Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть

Нажмите для полного просмотра!

Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть, слайд №2

Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть, слайд №3

Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть, слайд №4

Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть, слайд №5

Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть, слайд №6

Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть, слайд №7

Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть, слайд №8

Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть, слайд №9

Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть, слайд №10

Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть, слайд №11

Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть, слайд №12

Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть, слайд №13

Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть, слайд №14

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Презентация по Химии "СТРУКТУРНАЯ ФОРМУЛА КРАХМАЛА" - скачать смотреть. Доклад-сообщение содержит 14 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Слайд 2

Описание слайда:

В двух пронумерованных пробирках без надписи содержатся растворы глюкозы и сахарозы. Определите содержимое каждой из пробирок. 2. Почему варенье слаще сахара, хотя варится оно с сахаром? Подтвердите свой ответ уравнением реакции.

Слайд 3

Описание слайда:

* изучить свойства природного полимера крахмала, научиться определять крахмал среди других органических веществ, показать связь между свойствами, строением и применением крахмала

Слайд 4

Описание слайда:

Молекулярная формула крахмала – (С6Н10О5)n Крахмал – природный полимер. Структурное звено - ( -С6Н10О5 - ) Мономером крахмала является a-глюкоза. Средняя молекулярная масса - несколько сотен тысяч до нескольких миллионов. Структура макромолекулы: линейная-20%, разветвленная-80%

Слайд 5

Описание слайда:

Структурная формула крахмала

Слайд 6

Описание слайда:

Строение крахмала.

Слайд 7

Описание слайда:

Крахмал – белый порошок, нерастворимый в холодной воде. В горячей воде он набухает и образует клейстер.

Слайд 8

Описание слайда:

Крахмал образуется в результате реакции поликонденсации. Реакция поликонденсации называется такая реакция, в результате которой из низкомолекулярных веществ образуются высокомолекулярные вещества и побочный продукт низкомолекулярное вещество(вода, аммиак и др.) nС6Н12О5 → (С6Н10О5)n + nH2O

Слайд 9

Описание слайда:

Крахмал получают из картофеля. Для этого картофель измельчают, промывают водой и перекачивают в большие сосуды, где происходит отстаивание. Полученный крахмал еще раз промывают водой, отстаивают и сушат в струе теплого воздуха.

Слайд 10

Описание слайда:

Взаимодействие с йодом – качественная реакция, появляется синее окрашивание. (С6Н10О5)n + І2→ синее окрашивание 2. Гидролиз крахмала. (С6Н10О5)n + nH2O → nС6Н12О6 крахмал глюкоза Ступенчатое протекание гидролиза: (С6Н10О5)n →x (С6Н10О5) →mС12Н22О11→nС6Н12О6 крахмал декстрины мальтоза глюкоза

Слайд 11

Описание слайда:

Крахмал в природе

Слайд 12

Описание слайда:

Вставить пропущенные слова. Определить крахмал можно раствором …, в результате чего появится … окраска. Макромолекула крахмала построена из остатков … . Природные полимеры крахмал и целлюлоза относится к классу … . 2. Формула крахмала: а) С12Н22О11 ; б) С6Н12О6 ; в) С6Н10О5 ; г) (С6Н10О5)n

Слайд 13

Описание слайда:

Вставить пропущенные слова. Определить крахмал можно раствором йода, в результате чего появится синяя окраска. Макромолекула крахмала построена из остатков а - глюкозы . Природные полимеры крахмал и целлюлоза относится к классу углеводов . 2. Формула крахмала: г) (С6Н10О5)n