Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов

Нажмите для полного просмотра!

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №2

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №3

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №4

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №5

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №6

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №7

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №8

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №9

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №10

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №11

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №12

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №13

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №14

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №15

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №16

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №17

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №18

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №19

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №20

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №21

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №22

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №23

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №24

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №25

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №26

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №27

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №28

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №29

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №30

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №31

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №32

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №33

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №34

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №35

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №36

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №37

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов, слайд №38

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов. Доклад-сообщение содержит 38 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Федотова Елена Анатольевна – учитель химии МБОУ Изыхская СОШ

Слайд 2

Описание слайда:

Углеводы (сахара) – органические вещества, состав которых выражается формулой Cx(H2O)y, где x и y > 3.

Слайд 3

Описание слайда:

Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов и по массе составляют основную часть органического вещества на Земле. Эти соединения образуются растениями в процессе фотосинтеза из углекислого газа и воды

Слайд 4

Описание слайда:

Животные организмы не способны синтезировать углеводы и получают их с растительной пищей. Фотосинтез можно рассматривать как процесс восстановления СО2 с использованием солнечной энергии. Эта энергия освобождается в животных организмах в результате метаболизма углеводов, который заключается, с химической точки зрения, в их окислении.

Слайд 5

Описание слайда:

По способности к гидролизу углеводы делятся на простые - моносахариды и сложные - олигосахариды и полисахариды

Слайд 6

Описание слайда:

Моносахариды В природе наиболее распространены моносахариды, в молекулах которых содержится пять углеродных атомов (пентозы) или шесть (гексозы). Моносахариды - гетерофункциональные соединения, в состав их молекул входит одна карбонильная группа (альдегидная или кетонная) и несколько гидроксильных. Например:

Слайд 7

Описание слайда:

в результате взаимодействия карбонильной группы с одной из гидроксильных моносахариды могут существовать в двух формах: линейной (оксо-форме) и циклической (полуацетальной В растворах моносахаридов эти формы находятся в равновесии друг с другом. Например, в водном растворе глюкозы существуют следующие структуры:

Слайд 8

Описание слайда:

Глюкоза, также называемая виноградным сахаром, находится во фруктах, овощах и цветочном нектаре

Слайд 9

Описание слайда:

Глюкоза в малых количествах присутствует в крови людей и животных

Слайд 10

Описание слайда:

Фруктоза находится во многих фруктах.

Слайд 11

Описание слайда:

Рибоза также в результате взаимодействия карбонильной группы с одной из гидроксильных групп может существовать в двух формах: линейной и циклической Рибоза также в результате взаимодействия карбонильной группы с одной из гидроксильных групп может существовать в двух формах: линейной и циклической

Слайд 12

Описание слайда:

Химические свойства моносахаридов обусловлены наличием в молекуле функциональных групп двух видов. Например: глюкоза как многоатомный спирт образует простые и сложные эфиры, комплексное соединение с гидроксидом меди (II), как альдегид она окисляется аммиачным раствором оксида серебра в глюконовую кислоту и восстанавливается водородом в шестиатомный спирт – сорбит. Практическое значение имеет реакция брожения - расщепление глюкозы под действием различных микроорганизмов:

Слайд 13

Описание слайда:

а) спиртовое брожение C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 б) молочнокислое брожение C6H12O6 2CH3CH(OH)COOH (молочная кислота) Аналогично ведут себя в химических реакциях и другие моносахариды.

Слайд 14

Описание слайда:

Слайд 15

Описание слайда:

Дисахариды Дисахариды - это углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков моносахаридов, соединенных друг с другом за счет взаимодействия гидроксильных групп

Слайд 16

Описание слайда:

Примером наиболее распространенных в природе дисахаридов является сахароза (свекловичный или тростниковый сахар). Молекула сахарозы состоит из остатков глюкозы и фруктозы.

Слайд 17

Описание слайда:

Сахарозу получают из сахарного тростника

Слайд 18

Описание слайда:

Сахарозу также получают из сахарной свеклы.

Слайд 19

Описание слайда:

Сахароза используется при выпечке хлеба и производстве кондитерских изделий.

Слайд 20

Описание слайда:

мальтоза. Мальтоза, или солодовый сахар, присутствует в ячменных зернах, особенно во время их прорастания

Слайд 21

Описание слайда:

Слайд 22

Описание слайда:

Для дисахаридов характерна реакция гидролиза, в результате которой образуются две молекулы моносахаридов: C12H22O11 + H2O 2C6H12O6

Слайд 23

Описание слайда:

Слайд 24

Описание слайда:

полисахариды Крахмал Крахмалом называется смесь двух полисахаридов, построенных из остатков циклической a-глюкозы.

Слайд 25

Описание слайда:

Слайд 26

Описание слайда:

Слайд 27

Описание слайда:

Слайд 28

Описание слайда:

Целлюлоза Целлюлоза (клетчатка) - наиболее распространенный растительный полисахарид.

Слайд 29

Описание слайда:

Этот биополимер обладает большой механической прочностью и выполняет роль опорного материала растений, образуя стенку растительных клеток. Используется в производстве волокон и бумаги. В большом количестве целлюлоза содержится в древесине и хлопке.

Слайд 30

Описание слайда:

Цепи целлюлозы построены из остатков b-глюкозы и имеют линейное строение. Молекулярная масса целлюлозы - от 400 000 до 2 млн. Целлюлоза относится к наиболее жесткоцепным полимерам

Слайд 31

Описание слайда:

Применение целлюлозы

Слайд 32

Описание слайда:

Слайд 33

Описание слайда:

1. Какая формула соответствует фруктозе? 1. Какая формула соответствует фруктозе?

Слайд 34

Описание слайда:

2. Какие вещества образуются при гидролизе сахарозы? Ответ 1 : глюкоза и фруктоза Ответ 2 : крахмал Ответ 3 : глюкоза и этанол Ответ 4 : целлюлоза

Слайд 35

Описание слайда:

3. Водные растворы сахарозы и глюкозы можно различить с помощью . . . Ответ 1 : активного металла Ответ 2 : бромной воды Ответ 3 : гидроксида натрия Ответ 4 : аммиачного раствора оксида серебра

Слайд 36

Описание слайда:

4. Несколько функциональных групп -ОН содержат молекулы . . . Ответ 1 : глицерина и фенола Ответ 2 : глицерина и глюкозы Ответ 3 : фенола и формальдегида Ответ 4 : сахарозы и формальдегида