Описание слайда:
белки, способные связывать ионы Fe и Cu, являющиеся катализаторами свободнорадикальных процессов. К их числу относят альбумины крови, трансферрин, ферритин, лактоферрин. Белки-восстановители - тиоредоксин и др.
Многие из них весьма эффективны, но слабо проникают через мембраны и тканевые барьеры (Белизи С. и соавт., 1997; Синичкин А.Н., 1997; Синичкин А.А., Медведева И.А., Маслова М.Н., 1997; Кошпаева Е.С., 1997).
2. Низкомолекулярные антиоксиданты: некоторые аминокислоты, полиамины, мочевина, глутатион, аскорбиновая кислота, билирубин, -токоферол, витамины группы A, K, Р, убихинон, изофлавоны и др. (Соколовский В.В., 1988, Кения М.В., Лукиш А.И., Гуськов Е.П.,1993).