Строение и свойства белков - презентация, доклад, проект скачать

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Строение и свойства белков. Доклад-сообщение содержит 16 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Строение и свойства белков

Слайд 2

Описание слайда:

Слайд 3

Описание слайда:

Строение белков. Белки состоят из остатков аминокислот, соединенных пептидными связями, отсюда их второе название- полипептиды. Белки имеют четыре структуры: первичную, вторичную, третичную и четвертичную.

Слайд 4

Описание слайда:

Слайд 5

Описание слайда:

Пептидная связь

Слайд 6

Описание слайда:

Слайд 7

Описание слайда:

Слайд 8

Описание слайда:

Четвертичная структура белка

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

Слайд 11

Описание слайда:

Биуретовая реакция на белки

Слайд 12

Описание слайда:

Ксантопротеиновая реакция Если к раствору белка прилить концентрированную азотную кислоту и нагреть, то образуется характерная желтая окраска раствора.

Слайд 13

Описание слайда:

Разрушение белка- денатурация. Действие серной кислоты на белок.

Слайд 14

Описание слайда:

Денатурация белка сульфатом меди.

Слайд 15

Описание слайда:

Механизм денатурации белка.

Слайд 16

Описание слайда:

Проверьте свои знания! 1. Что такое белки? 2. Какое строение имеют белки? 3. Что такое структуры белка? 4. С помощью каких связей соединены структуры белка? 5. Как определить белок в растворе? 6. Что такое денатурация белка? 7. Какие виды денатурации существуют?