Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн

Нажмите для полного просмотра!

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №2

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №3

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №4

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №5

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №6

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №7

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №8

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №9

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №10

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №11

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №12

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №13

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №14

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №15

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн, слайд №16

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красн. Презентация содержит 16 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Раздел «Кулинария» 6 класс Сладкие блюда и напитки. Напитки из ягод Сибири. Разработал: учитель технологии, МБОУ СОШ № 150 г. Красноярск Леонтьева Марина Алимпиенва 2012 г.

Слайд 2

Описание слайда:

Содержание Классификация напитков Посуда для подачи напитков Ягоды, произрастающие в Сибири Напитки и сладкие блюда

Слайд 3

Описание слайда:

Слайд 4

Описание слайда:

Ягоды Сибири Клюква Брусника Черника Кустарники Рябина

Слайд 5

Описание слайда:

Клюква Ягоды клюквы содержат в 100 гр: Воды - 88,5 % Золы - 0,3 % Белков - 0,5 % Углеводов - 5 % Пектиновых вв. - до 0,7 % Органических кислот около - 3 % Клетчатки - 15 мг % Доли мг % витаминов С, В1, В2, РР. Микроэлементы: Калий – 116 мг. % Кальций –14 мг. % Натрий –12 мг % Магний –8 мг % Фосфор –11 мг % Железо –0,6 мг % Р- витаминное вещество до 250 мг % (укрепляет стенки сосудов и принимает участие в обменных процессах вместе витамином С)

Слайд 6

Описание слайда:

Брусника Малина

Слайд 7

Описание слайда:

Черника Саянская ягода

Слайд 8

Описание слайда:

Кустарники Облепиха

Слайд 9

Описание слайда:

Рябина Черноплодная

Слайд 10

Описание слайда:

МОРС МОРС КЛЮКВЕННЫЙ. Напиток русской кухни. Время приготовления — 40 минут. 1 способ приготовления. Отобранную и промытую клюкву кипятить в воде 10 мин., процедить отвар, добавить в него сахар, довести до кипения и охладить. 2 способ приготовления. Бланшированные ягоды размять, залить водой, кипятить 5…10 мин., отвар процедить, добавить в него сахар, снова довести до кипения, охладить и дать постоять 10…12 ч.

Слайд 11

Описание слайда:

Приготовление морса

Слайд 12

Описание слайда:

КОМПОТ ИЗ БРУСНИКИ С ЯБЛОКАМИ. Русский напиток. Рецепт:

Слайд 13

Описание слайда:

КИСЕЛЬ Рецепт на 1 л воды: 1-1,5 стакана клюквы, 3 /4 стакана сахара, 3 ст. ложки крахмала. Технология приготовления: Клюкву перебрать, промыть, выжать из нее сок и убрать его в закрытой посуде в холодильник. Выжимки залить горячей водой, сварить, а затем процедить. Добавить в отвар сахар, довести до кипения и ввести при помешивании разведенный в холодной воде крахмал. Снова довести до кипения, снять кастрюлю с огня, добавить отжатый сок. Кисель размешать.

Слайд 14

Описание слайда:

Клюква в сахаре Рецепт: 1/2 килограмма клюквы; 200 грамм сахарной пудры; белок двух-трех яиц; ванилин на кончике ножа. Технология приготовления: Ягоды клюквы вымыть и высушить на бумажных полотенцах. Каждую ягоду поочередно обвалять в белке и сахарной пудре. Подсушить на листках белой бумаги. Повторить эту процедуру несколько раз. Готовую клюкву в сахаре выложить на плоское блюдо.