🗊Скачать презентацию Сервировка праздничного стола

Цели урока: -Обучающая - ознакомить учащихся с основными отличительными особенностями сервировки тематического стола, с правилами застилания стола скатертью, с видами скатертей; -Развивающая – прививать умения создания уюта, комфорта, правила застольного этикета, эстетики быта. -Воспитательная - воспитывать эстетический вкус, навыки культурного общения и аккуратности.

Сервировка ПРАЗДНИЧНОГО стола

Варианты Оформления

ЧАЙНЫЙ СТОЛ

Романтический ужин

ОТВЕТЬТЕ НА ВОПРОСЫ: 1. Какой банкет проходит стоя? 1) банкет-фуршет 2) банкет-коктейль 3) банкет с частичным обслуживанием 2. Для какого банкета на стол стелется цветная скатерть? 1 ) банкет-коктейль 2) банкет «шведский стол» 3) банкет-чай. 3. Что такое креманка? 1) пароварочный котел 2) элемент интерьера 3) емкость для подачи десертных блюд. 4. Как называется выездное обслуживание банкета-фуршета? 1) кейтеринг 2) транширование 3) сопровождение 5. Кто должен нести поднос при подаче блюда в ресторане? 1) метрдотель 2) повар 3) официант

РЕШИТЕ АНАГРАММУ НАИОЦФИТ ЛТОМТЕДЕРЬ   РТЬНЕЕРИ   МКАНАРКЕ   НУЦАИСП

АНАГРАММА ЭТАЛОН ОТВЕТА   НАИОЦФИТ - ОФИЦИАНТ  

АНАГРАММА ЭТАЛОН ОТВЕТА ЛТОМТЕДЕРЬ - МЕТРДОТЕЛЬ  

АНАГРАММА ЭТАЛОН ОТВЕТА РТЬНЕЕРИ - ИНТЕРЬЕР

АНАГРАММА ЭТАЛОН ОТВЕТА МКАНАРКЕ - КРЕМАНКА

АНАГРАММА ЭТАЛОН ОТВЕТА НУЦАИСП - СУПНИЦА

Скатерть с напероном. Наперон - это скатерть меньшего размера или большая салфетка, которую кладут сверху основной скатерти.

ЗастИлание банкетного стола скатертью с юбкой

Чайный стол Чайный стол

Кофейный стол Кофейный стол

домашнеЕ заданиЕ

Новый год

Рождество

мАсленица

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЖЕНСКИЙ ДЕНЬ 8 марта

Пасха

Свадьба

Национальный праздник

Спасибо за внимание!