродного скелета - C – C – C – C -

По характеру углеродного скелета

По характеру углеродного скелета Ациклические – соединения с открытой, незамкнутой цепью углеродного скелета - С – С – С – С -

Ациклические (или алифатические) соединения - это соединения с открытой незамкнутой цепью углеродных атомов, которая может быть как прямой, так и разветвленной Прямая цепь углеродных атомов - С – С – С- - С – С = С -

Циклические соединения - В зависимости от природы атомов, составляющих цикл, различают карбоциклические и гетероциклические соединения. Карбоциклические соединения содержат в цикле только атомы углерода. Они делятся на две существенно различающихся по химическим свойствам группы: алифатические циклические - сокращенно алициклические - и ароматические соединения.

Гетероциклические соединения Гетероциклические соединения содержат в цикле, кроме атомов углерода, один или несколько атомов других элементов – гетероатомов (от греч. heteros - другой, иной) - кислород, азот, серу и др.

Классификация соединений по функциональным группам Соединения, в состав которых входят только углерод и водород, называются углеводородами. Другие, более многочисленные, органические соединения можно рассматривать как производные углеводородов, которые образуются при введении в углеводороды функциональных групп, содержащих другие элементы. В зависимости от природы функциональных групп органические соединения делят на классы.

В состав молекул органических соединений могут входить две или более одинаковых или различных функциональных групп. Например: В состав молекул органических соединений могут входить две или более одинаковых или различных функциональных групп. Например: HO-CH2-CH2-OH (этиленгликоль); NH2-CH2-COOH (аминокислота глицин).

Все классы органических соединений взаимосвязаны. Переход от одних классов соединений к другим осуществляется в основном за счет превращения функциональных групп без изменения углеродного скелета. Соединения каждого класса составляют гомологический ряд. Все классы органических соединений взаимосвязаны. Переход от одних классов соединений к другим осуществляется в основном за счет превращения функциональных групп без изменения углеродного скелета. Соединения каждого класса составляют гомологический ряд.

Задание: определить к какому классу относится данное соединение

Классификация по функциональным группам Функциональная группа – это группа атомов, определяющая химические свойства соединения и принадлежность его к определенному классу органических соединений

Основные классы органических соединений

Основные классы органических соединений