Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги

Нажмите для полного просмотра!

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №2

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №3

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №4

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №5

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №6

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №7

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №8

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №9

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №10

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №11

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №12

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №13

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №14

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №15

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №16

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №17

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги, слайд №18

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги. Презентация содержит 18 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Проект по химии на тему: «Дисахариды» Учениц 10 «Б» класса Богдановой Анны Ганиной Ольги

Слайд 2

Описание слайда:

Дисахариды – это углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков моносахаридов, соединенных друг с другом за счет взаимодействия гидроксильных групп (двух полуацетальных или одной полуацетальной и одной спиртовой).

Слайд 3

Описание слайда:

Примером наиболее распространенных в природе дисахаридов является сахароза (свекловичный или тростниковый сахар).

Слайд 4

Описание слайда:

Слайд 5

Описание слайда:

Слайд 6

Описание слайда:

Сахароза-белое кристаллическое вещество,хорошо растворимое в воде. В больших количествах имеется в соке различных растений и некоторых плодов(в свекле около 20%, в сахарном тротснике-25%).

Слайд 7

Описание слайда:

Химическая формула сахарозы С12Н22О11

Слайд 8

Описание слайда:

Молекула сахарозы состоит из остатков глюкозы и фруктозы, соединенных друг с другом за счет взаимодействия полуацетальных гидроксилов.

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

Сахароза, находясь в растворе, не вступает в реакцию "серебряного зеркала", так как не способна образовывать открытую форму. Подобные дисахариды называют невосстанавливающимися, т.е. не способными окисляться.

Слайд 11

Описание слайда:

Существуют дисахариды, в молекулах которых имеется свободный полуацетальный гидроксил, в водных растворах таких сахаров существуют равновесие между открытой и циклической формами молекул. Такие дисахариды легко окисляются, т.е. являются восстанавливающимися, например, мальтоза.

Слайд 12

Описание слайда:

Слайд 13

Описание слайда:

Для дисахаридов характерна реакция гидролиза, в результате которой образуются две молекулы моносахаридов: C12H22O11 + H2O - 2C6H12O6

Слайд 14

Описание слайда:

Сахароза не дает реакций, свойственных глюкозе и фруктозе, так как у нее нет свободной ни алдегидной, ни карбонильной группы.

Слайд 15

Описание слайда:

В нашей стране сахарозу получают из сахарной свеклы. Для этой цели сахарную свеклу измельчают и обрабатывают горячей водой. Содержащийся в клеточном соке сахар переходит в раствор.

Слайд 16

Описание слайда:

Однако, кроме сахара, в этом растворе много других веществ(белковые вещества, кислоты,соли и т.д.). Поэтому полученную сахарозу тщательно очищают от примесей, а затем выпаривают раствор чистого сахара в вакуум-аппаратах. Сахароза- важнейший пищевой продукт.