Санитария и гигиена на кухне 5 класс

Нажмите для полного просмотра!

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №2

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №3

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №4

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №5

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №6

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №7

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №8

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №9

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №10

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №11

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №12

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №13

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №14

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №15

Санитария и гигиена на кухне 5 класс , слайд №16

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать Санитария и гигиена на кухне 5 класс . Презентация содержит 16 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Санитария и гигиена на кухне 5 класс

Слайд 2

Описание слайда:

Санитария и гигиена на кухне Чистота!!! Приготовление пищи не терпит присутствия грязи на руках, одежде, продуктах, посуде, так как болезнетворные микробы могут вызвать пищевые отравления.

Слайд 3

Описание слайда:

Санитарно-гигиенические требования К лицам, приготовляющим пищу: Готовить пищу надо в специальной одежде. Приступая к приготовлению пищи, нужно тщательно вымыть руки с мылом. Ногти должны быть коротко острижены.

Слайд 4

Описание слайда:

К хранению продуктов и готовых блюд: Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике. Продукты и готовые блюда можно хранить не больше определённого срока. Продукты, готовые к употреблению, хранить в закрытом виде и отдельно от сырых.

Слайд 5

Описание слайда:

Слайд 6

Описание слайда:

Посуда для кухни и уход за ней Минимальный набор состоит из четырёх предметов: кастрюли, сотейника и двух сковород различного размера.

Слайд 7

Описание слайда:

Для подачи готовых блюд используют фаянсовую или фарфоровую столовую посуду — тарелки закусочные, пирожковые, десертные;

Слайд 8

Описание слайда:

Посуда для кухни и уход за ней Всю посуду следует сразу же после употребления промывать с помощью мочалки или щетки в тазу горячей водой, добавляя к ней соду, горчицу, мыло или другие моющие средства. Ополаскивать следует в чистой горячей воде, после чего обдавать кипятком и просушивать.

Слайд 9

Описание слайда:

Мытьё посуды можно выполнять в следующей последовательности Удалить остатки пищи с посуды губкой или куском бумажного полотенца. Отсортировать посуду: отдельно поставить стаканы, тарелки и т. д. Замочить посуду с пригоревшей пищей в горячей воде. Вымыть посуду в горячей воде с использованием специальных приспособлений: губки, щётки, ёршика — и безопасных для здоровья моющих средств, которые растворяют жир и облегчают мытьё.

Слайд 10

Описание слайда:

Уход за поверхностью стен и пола Влажную уборку можно проводить с использованием чистящих и моющих средств, после чего обработанные поверхности нужно промыть чистой водой и насухо вытереть мягкой тряпкой или специальной салфеткой.

Слайд 11

Описание слайда:

Безопасные приёмы работы на кухне Газовыми плитами: До зажигания газа на горелках газовой плиты проветрить помещение. Правильно зажигать горелки газовой плиты: зажечь спичку, поднести её к одной из горелок плиты. Слегка нажав на ручку крана горелки, открыть его. Для розжига горелки рекомендуется применять электрические или кремниевые зажигалки.

Слайд 12

Описание слайда:

Безопасные приёмы работы на кухне Электронагревательными приборами: Перед работой проверить исправность соединительного шнура. Устанавливать электронагревательный прибор на огнеупорную подставку.

Слайд 13

Описание слайда:

Безопасные приёмы работы на кухне Горячей посудой и жидкостью: Наполняя кастрюлю жидкостью, не доливать до края. Когда жидкость закипит, уменьшить нагрев. Снимая крышку с горячей посуды, приподнять её от себя. Засыпать в кипящую жидкость крупу и другие продукты осторожно.

Слайд 14

Описание слайда:

Безопасные приёмы работы на кухне Ножом и приспособлениями: Пользоваться правильными приёмами работы ножом. Работать только хорошо заточенным ножом.

Слайд 15

Описание слайда:

Первая помощь при порезах

Слайд 16

Описание слайда:

Задания Узнай в Интернете значение понятия «гигиена» и имени Гигиея. Связаны ли они между собой? Запомни Санитарно-гигиенические требования, кухонная столовая и чайная посуда, столовые приборы, правила безопасной работы на кухне.