Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса, слайд №1

Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса, слайд №2

Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса, слайд №3

Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса, слайд №4

Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса, слайд №5

Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса, слайд №6

Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса, слайд №7

Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса, слайд №8

Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса, слайд №9

Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса, слайд №10

Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса, слайд №11

Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса, слайд №12

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Скачать презентацию Полуфабрикаты из мяса. Доклад-сообщение содержит 12 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Государственное общеобразовательное учреждение общеобразовательная школа №117 Ауэзовского района города Алматы Республика Казахстан Урок «Полуфабрикаты из мяса » урок технологии 8 класс

Слайд 2

Описание слайда:

Список использованной литературы: 1. Е.В.Ермилова, И.А. Товченик Технология 8 класс, Рабочая тетрадь (для девочек) М.: Изд-во Мектеп 2008, г.

Слайд 3

Описание слайда:

Полуфабрикаты из мяса

Слайд 4

Описание слайда:

Карточка - задание 1. Как классифицируются супы по способу приготовления? ______________ ___________________ ______________ ___________________ ______________ ___________________ ______________ ___________________ 2. Поставьте порядок технологического процесса приготовления мясного бульона. посолить бульон в холодную воду закладывают подготовленное мясо процедить бульон 3. Закончите предложение : К заправочным супам относятся все супы, которые ______________________________________________________________________________________ 4. Выберите из предоставленных супов заправочный суп: Рассольник, молочный суп, уха _________________________________________ 5. Чем отличаются щи от борща? ________________________________________________________________________

Слайд 5

Описание слайда:

Мясо представляет собой сочетание различных видов тканей -

Слайд 6

Описание слайда:

Полученные куски мякоти зачищают от сухожилий, грубых пленок, излишков жира и получают полуфабрикаты Полученные куски мякоти зачищают от сухожилий, грубых пленок, излишков жира и получают полуфабрикаты

Слайд 7

Описание слайда:

Слайд 8

Описание слайда:

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

Практическая работа Технология приготовления мясных котлет Инвентарь и посуда: мясорубка, разделочные доски МС, нож поварской, сито, лопатка, сковорода. Рецептура: мясо рубленное (котлетное) – 1 кг, хлеб – 250 гр, жидкость – 350 гр, соль -20гр, сухарная панировка – 60 гр, масло растительное. Задание : Ознакомьтесь с технологией приготовления котлет учебник «Технология» рассмотрите рисунок Поставьте порядок технологического процесса приготовления котлет Технология приготовления:

Слайд 11

Описание слайда:

Классификация полуфабрикатов

Слайд 12

Описание слайда:

Рефлексия "Ресторан" Насытились? Я съел бы еще этого: _________________________________________________ Больше всего мне понравилось на уроке ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Я почти переварил информацию о: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Этот ресторан ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Я переел ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Пожалуйста, добавьте ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________