Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А.

Нажмите для полного просмотра!

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №2

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №3

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №4

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №5

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №6

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №7

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №8

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №9

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №10

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №11

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №12

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №13

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №14

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №15

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №16

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №17

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №18

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №19

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №20

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №21

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №22

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №23

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №24

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №25

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №26

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №27

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А., слайд №28

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А.. Презентация содержит 28 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Органические вещества клетки БЕЛКИ Преподаватель биологии: Болдырева Л. А.

Слайд 2

Описание слайда:

Белки – главный компонент клетки Содержатся во всех структурах клетки Составляют 10-20% от всей её массы

Слайд 3

Описание слайда:

Химический состав белков Белки имеют очень большую молекулярную массу Молекула белка построена по принципу полимера – сложное вещество, молекула которого состоит из мономеров. Мономеры белков – аминокислоты.

Слайд 4

Описание слайда:

Аминокислота – органическое вещество, в состав которого одновременно входят аминогруппа и карбоксильная группа. Известно 20 АК, из которых строятся белки. Общая формула АК:

Слайд 5

Описание слайда:

Все АК различаются радикалами. В белке аминокислоты соединены между собой пептидными связями (NH-CO) в полипептидные цепи. Пептидные связи образуются при взаимодействии карбоксильной группы одной аминокислоты с аминогруппой другой В составе 1 белка – 200-300 АК.

Слайд 6

Описание слайда:

Слайд 7

Описание слайда:

Функции белков Ферментативная Строительная Транспортная Сократительная Регуляторная Пищевая Защитная Энергетическая Рецепторная

Слайд 8

Описание слайда:

Белки-ферменты Ускорители биохимических реакций в клетке. (липаза, амилаза, пепсин)

Слайд 9

Описание слайда:

Строительные белки

Слайд 10

Описание слайда:

. Строительные белки

Слайд 11

Описание слайда:

Транспортные белки .

Слайд 12

Описание слайда:

Сократительные белки .

Слайд 13

Описание слайда:

Регуляторные белки .

Слайд 14

Описание слайда:

Пищевые белки .

Слайд 15

Описание слайда:

Защитные белки Это антитела, вырабатывающиеся организмом при попадании в него генетически чужеродных веществ – антигенов. (вирусов, бактерий, грибов и их ядов)

Слайд 16

Описание слайда:

Слайд 17

Описание слайда:

Белки-рецепторы .

Слайд 18

Описание слайда:

Растворимость белков в воде Нерастворимые белки - фибриллярные

Слайд 19

Описание слайда:

Структура белка .

Слайд 20

Описание слайда:

Первичная структура Представляет собой вытянутую нить; определяется 3 факторами: природой АК, входящих в состав белков количеством АК последовательностью АК.

Слайд 21

Описание слайда:

Вторичная структура Полипептидная цепь, закрученная в спираль. Спиральная структура поддерживается водородными связями, возникающими между аминогруппой и карбоксильной группой соседних витков.

Слайд 22

Описание слайда:

Третичная структура Представляет собой свёрнутую в клубок спираль. Клубок удерживается благодаря связям, возникающим между радикалами АК.

Слайд 23

Описание слайда:

Четвертичная структура .

Слайд 24

Описание слайда:

Денатурация белка . Пример: вареное яйцо

Слайд 25

Описание слайда:

Обратимая денатурация .

Слайд 26

Описание слайда:

Обратимая денатурация пример Если к раствору белка добавить раствор сульфата аммония, то произойдет выпадение осадка белка; но этот осадок можно опять растворить. Несколько капель мутного раствора добавляют к небольшому количеству воды и раствор перемешивают; осадок растворяется. Другими словами, при уменьшении концентрации соли в растворе белка происходит восстановление структуры белка.