БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №1

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №2

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №3

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №4

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №5

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №6

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №7

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №8

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №9

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №10

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №11

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №12

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №13

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс, слайд №14

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс. Доклад-сообщение содержит 14 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

БЕЛКИ Выполнила Китаева Марина 11 В класс

Слайд 2

Описание слайда:

План: Определение белков Структура белка Элементарный состав белков Важнейшие физико-химические свойства Классификация белков Простые протеины Сложные протеиды Синтез белков Использование белков Значение белков Вывод

Слайд 3

Описание слайда:

Определение: Белки, протеины, высокомолекулярные природные органические вещества, построенные из аминокислот и играющие фундаментальную роль в структуре и жизнедеятельности организмов.

Слайд 4

Описание слайда:

Структура белка Белок всех организмов состоит из 20 видов аминокислот. Каждый Б. характеризуется определённым ассортиментом и количественным соотношением аминокислот. В молекулах Б. аминокислоты соединены между собой пептидными связями (—СО—NH—) в линейной последовательности, составляющей так называемую первичную структуру Б.

Слайд 5

Описание слайда:

Элементарный состав большинства белков Обычно белки содержат 50,6—54,5% углерода, 6,5—7,3% водорода, 21,5—23,5% кислорода, 15—17,6% азота, 0,3—2,5% серы. Кроме того, в состав ряда белков входит и фосфор.

Слайд 6

Описание слайда:

Важнейшие физико-химические свойства белков Молекулы белков имеют массу от десятков тыс. до 1 млн. и выше. Белки имеют электрический заряд, изменяющийся в зависимости от структуры Б. и реакции среды. Растворимость белков варьируется не меньше, чем другие их свойства. Одни Б. легко растворяются в воде, другие требуют для растворения небольших концентраций солей, третьи переходят в раствор только под воздействием сильных щелочей и т.п. После очистки многие белки способны кристаллизоваться.

Слайд 7

Описание слайда:

Белки подразделяют на:

Слайд 8

Описание слайда:

Простые протеины (белки состоящие только из аминокислот) АЛЬБУМИНЫ: входят в состав животных и растительных тканей; содержатся в белке яиц, сыворотке крови, молоке, в семенах растений. ГЛОБУЛИНЫ: входят в состав цитоплазмы, плазмы крови и лимфы (высших животных и человека), определяя иммунные свойства организма. ГИСТОНЫ: содержатся в ядрах большинства клеток животных. ГЛУТЕЛИНЫ: содержатся в семенах злаков, в зелёных частях растений. ПРОЛАМИНЫ: простые запасные белки, содержащиеся лишь в семенах злаков. ПРОТАМИНЫ: низкомолекулярные белки, содержащиеся в ядрах сперматозоидов у рыб и птиц. ПРОТЕИНОИДЫ: белки животного происхождения, выполняют опорные функции в организмах.

Слайд 9

Описание слайда:

Сложные протеиды (содержат аминокислоты и другие соединения) ГЛИКОПРОТЕИДЫ: содержат углевод ЛИПОПРОТЕИДЫ: содержат комплексы белков и липидов НУКЛЕОПРОТЕИДЫ: комплексы нуклеиновых кислот и белков ФОСФОПРОТЕИДЫ: содержат сложные белки с фосфорильной группой –PO32- ХРОМОПРОТЕИДЫ: содержат окрашенные небелковые группы

Слайд 10

Описание слайда:

Синтез белков В 1955 была выяснена структура инсулина. Вслед за этим была раскрыта первичная структура, рибонуклеазы, гемоглобина, трипсина и ряда других белков. Путём химического синтеза сначала были получены сложные пептиды со свойствами гормонов, затем удалось синтезировать гормон инсулин, наконец — фермент рибонуклеазу. Правильность химической формулы инсулина и рибонуклеазы подтвердилась тем, что синтетические белки не отличались от белков, продуцируемых организмом. Сейчас полностью или частично установлена структура свыше 200 белков.

Слайд 11

Описание слайда:

Использование белков Белки широко используются в промышленности. Из белка состоят шерстяные и шелковые ткани, пластмасса галалит, кожа. Можно изготавливать ткани также из искусственных белковых нитей, получаемых из растительных белков. Например из семян лупина.

Слайд 12

Описание слайда:

Значение белков. Белки имеют большое значение, т.к. они входят в состав всех живых организмов. Эти биополимеры – носители жизни, основа живой клетки.

Слайд 13

Описание слайда:

Вывод: В связи с большим значением белков в наши дни разрабатываются новые методы получения белков путём промышленного микробиологического синтеза, т. е. выращиванием микробов (например, дрожжей и др.) на дешёвом сырье (например, нефти, газе и др.).